第46章 第九章今古茶聯-2

一 亭中新煮茗 壁上舊題詩 二 氣結春雪暖 涼生夏樹低 三 坐看流水長亭樹 遠望斜陽去路山 四 亭憩行人且解渴 車停徵客莫言勞 五 煩我常迎三千客 勸君且飲一杯茶 六 四面青山坐片時無分你我 兩頭是路喝一杯各自東西 七 四大皆空，生片刻，無分爾我 兩頭是路，吃一盞，各自東西 〔箋注〕此聯原在河南省洛陽古道，是一首宗教色彩較濃重的古代茶亭聯。四大：佛教名詞。本指地、水、火、風構成物質現象的基本因素。佛教認為世界萬物和人之身體，均由四大組成。 “四大皆空”句，反映了人們在佛教思想的影響下，產生的一種消極人生觀，人生無常論。是洛陽古道茶亭主人，令客人得樂且樂，目的是招徠顧客，投幣喫茶。

八 客到烹茶，旅社權當東道 燈懸待月，郵亭遠映胥江 〔箋注〕此為存驛亭聯。此亭在江蘇蘇州市西南橫彩雲橋東側，清代同治五年１８６６建。胥江：胥塘，太湖水口，此指太湖。 九 一掬甘泉，好把清涼澆熱客 兩頭嶺路，須將危險告行人 〔箋注〕此為巔茶亭聯。在浙江紹興駐蹕嶺。 十 小住為佳，且吃了趙州茶去 曰歸可緩，試同歌陌上花來 ——樊增祥〔樊增祥〕１８４６—１９３１字嘉父，號雲門，一號樊山。 湖北恩施人。光緒三年１８７７進士。歷官渭南知縣，陝西布政使，護理兩浙總督。有《樊山全集》傳世。 〔箋注〕此為樊山題杭州九溪林海亭聯。九溪在杭州市西湖之西南、龍井之南。林海亭在九溪之畔。趙州茶：唐代高僧從諗禪師７７８—８９７，俗姓郝，曹州今山東省荷澤市郝鄉人。為南泉普願弟子，傳揚佛教不遺餘力。住趙州今河北趙縣觀音院。時謂“趙州門風”，世稱“趙州和尚”。從諗的口頭禪是“喫茶去”。據傳飲茶便達於頓悟，所謂“趙州禪法”。 《五燈會元》卷四：“趙州從諗禪師問新到：'曾到此間麼？'曰：'曾到。'師曰：'喫茶去。'又問僧，僧曰：

'不曾到。 '師曰：'喫茶去。 '後院主問曰：'為什麼曾到也雲喫茶去，不曾到也雲喫茶去？ '師召院主，主應諾。師曰：'喫茶去。 '”所以，上聯中“且吃了趙州茶去”的趙州茶，並非是普通的趙州茶，而是充滿禪味的佛茶。陌上花：詞牌名。五代時，唐末鎮海鎮東軍節度使、吳越王錢鏐自立為吳越國９０７—９７８，為十國之一王，錢鏐是臨安今杭州市人。王妃每歲新正都歸臨安省親，王以玉箋錦書遺妃雲： “陌上花開，要緩緩歸矣。”妃見乃還都吳州今之蘇州，在五代時曾改稱吳州、中吳府。吳人用其語為《緩緩歌》。 十一 不問石硯羊毫，一樣染成煙雨景 且把玉壺雀舌，幾番吟到月浸亭

〔箋注〕此為九江甘棠湖茶亭聯。在江西九江市中心，由廬山泉水注入而成。為遊覽勝地，亦是品茗佳處。雀舌：茶名。 《夢溪筆談》：“茶芽，古人謂之雀舌，言其至嫩也。”月浸亭：即浸月亭，在甘棠湖畔，該亭於白居易貶為江州司馬時初建。後人據其《琵琶行》中“別時茫茫江浸月”之詩句而命名。 十二 南南北北，總須歷此關頭，且望斷鐵門限，備夏水秋湯，迎接過去現在未來三世諸佛，上天下地 東東西西，那許瞞了腳跟，試豎起金拳頭，擊晨鐘暮鼓，喚配眼耳舌鼻身意六道眾生，吃飯穿衣 〔箋注〕這是一幅諧趣茶亭聯。其旨意在於破除“六道輪迴”之說。在詼諧中道出了人才是宇宙的真正主宰這一真理。看，茶亭的主人，在方丈的小小茶亭裡，來接待“三世諸佛”，同時品飲人間的香茗，這豈不是超乎了蒼穹之上嗎？而下聯：“喚配眼耳舌鼻身意六道眾生，吃飯穿衣”之句，卻又回到了“有情眾生”居住的世俗世界的現實生活之中。這的確是一幅頗有意趣的茶亭聯。三世諸佛：佛家語。 “三世”為遷流義，用於因果輪迴，指個體一生包括其生死輪迴的轉化過程——一個似乎是無限的過程的存在時間。過去：指前生、前世；現在：指現在、今生；未來：指來世、來生。三世諸佛：過去佛，指迦葉諸佛；現在佛，為釋迦牟尼佛；未來佛，為彌勒佛。六道眾生：佛家語。即佛教所說的一切有情眾生，都要按生前的善惡行為，有五種輪迴的趨向。即指地獄、餓鬼、畜生、人、天“三界諸天”。再加上阿修羅則稱之“六道”。佛教宣揚的“六道輪迴”是指的前五種趨向，因為“阿修羅”是佛教修行的最高“果位”，即已成為“金身羅漢”，達到“涅槃”境界，不再進入生死輪迴。

十三 處處通途，何去何從？ 求兩餐，分清邪正 頭頭是道，誰賓誰主？ 吃一碗，各自東西 〔箋注〕清朝年間，廣州近郊三眼井橋頭，有座茶亭，亭子裡掛著這幅對聯。此聯乍看似乎在說就餐喫茶，其實內含深刻的人生哲理：一個人來到世界上，如何對待人生？如何選擇自己的生活道路？聯語在警示人們，一定要“分清邪正”。 一 振興古國茶文化 扶植民族藝術花 ——北京老舍茶館聯 ——尹盛喜〔尹盛喜〕１９３７年出生，北京市人，祖籍山東省肥城縣。 出生於北平前門外一個木製品工匠之家。生不逢時，正處於國家半壁河山淪陷，民族危亡的抗日戰爭時期。少年家境貧寒，一家數口僅靠父親做木器雕花維持生計。童年時曾進入一家私塾和梁家園小學讀書。新中國成立後，１９５１年進入北京二十九中學讀書，１９５７年於北京第十四中學高中畢業。曾任北京市宣武區美術廠副廠長，前門街道辦事處幹部，現任北京市大碗茶商業貿易集團公司總經理。曾榮獲北京市勞動模範稱號，全國“五一”勞動獎章獲得者。在會議上曾受到國務院總理李鵬的親切接見。

尹盛喜是一位聞名中外的企業家。他於１９７９年６月，以六把大鐵壺、一百個粗瓷茶碗、三斤茶葉末，帶領二十個待業知識青年，在北京古老的前門箭樓下辦起了“青年茶社——震云閣”，從“二分錢一碗的大碗茶”創業起家。這十七年來，他的事業正逢國家四化建設蒸蒸日上的歷史發展時期，他乘著改革開放的春風，以堅韌不拔的創業精神和企業家的才智與膽略，先後在北京、深圳、海南等地創辦了大碗茶商貿企業。 尹盛喜多才多藝，他自幼即愛好音樂，學唱京戲，他串演“空城計”中的司馬懿，“沙家浜”中的胡傳奎等角色惟妙惟肖；他還學習書法和繪畫藝術。 尹盛喜先生，從創辦青年茶社到創辦老舍茶館，為弘揚中華茶文化與傳統民族藝術相結，探求新的意境與發展，做出了貢獻。這副聯語即是１９８８年１２月１５日為北京老舍茶館開業時所題。

〔題解〕老舍茶館是一家以人民藝術家老舍先生及其名劇命名的茶館。始建於１９８８年，它是北京市大碗茶商貿集團公司所屬企業之一。 老舍茶館，坐落在北京市前門外西大街三號樓“大碗茶”商貿集團商場三樓。一進入這座茶館便給人一種馨香高雅的中華茶文化與民族藝術融為一體的濃重氛圍。廳內陳設清新、古樸、典雅，京味十足。人們來這裡可以品飲各類中國名茶，品嚐各種宮廷細點與應季北京小吃，每晚都可以欣賞到來自曲藝、戲劇等各界名流的精采表演。客人如有雅興亦可登台客串。如著名京劇表演藝術家梅葆玖和梅葆玥，著名京韻大鼓表演藝術家駱玉笙，著名相聲演員姜昆、唐杰忠等都曾在老舍茶館獻藝。 國內外的諸多風雲人物都曾光顧這座茶文化藝術殿堂。

他們中間有前聯合國秘書長瓦爾德海姆、新加坡總統王鼎昌、日本前首相海部俊樹、美國前總統布什和前國務卿基辛格等都曾光臨茶館品茗賞藝；台灣省東吳大學教授章孝慈先生在品茶、觀看藝術表演後，即興揮毫題詞“精湛”，予以高度讚賞。 國內外茶文化界、藝術界、企業界、海外僑胞觀光旅遊團等都曾光臨這裡品茶賞藝，訪問參觀或舉辦各種聯誼活動。 老舍茶館，現在已經成為中外賓客來京必遊的一處名勝，身臨其境如同進入一座老北京民俗博物館，令人賞心悅目，受益非淺。 〔箋注〕古國：指歷史悠久、文化發達，具有五千年光輝燦爛文明史的中國。茶文化：源遠流長，豐富多彩的中華茶文化的形成與發展，為人類文明史書寫下了絢麗光輝的篇章。它包含著儒、釋、道諸家深刻的哲理與高深的思想意境。自西周、西漢、特別是盛唐以來，逐浙形成了獨具中華特色的茶禮、茶儀、茶俗、茶風、茶藝、茶道、茶德；以及茗飲與琴棋書畫、詩詞歌賦、茶陶文化等和諧完美、統一的民族風格和藝術表現形式，具有強烈的文化魅力，它為中外茶文化與民族藝術的交流，起到了積極作用，產生了廣泛深遠的影響。民族藝術：此指獨具中華民族特色、博大精深的京劇、曲藝等傳統藝術。

二 酒旗戲鼓天橋市 多少游人不憶家 ——北京天橋樂茶園聯 ——易順鼎〔易順鼎〕生卒年不詳字實甫，一字中實，號哭庵。清末龍陽即今湖南省漢壽縣人。少年奇慧，頗負才名，晚清著名詞人。著有《楚頌亭詞》、《湘弦詞》、《琴台夢語》、《容園詞綜》等集傳世。 〔題解〕北京天橋樂茶園，始建於１９３３年，原名“天樂戲園”。 １９９１年在其原址上翻修改建後，由我國著名戲劇大師曹禺先生提議命名為“天橋樂茶園”。這副楹聯是在茶園落成時，為重現天橋昔日那種酒帘高懸，茶肆飄香，樂曲悠揚，使遊人留連忘返的情景，而選取了作者《天橋曲》七言詩的後兩句權作茶園舞台楹聯。全詩為： 垂柳腰細全似女，斜陽顏色好於花，酒旗戲鼓天橋市，多少游人不憶家。

天橋樂茶園在北京市宣武區天橋市場１１３號。這次改建時，由北京市古建研究所根據“北京人民藝術劇院”名劇的藝術構思和清末民初時期中國古戲樓建築風格，茶園內部裝飾格調古樸高雅，古色古香。分為舞台、池座和包廂，燈光音響俱佳；池座設有２５張八仙桌，可同時容納１３０多人品茶賞藝；二樓迴廊半繞，設有９個包廂，是招待貴賓的理想之處。 為辦好茶園，還派員前往四川、浙江、江蘇、上海等地茶場和茶文化單位進行實地考察，學習經營之道。茶園按時令選採數十種中國名茶，配有精美的宜興紫砂和景德鎮茶具，並從西山八大處運取龍泉水沏泡名茶，以特供貴客。從而使名茶、名水、名壺在這裡珠聯璧合，相得益彰，成為茶園的一大特色，茶客可效古人之風雅一品為快。

天橋樂茶園，是首都一處具有老北京特色的休閒、娛樂場所，也是北京市對外文化交流活動的窗口之一。每晚天橋民間藝術團和劇曲界一些享有盛名的演員在此登台獻藝，演出精采的節目，再現古都昔日的民間藝術和風土人情。茶園把民族茶文化與民間文化藝術表演有機的融合與昇華創新，深受國內外賓客和友人的一致好評。 〔箋注〕酒旗：即酒帘，酒店、酒樓門前高懸的招子。唐張籍《張司業集》一《江南曲》：“長干午日沽春酒，高高灑旗懸江口”。唐杜牧《江南春》：“千里鶯啼綠映紅，水村山廊酒旗風”。戲鼓：戲劇演出中伴奏的樂器之一。天橋：原意為天子通行之橋。這兩字的由來，是因當初確有一座受皇帝封號為“天橋”的石橋。從此天橋便成為古今北京前門之南一處地名。這座石橋修建於公元十三世紀中期、元世祖忽必烈時期。那時不叫天橋，到明朝永樂十八年１４２０和嘉靖九年１５３０先後修建了天壇與先農壇，皇帝每年去天壇祭天，祈求風調雨順；到先農壇播種，預祝五穀豐登，這座石橋便成為皇帝祭天的必經之路，皇上是天子，天子穿行之橋，平民禁止通行，故稱之“天橋”。 天橋的原址在今永安路東口和天壇路亦稱為金魚池大街西口交匯處。整座橋選用漢白玉石料，兩旁橋欄雕刻精細，遠望此橋，潔白如玉，莊重秀美。可惜這座歷經六百多年人世滄桑的古石橋，在１９１５年翻修馬路時被拆除。所以後人只知天橋之名，不見天橋之形了。天橋市：即指晚清時的天橋市場。天橋這一帶地方，在元明和清初時期是從京城南郊進京城正陽門的正路。凡進京城辦事的官員、商賈在這裡下榻，給京城運送貨物的車馬、勞工均在這裡歇腳。當時這一帶是河流縱橫、港汊交錯的水鄉澤國。河溝兩旁楊柳夾岸，稻田水池相連，頗有江南水鄉的風韻，春、夏、秋三季風光秀麗，景色宜人。再則因京城是皇帝所居之地，城裡皆是達官顯貴府第，不許開設娛樂場所，吵鬧喧嘩。於是人們逐漸在城南天橋一帶修起各地的本鄉會館，建起了旅店、商業攤點等，由於遊人漸多，伴隨而來的茶肆、酒樓、餐館不斷興建；打拳賣藝、說書、唱曲等場子一一出現，本地與外埠各派的江湖藝人曾達五六百人之多，演出的劇種、曲種有六、七十種。吸引著城里城外的遊客匯集天橋，便形成了集遊覽、購物、娛樂於一處、獨具特色的天橋市場。 三 相如聊解渴 謝朓喜凝眸 〔箋注〕相如：即西漢辭賦家司馬相如。傳其有消渴之疾。 謝朓：字玄暉。南朝齊詩人。凝眸：目不轉睛。形容注意力高度集中。唐代李商隱《李義山詩集》五《聞歌》：“斂笑凝眸意欲歌，高云不動碧嵯峨。” 四 玉盞露生液 金甌雪泛花 〔箋注〕玉盞、金甌：極言其茶具之精美絕倫。而茶盞中所盛的是甘露玉液般的茶湯，芳香襲人。雪泛花：古時宋代研膏茶茶色貴白。水煎時所呈色象，如雪浪翻滾，謂之“雪泛花”。宋代蘇軾詠茶詩有“雪乳已翻煎腳處”之句。 五 揚子江心水 蒙山頂上茶 ——陳絳 〔陳絳〕生卒年未詳字用言。明代上虞今屬浙江人。明世宗嘉靖間進士。官至太常卿。仿《論衡》著《山堂隨鈔》，另著有《金罍子》集。 〔箋注〕這是陳絳蒐集民謠寫成的一副讚頌名泉、名茶的聯語。 揚子句，指江蘇鎮江市金山中泠泉水，亦稱揚子江南零水。唐劉伯芻品鑑為“天下第一泉”。蒙山句，蒙山在今四川省名山縣境，是著名的產茶區。相傳西漢末年，甘露寺吳理真禪師在蒙山主峰上清峰種仙茶樹七株，從此蒙山開創了產茶的歷史。今名山縣屬四川蒙山茶葉集團公司係統的六家茶葉生產企業都生產蒙山茶。 六 清泉烹雀舌 活水煮龍團 〔箋注〕雀舌團龍：見前註，此泛指上等名茶。活水：指流動的江、泉宜烹茶之水。古人烹茶時特別講究水品。陸羽在《茶經》論水品選擇時指出：“用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石池漫流者。” 七 客來能解相如渴 火候閑評東坡詩 〔箋注〕相如：見前註。東坡：即蘇軾。北宋文學家、書畫家，自號東坡居士，精通茶道。火候：為烹茶候湯之法。東坡茶詩有“活水還須活火烹”、“貴從活火發新泉”、“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴”之句。 八 竹爐湯沸邀清客 茗碗風生遣睡魔 〔箋注〕邀清客：招徠客人，清品名茶。茗碗風生：是引盧仝《茶歌》七碗典故。遣睡魔：原指僧侶學佛誦經務於不寐，又不許夕食，以飲茶破瞌睡，謂之“遣睡魔”。蘇軾茶詩有“奉贈包居士，僧房戰睡魔”之句。此聯中可引伸為飲茶可令人振奮精神，醒腦益思悅志。 九 陸羽普經盧仝解渴 武夷品俊顧渚香濃 〔箋注〕盧仝解渴，是點盧仝《茶歌》中七碗之句：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷，四碗發清汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌膚清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。” 武夷句：指產於福建省崇安縣境內武夷山的武夷岩茶。武夷茶是高香品種，具有色艷、香濃、味醇的特有品質。 十 石鼎煎香俗腸洗盡 松濤烹雪詩夢初醒 〔箋注〕石鼎：以石製作的古鼎狀煎茶風爐。烹雪：古代文人雅士、品泉高手，往往以雪水烹茗為高雅之舉。唐代陸龜蒙《煮茶》詩有“閒來松間坐，看烹鬆上雪”之句。 十一 窗外看山風生七碗 樓頭近水春滿一壺 十二 七碗嘗來風生兩腋 一壺買到春滿雙眸 十三 壘七星灶選來香茗 煮三江水迎接佳賓 十四 只緣清香成清趣 全因濃釅有濃香 十五 識得此中滋味 覓來無上清涼 〔箋注〕此為雨花台茶亭聯。雨花台在南京市中華門外，其地勢乃一小山岡，岡上盛產五彩雨花石。相傳，六朝時雲光法師曾在此講經，感動天神，落花如雨，因稱雨花台。其地有泉，味甘冽，宜烹茶。此聯語言清雅，頗具藝術魅力，讀來令人有泉寒茶香，身臨其境之感。 十六 煮沸三江水 同飲五嶽茶 〔箋注〕三江：三江之解甚多。 《國語》韋昭注：以吳郡之松江、錢塘江、浦江為三江；郭璞注：以浙江、松江、岷江為三江。此泛指以江水煎茶。五嶽：即東岳泰山、西嶽華山、南嶽衡山、龍岳恆山、中嶽嵩山。此泛指高山新產之名茶。 十七 凝成黃山雲霧質 飄出九華晨露香 〔箋注〕黃山：安徽黃山盛產雲霧名茶黃山毛峰。據《黃山志》記載：“蓮花庵旁石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山雲霧。”雲霧茶即黃山毛峰的前身，創制於清光緒年間。九華：即九華山，在安徽省青陽縣西南，與五台、峨嵋、普陀合稱中國佛教四大名山。安徽雲霧茶九華毛峰即產於九華山區。 十八 春茶一杯解乏力 語言三句報雄心 十九 翠葉煙騰冰碗碧 綠芽光照玉甌青 二十 含英咀華茶經茗賦 春來秋去燕客鴻賓 〔箋注〕含英咀華：語出韓愈《進學解》：“沈浸濃郁，含英咀華。”茶經：為陸羽於唐大歷年間所著世界上第一部《茶經》。茗賦：即《香茗賦》，為南朝宋女詞人鮑令暉所著。這是繼西晉杜育作《荈賦》之後，歷史較早的專門詠茶的文學作品可惜此賦早已失傳。所以在此聯中將《經》、《賦》相提並論。認為《經》與《賦》是茶學、茶文化史上最值得咀嚼品味的經典文獻了。 二十一 龍井泉多奇味 武夷茶發異香 〔箋注〕龍井泉：在杭州市西湖西南風篁嶺上。相傳，該泉於三國吳赤烏年間即已發現。泉水出自岩石中，水味甘冽，四時不絕。龍井村四周的山上又盛產色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌的西湖龍井。龍井泉隨之也成為聞名遐邇的天下名泉了。武夷茶：產於福建崇安縣境內武夷山區的武夷岩茶。它是既有天真味，又有聖妙香的茶中珍品。 二十二 九曲溪山烹雀舌 一溪活水煮龍團 〔箋注〕九曲溪山：武夷山中有三十六峰，九曲溪水。宋代李綱有詩讚曰：“一溪貫群山，清淺縈九曲。溪邊列岩岫，倒影侵寒綠。” 此即武夷岩茶之產地。武夷素有“碧水丹山，奇秀甲東南”之譽。 二十三 佳餚無肉亦可 雅談離我難成 二十四 為愛清香頻入座 欣同知己細談心 二十五 欲把西湖比西子 從來佳茗似佳人 〔箋注〕此為杭州西湖藕香居茶室聯。這一獨具風情妙韻的聯語，均取自蘇軾的詩句。上聯是人們比較熟悉的，出自《飲湖上初晴後雨》：“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”而下聯是出自《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。” 二十六 喜報捷音一壺春暖 暢談國事兩腋生風 二十七 幽借山巔雲霧質 香憑崖畔芝蘭魂 〔箋注〕這幅佚名聯，也是詠茶聯中的優秀作品，定然是出自精曉茶品妙韻的品泉大家之手。聯語辭情委婉，意境幽深；格調高雅，語出天然。似乎每一個字都是從幽雅的品茗意境中自然得來。真是妙不可言。雲霧質：是泛指高山所產之雲霧茶。如，黃山毛峰、廬山雲霧，均屬此類茶中之上品。雲霧茶多生長在氣候溫和濕潤，終年雲霧繚繞，散射光較充足，晝夜溫差較大的高山區，大自然孕育了雲霧茶的獨特品質。芝蘭魂：泛指高檔名茶中所蘊含的天然幽香。 二十八 茶亦醉人何必酒 書能香我不須花 二十九 價實敢誇茶碗大 貨真不忌水份多 ——周靖東 〔周靖東〕１９４９年出生，筆名寒野。河北正定人。北京大學化學系畢業。現任國家人事部幹部，中國楹聯學會理事。曾編纂《四字成語對仗詞典》、《微型盆景——小對句》等聯語著述作品。 〔箋注〕此為詠贊北京“大碗茶”聯。大碗茶，最初為北京市前門街道辦事處為解決知識青年待業和方便行人飲茶，於七十年代末興辦的街道知青茶水站。一大碗茶水售價二分錢。現在已發展成為擁有雄厚資金的北京市大碗茶商貿集團公司。這一茶水站的創辦人即是現任北京市“大碗茶”商貿集團公司經理尹盛喜先生。 三十 松濤烹雪醒詩夢 竹院香浮蕩文思 三十一 桔井泉香杏林春暖 芝田露潤蓬島花濃 三十二 萬象崢嶸開眼界 元龍豪氣敘胸襟 〔箋注〕某市萬元茶樓嵌名聯。萬象：指自然界的一切事物、景象。 《文選》南朝宋謝靈運《從遊京口北固應詔詩》：“皇心美陽澤，萬象咸光昭。”唐《溫庭筠詩集》四《七夕》：“金風入樹千門夜，銀漢橫空萬象秋。”元龍：姓陳名登，字元龍。漢末下邳今江蘇邳縣人。 三十三 門前有客唱雙者 坐上無人四不知 〔箋注〕這是某地茶館的一副寓典諧趣聯。雙者：近者悅，遠者來。語出《論語·子路》。四之：手之舞之，足之蹈之。見於卜商《毛詩序》。 三十四 十畝稻花三徑竹 半潭秋水一房山 〔箋注〕江蘇南通萬宜樓茶社聯。三徑竹：西漢末，王莽專權，兗州刺史蔣詡告病辭官，隱居鄉里，於院中闢三徑，唯與求仲、羊仲來往。後常用三徑指家園。陶潛《陶淵明集》五《歸去來兮辭》： “三徑就荒，松菊猶存。”一房山：是與三徑竹的對應句。房山，本為山名，湖北省房縣、北京市房山縣等地均有房山。而在此聯中的“房山”是指茶館所在地優美環境裡的假山。 三十五 高踞蓬萊觀海日 閒談花月上江樓 〔箋注〕此為江瀘第一茶樓聯。蓬萊：傳說中的海上三仙山另為瀛洲、方丈之一。又稱為蓬島、蓬壺、蓬山等。 三十六 海水有門分上下 山河無限界華夷 〔箋注〕廣東某地日新茶樓聯。 三十七 假使兩間生兩我 何嘗宜古不宜今 〔箋注〕此為某地兩宜茶樓嵌名聯。 三十八 碧螺壺中香撲面 綠茶盞內味如春 〔箋注〕碧螺：碧螺春茶。產於江蘇吳縣洞庭東西山。原名為“嚇死人香”。清康熙帝南巡至太湖品嚐此茶，認為其名不雅，以其色碧綠，捲曲似螺，春時採製，故欽賜名為“碧螺春”。 三十九 熏心只賞濃如酒 入口方知氣胜蘭 四十 滋味美如花上露 清涼淨似石中泉 〔箋注〕石中泉：泛指宜於烹茶的名泉佳水。 四十一 桃花潭水汪倫宅 芳草斜陽孫楚魂 ——薛時雨〔薛時雨〕１８１８—１８８５字慰農，號桑根老人。安徽全椒人。清咸豐進士。官歷嘉興知縣，杭州知府。工楹聯，著有《藤香館小品》二卷。 〔箋注〕桃花潭：在安徽省涇縣西南４０公里青戈江邊的翟村。 潭在懸崖陡壁下，水深數丈，清澈見底。潭西岸石壁，怪石列聳，姿態萬千，爭奇競秀。唐大詩人李白應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據清代袁枚１７１６—１７９７，浙江錢塘人，字子才，乾隆四年進士《隨園詩話》載，汪倫邀請信說此地有“十里桃花，萬家酒店”。李白欣然而至，既不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者，是說十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指潭西有萬姓酒店。李白大笑不已。汪倫常釀美酒以待李白。後在相別時，李白《贈汪倫》詩曰：“李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲，桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。” 孫楚：西晉太原府中都縣今山西永濟縣人。他在《歌》中有曰： “茱萸出，芳樹巔；鯉魚出，洛水泉；薑桂茶荈出巴蜀，椒桔木蘭出高山。” 四十二 南峰紫筍來仙品 北苑春芽快客談 〔箋注〕南峰紫筍：泛指產陽崖的紫筍茶。浙江長興縣顧渚山，江蘇宜興唐貢山均產此茶。因其芽葉色紫，其形纖細如筍，故名。自唐代成為宮廷貢品，人品陸羽《茶經》以來，即成為聞名於世的中國名茶。北苑春芽：宋代從太平興國年間起，即在建安今福建建甌縣鳳凰山北苑建禦焙，專為宮廷監造貢茶。宋代北苑貢茶名有曰： “龍焙試新小芽”、“英雪水芽”、“龍鳳英華小芽”者。故名思義，這些均為茶中絕品。 四十三 譜合蔡家六班名著 品來顧渚一室香生 〔箋注〕蔡家：寓指東漢蔡邕，字伯喈。精通天文、術數，好詞章，能作畫，善鼓琴，尤工八分書，並奏定《六經》文字，即《易》、《禮》、《詩》、、《樂》、《春秋》。 “六班名著”，正是指蔡邕修定的《六經》。顧渚：指產於湖州長興縣顧渚山的顧渚紫筍，自唐代成為皇室貢茶和人品《茶經》以來，早已是聞名遐邇的天下名茶了。此聯將琴棋書畫與茗事巧妙地熔於一爐，堪稱是茶樓、茶室聯中的上乘之作。 四十四 客到座中宜數碗 水是人間第一泉 〔箋注〕第一泉：只是茶館為招徠顧客，極言其水品之佳。為古人品鑑評為“天下第一泉”者共有四泉：廬山康王谷水簾泉——唐代陸羽所評；其二是江蘇鎮江金山中泠泉、又稱揚子江中零水——唐代劉伯芻所評；其三是北京玉泉山玉泉——清代愛新覺羅·弘曆——乾隆皇帝所評，並作《天下第一泉玉泉山記》；其四則是山東濟南的趵突泉，亦為乾隆皇帝所封。 四十五 橋東橋西好楊柳 山北山南聞鷓鴣 〔箋注〕此為廣州寶漢茶樓聯。鷓鴣：屬鶉雞類鳴禽。體大如鳩，頭頂暗紫赤色，背灰黑褐色，喙紅，腹部帶黃白，腳深紅，群棲地上，營巢土穴中。 《本草綱目·禽部》：“鷓鴣性畏露，夜棲以木葉蔽身，對啼，今俗謂其鳴曰：行不得也哥哥。” 四十六 金鼎浪翻螃蟹眼 玉甌暖刷鷓鴣班 〔箋注〕金鼎：金屬製造的古鼎狀的煎茶風爐，為唐代陸羽所創。這種風爐不僅設計精巧，有三足兩耳、三個通風窗孔，底部有透灰火的孔隙，還鑄有銘文和象徵五行的圖案。螃蟹眼：為古代煎茶候湯之法。宋代蘇軾在《煎茶歌》有“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴”之句。玉甌：名貴的茶碗。鷓鴣斑，指茶碗、茶器上留下的茶漬，如鷓鴣鳥身上褐色的羽毛斑點一樣，只能趁熱才能刷洗掉。宋代楊萬里《誠齋集》十九《陳蹇叔郎中出閩漕別送新茶詩》：“鷓斑碗麵雲縈字，兔褐甌心雪作泓。” 四十七 此處有家鄉風月 舉杯是故土人情 四十八 忙什麼，領我這雀舌茶百文一碗 走哪裡，聽他擺龍門陣再飲三杯 ——鐘耘舫 〔鐘耘舫〕１８６２—１９０８名祖棻，字耘舫，以字行。 清末同治、光緒間四川江津縣人。工詩詞，擅文章，尤以聯語名於後世，更有長聯妙手之稱，這是作者為四川江津某茶社的題聯。聯語中頗具四川地方風情。 四十九 飲之而甘，所席也皆坐，何茶技藝之高下；二是販茶和售茶者在市井上開展的招攬生意的鬥茶活動；三是在民間茶山或惠民 ——金粟香 〔金粟香〕即金武祥，生卒年未詳，字溎生，號粟香。 清代江蘇江陰人。曾官廣東赤溪廳同知。 〔箋注〕此為常州惠民橋下昇平茶社聯。