章節列表 (67) 免費
- 1: 自序我寫海底撈
- 2: 推薦序l 海底撈的機制--寧高寧
- 3: 推薦序2 幸福成就海底撈--王石
- 4: 推薦序3 他人幸福，自己幸福--張維迎
- 5: “低素質”的農民工
- 6: 火鍋很賺錢！
- 7: 挖不動經理，就挖服務員！
- 8: 客人是一桌一桌抓的
- 9: 把員工當成家里人
- 10: 我的第二個家
- 11: 敢動刀子的楊小麗
- 12: 人不僅需要吃和愛
- 13: 並不是所有人都值得信任
- 14: 無人看管的麵包圈
- 15: 信任讓人笑，也讓人創造！
- 16: “獎杯車”
- 17: 青出於藍
- 18: 把他們當人對待
- 19: 員工是一個一個吸引的！
- 20: 什麼人需要公平？
- 21: 是善良，還是聰明？
- 22: 用麻將精神去工作！
- 23: 雙手改變命運
- 24: 堅持就是人民幣
- 25: 天助自助者
- 26: “高齡”幹部謝英
- 27: 獵頭公司找挨罵！
- 28: 海底撈的“三無產品”
- 29: 使人成熟的不是歲月，而是經歷！
- 30: 海底撈的“嫁妝”
- 31: 員工也是顧客
- 32: 腹有詩書氣自華
- 33: 村看村，戶看戶，群眾看幹部！
- 34: 海底撈大學
- 35: 海底撈的花木蘭
- 36: 海底撈的宿舍長
- 37: 什麼是職業精神？
- 38: 那一刻我哭了
- 39: 最討厭的客人是同行！
- 40: 佔小便宜的顧客
- 41: 你是這樣的顧客嗎？
- 42: “我最討厭別人叫我服務員！”
- 43: 張勇的擔憂
- 44: 師徒制的弊端
- 45: 海底撈的危機
- 46: 流程和製度的弊端
- 47: 世界是灰色的
- 48: 海底撈不考核利潤！
- 49: 績效考核是鋤頭
- 50: 能下蛋的雞才值錢！
- 51: 張勇其人
- 52: 第一次融資
- 53: 兩次“流產”的生意
- 54: 愛上當的張勇
- 55: 張勇的初戀
- 56: “菩薩”施永宏
- 57: 海底撈的DNA
- 58: “暴君”張勇
- 59: 善有善報
- 60: 韓國人眼中的海底撈
- 61: 會計師行向海底撈學習
- 62: lT工程師學海底撈
- 63: MBA學海底撈
- 64: 首都機場學海底撈
- 65: 海底撈你學不會！
- 66: 撈起“海底撈”--孫雅男
- 67: 參考資料
