第7章 四、中國人開始不擔心餓肚子，這卻未必是好事

因為我們還不到不用考慮吃飯問題的時候！ 人多地少的中國國情和供需緊張的中國糧情，注定了糧食永遠是中國的第一件大事。誰忽視糧食誰就可能餓肚子。 從現實看，中國的糧食供需矛盾仍然存在，糧食生產和消費還存在著一定的缺口。這一點，我們在後面的章節裡將有專門的論述。固然，我們現在沒有餓肚子的感覺，但這並不意味著我國的糧食問題就全部解決了。從總的來看，我國的糧食生產雖然還有一定的潛力，但增長的幅度卻已經相當有限。而目前我們的糧食消費，還處在一種較低的水平之上，通俗地說，就是剛夠填飽肚子的水平，人均還不足400公斤。許多發達國家則達到1000多公斤，與之相比，我們還有著相當大的差距。我們如果不僅僅滿足吃飽肚子，還想吃得好一點，吃得有營養一點，人均糧食佔有量至少要達到400公斤。因此，我們從現實看，當前的糧食消費只不過是僅僅緊緊巴巴的填飽了肚子。而隨著中國經濟的迅猛發展，人們對糧食的需求必然越來越大，這是被世界上所有發達國家都已經證實了的規律。作為中國共產黨領導的中國政府，自然有責任不僅保證中國人民吃飽，而且還有吃好。從糧食需求上看，吃好比吃飽的難度更大。

從發展看，中國的糧食供需關係將更趨緊張。我國的耕地已處於較低水平，人均僅1.5畝，並且現在還在以每年600萬畝的速度遞減。到2030年，我們很難保證人均還有1畝耕地。我們的農民再勤勞，我們的科學再發達，但這1畝耕地又能產多少糧食呢？耕地的嚴重不足，首先註定了在糧食生產上，我們沒有輕鬆的時候。 龐大的人口也是一大壓力。現在中國已有12億多人口，到2000年，最保守的估計，也將達到12.8億人口，到2030年，人口將達到峰值16億。我們暫且撇開糧食消費水平提高的因素(而這是必然趨勢)只按人均400公斤計算，糧食總需求量2000年必須達到51200萬噸，2030年必須達到64000億噸。在後面的章節裡，我們會詳細論證，達到這一數量將是何等的不容易。

另外，我們還時刻受到各種自然災害的侵襲。豐收年成，供需尚有缺口，如遇災年，怎麼不更加緊張呢？ 由此看來，無論是現在還是將來，糧食問題，永遠都是中國的最大難題。如果我們剛吃了幾天飽飯，就忘記了餓肚子，就忽視了糧食生產，飢餓就有可能捲土重來。 我們不能不時刻關注著——中國，你吃飽了嗎？