第8章 (7)

午餐：土雞蘑菇湯、爆炒腰片、海米冬瓜、醋溜白菜、米飯。 晚餐：十谷粥、熗拌紫甘藍、蒜蓉蒸茄子、糖醋蘿蔔絲。如果血脂高的，茄子可以生拌著吃。 這樣的搭配就符合了顏色、口味、粗細、生熟和葷素的要領。這兩種設計，都有一個特點，那就是早餐和午飯比較注重營養和口味，而晚餐則比較清淡。 適量的運動與減肥 首先，我想問問大家，什麼叫“運動”？幾乎我們每個人都知道，生命在於運動。各種生命運動、行為活動時時刻刻都在進行著，一刻都沒有停止過，但是卻很少有人能真正地解釋清楚，什麼樣的行為活動才叫運動？什麼樣的運動能對人的身體起到更好的保健和治療的作用？ 從很多運動理論書籍上，我們經常看到這樣的定義：“運動”是一種涉及體力和技巧的由一套規則或習慣所約束的活動。我們現在很多人都把運動理解成早晨起來打拳、跳舞、慢跑……這叫“活動”；開運動會那不叫運動，那也叫活動。再舉個例子，有人又說了，我天天這上班樓上樓下這麼跑，回家做家務，我運動量多大？在這兒，我要鄭重的告訴您，那叫“勞動”，也不叫運動。中國字就是這樣，什麼字代表什麼含義。那麼什麼叫運動？從我們中醫的角度來解釋，中醫講究的叫“運氣動血”，因為咱們人就靠氣血活著呢！氣是怎麼來的？是運上來的。所以中醫叫運化，西醫叫消化。一字之差，代表的意義卻截然不同。

那麼可以理解一下，上講已經給大家講了，吃飯中醫叫運化，什麼概念呢？您瞧咱們吃完飯打嗝、排氣，平常為什麼不打嗝排氣呀？這是因為，吃了飯產出氣來，產出氣來以後，進入到血脈裡頭，推動血液循環，所以氣是吃出來的。動是什麼？是動血。因為咱們都靠血循環活著呢，血循環是動態，世界上的物質都是動態的。所以中醫講究的運動叫什麼呀？運氣動血！ 那麼怎麼來運氣動血呢？在視頻節目中，我教了大家一套六節操。儘管通過視頻方式更容易清晰地表達，在後面的內容中，我也做了詳細的說明，希望大家“一學就會、一用就靈”！ 您還千萬別小看這些簡單的動作，只要照著做，您身體的氣血肯定會比過去強很多；氣血好，身體自然也會好起來。不過啊，您得“堅持”！現在要想在某個領域做出點成績，很多時候都是“堅持”起了很大的作用。好身體也是一樣的道理，貴在堅持！這就是我反复跟大家強調的：

最好的醫生，是自己；最好的醫院，是廚房； 最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅持！ 舉一個例子：我父親今年88歲，我們家離香山約40公里的路程，在我父親87歲之前，每週都去香山玩一趟，而且是騎自行車。目的是什麼？第一個，呼吸新鮮空氣；第二個，他去用爬山鍛煉自己，達到活動身體的關節的目的。聽到這，您心里肯定想我父親身體肯定不錯，實際情況也確實是這樣。但是，就這樣，我父親在83歲那年被診斷為結腸癌。說實話，我一點思想準備也沒有。 當他聽到這個診斷結果以後，回來跟我商量怎麼辦？醫院建議他馬上做手術。我父親比較反對手術，他自己本身也是一名老中醫，因為中醫認為腹腔是人的元氣存在的地方，如果把腹腔打開了，人的元氣就會傷。如果元氣傷了，人的病很快就隨之而來，那樣會引起人更多的痛苦或者疾病。所以，他比較反對把腹腔打開。我們爺兒倆商量完以後，決定不做手術。

那病咱得治啊，不能耽誤，怎麼辦？我們決定用食療的方法去調治。當時他的症狀是左下腹有一個包塊，血色素只有7克的樣子，心臟不好，腿浮腫。當時醫院告訴他，隨時有心力衰竭的可能。通過我們三個月的飲食療法，這些症狀一個一個地沒了，今年他已經88歲了。他為什麼會有這樣的身體？就是他有一個最好的養生方法，也就是剛才我說的這六節操。這麼多年了，他一直堅持這麼做。第二個，每周大量的活動，讓他的身體一直保持著非常健康的狀態。 今年，我勸他老人家別再騎自行車去香山了。但是，他每天仍在堅持早晨起來鍛煉兩個小時，帶著30多個徒弟，每天早晨打拳，就是咱們中國傳統的形意拳、六合拳，現在還堅持著呢！ 。 聽完了我老父親的例子，相信很多朋友都知道了什麼叫運動。那有的朋友又要說了，現在上班管得很嚴，一遲到就要扣多少多少錢，我晚上鍛煉行嗎？是不是能得到同樣的效果？

在中醫看來，不同時間段的運動，對人的身體是起到了不同的調節作用。那到底有著怎樣的不同呢？概括來說就是： 早調心肺，晚調肝腎，常調脾胃膽。 為什麼早晨起來調心肺呢？咱們大家都知道，晚上睡覺，人是最安靜的時候，心率是最慢的時候。早晨起來，心率加快，肺活量增大，所以早調心肺。早晨起來刷完牙，洗完臉了，吃完早點或者沒吃早點，出去遛彎去了，一邊走著一邊就把這操給做了 怎麼做呢？很簡單，一邊走著，一邊搓著手……搓著手走。什麼概念呢？手心有一個穴位叫勞宮穴，它是心經的主穴。讓您搓手的目的，就是按摩這個穴位。您按摩這個穴位，這個穴位就通過經絡刺激心臟，讓臟器興奮起來，幫助人體迅速恢復動能。 就跟咱們針灸似的，它就通過穴位刺激經絡，達到臟器裡頭。那麼這就一邊走著一邊搓著，也沒人管您，挺舒服的吧？兩手搓熱了以後，趁熱在眼睛上頭捂一會兒。請大家注意，捂眼睛的時候，您就一定別再走了，否則可能要摔跟頭或者撞牆，呵呵。堅持每天這麼做，對“白內障”都有非常好的調理作用。

舉個例子：有一次我在江蘇淮陰講課的時候，碰上一位老太太，長得慈眉善目的，個子不高，快80歲了，但是眼睛卻非常好，跟飛行員的眼睛一樣；做針線活比年輕人都更快更好，有時興起還能繡花。 我就想，她的眼睛為什麼這麼好呢？我們就觀察，而且還到她家裡去調研。結果，發現那個老太太她比較愛吃素，大家都知道，愛吃素的人，肝火不旺。可是光吃素，眼睛就會這麼好，我覺得還不太對勁。於是又接著觀察，發現老太太家裡有一個養雞場，她們家是養雞專業戶。她每天早晨起來有一個工作，天天拾那雞蛋去。而且，她有一個習慣性的動作，就是拾完雞蛋擱眼睛這兒溫一下，拾一個雞蛋溫一下眼睛。她就這麼一個習慣動作，常年累積下來，眼睛就非常的棒！

這個老太太的習慣動作，正好跟《中醫養生操》掛上鉤了。這就像我剛剛教大家“兩手搓熱了以後趁熱在眼睛上頭捂一會兒”，也跟我常教大家“用熱水滴點兒醋熏眼睛”的道理是一樣的。