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第21章 第21節甜花生

美食最鄉思 古清生 2111 2018-03-18
過沅江等待渡輪時,我下了車,渡口邊上不有木船,想起沈從文筆下的艄公,就登上船,問過江價格幾何?艄公抬手伸出二指,答二元,就說渡我過去,我估計過去之後,那汽車渡輪也不一定能到,就決定乘木船過渡。低頭打量,依然是沈從文筆下的船,還是有小木凳,還是有菸葉子,還是沅江一葉飄搖的孤舟,就坐小木凳上,抓起些菸絲卷一支喇叭筒的煙,擦火柴點燃,吸一口沅江悠悠。 艄公划槳,船掉過頭去,又一念生起,我來划船吧。艄公把槳給了我,居然能在沅江划船,心中是如沅江清波漾過一陣愜意。我是大體能將船劃走的人,船離岸有些遠了,我奮力地劃,心裡念著小船箭也似的向對岸射去,然而船是慢得可以,還搖搖晃晃,一會便有一隻船趕上來,超過去,那船上站著一匹南方矮種馬,一個包著頭的漢子背著獵槍,背上的背簍有幾隻長尾巴的山雉將斑斕的尾巴探出簍外,邊上一個土家族婦女也背著背簍,簍裡裝著一個站著熟睡的孩子,孩子歪著頭。沅江在這裡闊了一些,悠悠清澈的一江大水,如鏡,於雄峰的縫隙疾速而來,至下游轉一個彎,從兩山夾峙間向東流去。船到江心,艄公要過槳,他說江心水大,會把船衝跑的。艄公划船,船不復動盪,惟江水悠然如故,江岸的峭壁上,開了好多山花,一簇簇的披在崖上,很熱烈的樣子,是映山紅。

車再沿江走,見有船掛著打滿補丁的床單做的帆,風鼓動著,船載著一些煤炭和木柴。到黃昏時,車爬過一個山坳口,高高的山坡下,一片遼闊而平展的水稻田,水稻田長著青綠的秧苗,山風拂起,綠波漾動。綠浪中間,散落著一些村莊,白牆黑瓦,農舍錯落有致,村前村後都有樹木和池塘,樹木是濃綠的一簇,池塘是一片亮水。目光越過村莊,向水稻田的盡頭眺望,是拔地而起的峻秀群峰,山峰呈筍狀,披深鬱的綠,斜陽映照,晚霞淡抹,天地之間,只有村莊的裊裊炊煙飄拂著向晚的寂靜,這裡是索溪峪呵。 車沿著一條溪開過去,住在一個山莊。我們來開一個筆會,重要的主題是看風景,二天就匆匆往著風景區去。看十里畫廊,很驚奇,又不滿導遊將各奇峰異崖皆安了俗世的名字,令人少了想像,兩個峰,就是戀人相依,一個峰,就是金雞獨立,諸如此類,不及自主的遊玩。以後,就在山中亂跑起來,依稀記得有一個夜,我們去到金鞭溪,在溪灘點了一堆篝火,圍著篝火唱歌,講鬼故事,我獨喜歡水,講了一點故事,就穿泳褲躺在金鞭溪的水里,看火焰燎著夜,或仰看山頂上的月亮。那晚月亮十分的大,是金鞭溪的月亮,懸在索溪峪夜,天有些藍,凝寂而微涼,露紛紛地飄浮,瀰漫山谷,溶為月光。金鞭溪的水,將暑熱從身上奪走,清涼又輕盈,跳動著,輕拂而去。它攜來的風,有點甜甜的。我想著這水,它是地球的液體形式,是一種生命的摯愛,在水的懷裡,在暑熱的季節躺在金鞭溪的懷裡,是躺在閃光的愛里,水跳動著,汩汩汩地響著。講故事的人在岸上,聽故事的人在水上。

隔天去了寶峰湖,走了很多的石階,租了一隻木船在湖上游,四面的山不規則地擠著水,山是盡披青衣,水是一碧如鏡,鏡上浮著一對對的鴛鴦,它們貼著山邊緩緩游動,游動在山影之上。寶峰湖寧靜,水清幽,遠處有一抹淡霧,被水養育的樹林和竹,新鮮如大自然最嫩的晨光。這情境,讓人想寫文字。接下來,去黃龍洞,黃龍洞稱地下十里長廊,其時正在開闢地下河通道,我們徒步而行,洞中有一處一分為二,好像一個叫做幸福門,一個叫做愛情門,選哪個門進,便選擇人生的哪一項,導遊如是說。有女士在此躊躇不前,是要幸福還是要愛情?而同時不可入二門,一樂。進入洞底,方感深邃,如不盡歲月,鬼斧神工。 索溪峪的奇異造化,典型的喀斯特地貌發育,它是雄奇秀美的武陵山的一個部分,主脈從貴州的中部貫穿過來,山脈呈北東—南西走向,最高的山峰是八大公山,有海拔1890米,聯絡了佛頂山、梵淨山,居於烏江與沅江之間,進入到湖南境內就一分為二了,往西北走的是八面山褶皺地帶,往東南走的是武陵山的主干山脊,平均海拔都有千米,全長270公里,武陵山區氣候為亞熱帶向暖溫帶過渡型,是湘鄂黔的山原台地構成,也是沅水和澧水的分水嶺。

大約是住了一個星期,醉過一兩次,吃過的味道不計其數,湘菜與鄂菜之間,只有重辣與微辣之分,找不出其中高妙與陋拙。只是那樣一個早晨,要離開張家界了,有些依依懷念的心情,起得早,要吃早飯走,就衣著齊整地坐在了餐廳,浠(稀)飯、包子、油條,在鄂省亦家常早點,吃小菜,也是榨菜、咸蘿蔔丁和花生米。惟吃到花生米的時候,忽然感覺到驚異,在辣無赦的湘西味道專制般的浸淫下,舌頭已經有了烈火中永生的信念,突然給味覺甜了一下,這個感覺令人陡然振奮起來,在剎那的時間時,人由這個甜的感覺從瓊瑤仙境拉到了俗世的近前,彷彿往昔以及往昔一切的有關甘甜與芳香的記憶激活了,就嗅到窗外的霧也含甘,晨光是霧與陽光的交融,陽光也甜,在至愛的清涼與溫暖之間,人世,是有如此美好。我也是人生中第一次吃到甜花生米,它是裹了米粉和蔗糖油炸的,做法是十足簡單,它含有那麼一點點關懷的思考吧,甚至這一點,也許是出於哪個廚師不經意的創造,然而給了我突如其來的不盡的遐思。這甜花生,是不及咸花生脆的,也不及普通炒花生米的香,糖與柔蜜相關,它是一種伴隨在人生中若隱若現的甜,喝浠飯,吃包子,嚼甜花生米,一個沁入心田的爽的感覺,遙思而彷若昨日。

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