第22章 第十章
一共做出了六塊銅鑼燒。淺羽坐在鐵椅上，直直盯著盛在紙盤上的熱呼呼銅鑼燒。
“淺羽先生對於長崎蛋糕似乎是抱著洋果子的印象，但長崎蛋糕其實是和果子，還可以搖身變成銅鑼燒。這麼一來，不論從哪個角度來看都是和果子，對吧？”
“……原來它們用的材料挺像的。”
“銅鑼燒的麵糊材料和淺羽先生這次攤子所使用的材料一模一樣喔。所以，請盡量享用，不要客氣……”
雖然葵的語調輕鬆，但她的側臉顯得有些僵硬，可見內心其實很緊張。與淺羽面對面而坐的栗田，壓制住內心的緊張情緒，觀察著事態演變。
沉默氣氛持續了好一會兒後，淺羽一副再也忍不住的模樣舔一下嘴唇。
“——唔！”
下一秒鐘，淺羽抓起銅鑼燒大口咬下，塞了滿口的銅鑼燒。
淺羽迅速咀嚼後，兩三下便把一整塊銅鑼燒吞下肚。他睜大眼睛抬起頭說：“好、好好吃！”
見狀，栗田和葵不由得嚇一跳。
“這個銅鑼燒超好吃！它的餅皮濕潤鬆軟，超·級·無·敵·好吃！”
淺羽一副好吃到受不了的模樣皺起眉頭。
“豆沙餡的味道很濃郁，但不會太甜。不僅如此，還可以吃到紅豆的顆粒感，但咬下去會軟綿綿地化開……太棒了！”
正因為是未經修飾的話語，才能夠讓人感受到淺羽的強烈情感。
淺羽以他的表現方式，滔滔不絕地訴說這個銅鑼燒有多麼好吃。他似乎真的愛上了銅鑼燒，正以驚人的速度大口大口吃著。
不過，在某種含意上，這是理所當然的結果。
淺羽並非討厭和果子，而是討厭和果子的印象。說穿了，他是對和果子有偏見，所以實際吃過之後，當然會得到這樣的結果。
栗田在心中嘀咕：“為什麼呢？當然是因為對口味非常有自信。”
葵設法讓淺羽品嚐和果子的策略成功了。
“說來說去，印象畢竟是沒有實體的東西，絕對贏不了實際的體驗。”
葵神情爽朗地豎起食指左右擺動。
“自己親眼去看、親手去摸——只要像這樣有了實際經驗後，印像其實很容易會改變。追根究柢，印像是一種不完整的資訊，也是一種先人為主的觀念。”
“的確。所以你才會讓淺羽本人親手去做啊？”
“是的。改掉偏見或挑食的最佳方法，就是直接對當事人下手。我常常會這麼想，食物是要放進自己嘴巴里的東西，如果沒有確實了解它，或許就等於沒有好好善待自己。”
葵表示，一旦有過製作該食物的實際體驗，那樣食物的價值就會因為附加資訊而提升，品嚐起來也會覺得好吃。
“認知通常會因為行動而改變。不論聽了再多專業知識，人心也不會改變。”
“等一下……你確定要這麼說嗎？你這個每次都會熱切談論知識得欲罷不能的人，竟然說出這種話？”
“人類最重要的就是行動！”
葵盡情發表完想法後，一副心情很好的樣子忽略栗田的質疑。
栗田忍不住思考起來。
淺羽這次從頭開始參與銅鑼燒的製作，而照葵剛剛的推論，淺羽會因此覺得銅鑼燒比實際上更加吸引人。
不論對像是什麼，人類對於自己經驗過的事物，都會想要賦予特別的價值或意義。這是自古以來普遍可見的心理法則。
透過實際體驗，淺羽對於和果子所抱持的印像被更新。所以，淺羽吃了原本有偏見的銅鑼燒，並且發現銅鑼燒的美味。
葵在得知淺羽的攤子是在賣廣義上的和果子，也就是雞蛋糕（長崎蛋糕）的當下，便已察覺到淺羽是對和果子有偏見，也有自信能夠解決這個問題。
——接下來幾個小時內，我會讓你改掉討厭和果子的想法。
雖然葵說出這句話時的輕鬆語調讓人想像不到，但在說出口的當下，她已經把使用材料、取得辦法等所有要素拼湊成一個點子，腦海裡也明確構思出一連串的行動流程。
很行嘛！葵小姐——這麼心想的栗田一邊緩緩搖頭，一邊大口咬下銅鑼燒。
“嗯！”銅鑼燒好吃到讓栗田忍不住發出聲音。
栗田猜想著應該是蜂蜜的份量，以及煎餅皮的時間長短拿捏得恰到好處。
餅皮雖然薄薄的，但咬下去時軟綿綿的口感隨即在口中蔓延開來。餅皮化開後，飽滿的大顆粒豆沙餡從裡頭冒出來，輕柔地貼上牙齒。
豆沙餡的甜度適中，不會過於甜膩，也完全發揮出紅豆本身的香氣，吃下去時可感受到烹調上的用心。
口感鬆軟卻不失濕潤的餅皮，配上吃得出顆粒、香氣滿溢的豆沙餡，兩者達到絕妙的平衡，無疑是一道美食。
雞蛋所醞釀出的溫和香味。
帶有豐富豆香的餡料所呈現出的適中甜味。
這是樸實且令人懷念，同時會讓人坦率地認為“美味永遠不變”的和風口味。
這是會讓人感到溫暖的幸福味道，也會打從心底深處慶幸自己生為日本人。
不知怎地，往日的父母親身影忽然閃過栗田的腦海。他不禁心想：“要是我能夠早一點體會到這樣的心情就好了。”
栗田無意識地嘀咕：“好吃。”
一邊咀嚼，一邊無意識地抬起頭時，栗田和坐在對面的淺羽對上視線。
淺羽臉上浮現靦腆的笑容。
“你不小心認同了喔，栗田。”
“……沒辦法，好吃就是好吃。”
“你一開始老實說好吃不就得了。”
淺羽得意忘形地說道，栗田忍不住半瞇起眼睛說：“你那什麼態度……明明剛剛還說自己很討厭和果子。”
“嗯？你說什麼？”
淺羽聳了聳肩，有氣無力地甩一下頭說：“日本人果然還是吃和果子最對味。當然啦，洋果子也不差。”
栗田感到疲憊地用鼻子嘆了口氣。
“——你這傢伙真的很容易得意忘形耶。”
栗田臉上掛起淡淡的笑意，專心吃起銅鑼燒。
不管怎樣，吵架的根本原因已經解決，他再生氣也沒意義。
栗田希望以寬大的心情，舒服地品嚐好吃的東西。這也是對料理製作者應有的敬意。
“太好了……一切圓滿結束……”
葵動作輕柔地合掌說道。
或許是很開心見到栗田和淺羽兩人和好，葵露出清澈迷人的笑臉。
雖然葵的語調總是一派輕鬆，但其實是一個不討厭向人伸出援手、個性體貼的人。她全身散發出幸福的感覺。
看見這般模樣的葵，一向態度冷漠的栗田也感覺到心頭泛起一陣暖意。
栗田儘管知道這麼做太不懂風趣，但還是忍不住開口說：“真是的……一臉開心的樣子。有什麼事情值得你那麼開心啊？葵小姐。”
“因為這次我學習到很多東西啊！像是沒辦法坦率表現時的煎熬感覺，還有正因為在意對方，才會表現出帶有攻擊性的態度。男人間的友情真的很麻煩，但這種感覺真好。我覺得我能慢慢體會出個中妙趣了。”
聞言，栗田不禁張大嘴巴。
這番話完全出乎栗田的預料。
栗田愣住不動，葵在他身旁開心地吃著銅鑼燒，接續說：“淺羽先生明明想見栗田先生想得不得了，卻沒辦法坦率說出來，只能夠以雞蛋糕為藉口把栗田先生叫來大學……栗田先生儘管和淺羽先生不合，最後還是和淺羽先生同心協力地做出美味的銅鑼燒……男人間的友情真是太棒了！”
葵接二連三地說出有問題的發言。栗田和淺羽假裝什麼也沒聽見，沉默地繼續吃著銅鑼燒。