第16章 力挽狂瀾

蚌埠是塗山腳下的“珍珠城”，據歷史記載“大禹會諸侯於塗山”，其中“塗山”就在於此。千百年來，當年大禹治水“三過家門而不入”的精神，一直激勵著淮河兒女傳承中華文明，開創未來事業。 蚌埠歷來是中原地區兵家必爭之地、商賈雲集重鎮，東南毗鄰華東發達地區，市場潛力巨大；西北輻射華北平原、中原大地，物產豐富，農產品種類、總量得天獨厚，是發展農產品綜合加工產業的天然寶地。 蚌埠檸檬酸廠創建於七十年代初，具有20多年生產檸檬酸的歷史。 1994年以前連續6年虧損，累計虧損1737萬元，負債5543萬元，固定資產淨值1845萬元，資產負債率高達136.3%，企業全面停產、瀕臨倒閉。 國有企業的危機就是政府的心病，面對資金枯竭、設備破舊、管理混亂、人心渙散的檸檬酸廠，主管部門蚌埠市化工局召開緊急會議，決定死馬當活馬醫，換個新廠長試試。

1994年10月19日，時任蚌埠華能檸檬酸廠廠長、32歲的李榮傑注臨危受命，兼任檸檬酸廠廠長。 注：李榮傑，豐原帝國創始人，男，1962年出生。 1984年曆任蚌埠化肥廠技術員、蚌埠華能檸檬酸廠車間主任、生產科長、副廠長、廠長。 1994年10月任蚌埠檸檬酸廠黨委副書記、廠長。 1998年9月任安徽豐原集團有限公司黨委書記、董事長、總經理。 剛到任時，李榮傑冷靜沉著。他認為，在同樣的經營環境下，全國同行業企業都有盈利，唯獨蚌埠檸檬酸廠虧損，說明問題就在企業內部，關鍵是企業內部經營機制與市場競爭的要求不相適應。經過深入調查分析後，李榮傑在企業內部推行人事、用工、分配三項製度改革： 一是以提高管理效能為重點的人事機構改革。

大刀闊斧精簡機構，原任8名廠級幹部全部解聘，把17個科室壓縮為5個，管理人員從132個壓縮到57個，重新確定職責，明確工作程序和製度，消除了人浮於事、推諉扯皮現象。 二是以提高勞動效率為重點的用工改革。 按照生產實際需要定員定編，雙向選擇，競爭上崗，人員從840人減少到460人，並製定明確的崗位責任制，認真檢查考核，消除了出勤不出力的泡崗混崗現象。 三是以提高勞動積極性為重點的分配製度改革。 對車間模擬市場核算，實行全額承包，獨立核算，分灶吃飯，工序之間實行“買斷經營”，按產量、質量、物耗計酬，上不封頂，下不保底，切實做到多勞多得，少勞少得，不勞不得，徹底打破“大鍋飯”。 三項製度改革讓蚌埠檸檬酸廠浴火重生：在員工減半的情況下，卻以月產480噸檸檬酸的產量，達到建廠以來最高水平的1.5倍，企業一舉扭虧為盈。

作為技術專家，李榮傑到任後，果斷地將車間設備扒了“底朝天”，帶領工人重新安裝。這下可把市化工局嚇得不輕：這拆得滿地的管子還能裝起來嗎？當看到改裝後的車間生產能力大大提高時，市化工局領導才鬆了口氣。 技術改造小試牛刀後，李榮傑意識到，如果能掌握國際領先的工藝技術，就能讓自己立於不敗之地。於是大膽設想，用玉米粉代替山芋乾髮酵生產檸檬酸。 可玉米粉發酵檸檬酸存在著難以解決的技術難題，國內外不少技術權威曾斷言： 玉米不宜發酵檸檬酸。 迷信權威，只能坐以待斃，破釜沉舟也許還有一線生機！ 1994年底，蚌埠檸檬酸廠人以壯士斷腕的氣概，將玉米粉送入發酵試驗室，試驗失敗；調整工藝管道，又失敗；調整工藝配方，再失敗；調整髮酵條件……經過反複試驗，企業攻克了菌種篩選、營養控制、低溫液化、清液超濾等難關，終於研製成功了用玉米粉取代山芋粉直接發酵生產檸檬酸的新工藝。

1995年3月16日，蚌埠檸檬酸廠“一種檸檬酸或檸檬酸鈉的製備方法”專利技術發明成功。該法使檸檬酸的發酵週期比國外企業縮短一半，單位糧耗下降13％，電耗下降35％，水耗下降65％，總收率由62％提高到84％，設備生產能力提高30％，每噸成本低於國內同行1500元，低於國外同行400美元。同時質量顯著提高，產品達到美國、英國和日本藥典的標準。 李榮傑親自參與技術研究，是專利發明人之一。玉米發酵技術引起海內外同行的廣泛關注，獲得了國家級發明專利，並獲得安徽省科技進步一等獎。 檸檬酸的主要消費市場在歐美國家，我國檸檬酸80%以上依靠出口，因此，出口能力決定著檸檬酸生產企業生存與發展的命運。 技術優勢和成本優勢，使蚌埠檸檬酸廠產品開始大舉進入國際市場。 “要拿到自己進入國際大門的門票。”李榮傑站在國際一流企業的高度，並不滿足於僅僅通過市外貿公司銷售自己的檸檬酸產品，決定高薪吸納一批外貿系統的人才，運作自營出口權。

1996年2月14日，蚌埠檸檬酸廠獲得自營出口權，為檸檬酸產品直接進軍國際市場提供了通道。此後，蚌埠檸檬酸廠吹響進軍國際市場的號角，並迅速在美國洛杉磯、法國巴黎和荷蘭鹿特丹等地設立了營銷機構，形成了遍及歐洲、非洲、美國、日本以及東南亞等60多個國家和地區的全球營銷網絡。 蚌埠檸檬酸廠確定“靠名牌佔市場”的營銷策略，依托自己高科技、高質量的產品，創立了自己的品牌“BBCA”，成為中國出口檸檬酸的第一品牌。 1994年以後，檸檬酸行業面臨原料、能源價格上漲，國際市場售價急劇下滑等不利因素，全國100多家檸檬酸廠70%以上破產倒閉。 蚌埠檸檬酸廠卻破繭成蝶，異軍突起。 1995年7月，檸檬酸生產規模達到年產1萬噸。 1996年3月，檸檬酸生產規模達到年產2萬噸。 1997年3月，檸檬酸生產規模達到年產4萬噸。

1995年，銷售收入突破5000萬元，比上年翻了一番多，企業扭虧為盈。 1996年，銷售收入1.02億元，創匯960萬美元，比上年又翻了一番。 1997年，銷售收入達到2.3億元，實現利潤2796萬元，稅金1230萬元，創匯2442萬美元，再次實現翻番。創匯列國內同行業第一位，安徽省自營出口企業創匯額第一名，進入全國自營出口企業百強。 1998年，面對亞洲金融危機對我國出口市場的衝擊，蚌埠檸檬酸廠出口創彙和經濟效益仍繼續大幅度地提高，其中出口創匯達3400萬美元。 蚌埠檸檬酸廠成為亞洲最大的檸檬酸生產和出口基地，也是檸檬酸行業中國家計委、國家經貿委重點支持的唯一骨幹企業。

點評：豐原的崛起是李榮傑個人能力的一次展示，個人集權代替了低效率的組織決策，技術專家加上勇於創新，終於使豐原有了核心競爭能力，發展成為亞洲最大的檸檬酸廠。