吃辣椒的男人，都喜歡吃肥肉，新上市的辣椒燒肥肉就是那麼好吃，越吃得辣，對肥肉也越喜歡。個中原由，辣椒素是一種活性物質，它可以分解脂肪（準確一些的表述應該是辣椒成分刺激人體代謝加快，從而導致人體比一般情況下消耗更多的能量，人體的能量來自血液中的葡萄糖，在葡萄糖水平降低到一定程度時，脂肪細胞就會放出脂肪酸來充作能量，脂肪細胞也因此而縮小，這樣就達到了瘦身的效果），長期食辣，要有一定的脂肪補充，以為吃辣打下日後的基礎。女人吃辣，又不補充脂肪，所以她們的腰就漸漸瘦成馬蜂。川湘妹妹的細腰，確也是宋代花瓶的細頸一般，細細一搖，男性的地球便要打住片刻，接著繼續旋轉。川湘妹妹的細腰，就是那細腰的辣椒所為。
吃辣椒減肥，從前並沒有受到直接的關注，直到被懷特洛夫人實驗並獲得巨大成功以後，辣椒的瘦腰功能才成為全世界矚目的焦點，它可能帶來一場新的健身革命。英國《泰晤士報》報導，３０歲的懷特洛夫人現在不論吃蛋糕、魚餅還是土豆餅，都加入大量的紅辣椒，懷特洛夫人體重已經降到１５４磅，穿１２號裙子。在吃辣椒減肥以前，懷特洛夫人的體重是２５２磅，穿２４號裙子。她在一年內靠吃辣椒減掉９８磅（４４．５公斤），成為人間奇蹟。
懷特洛夫人是一個朋友介紹她吃辣椒減肥的，此後懷特洛夫人就開始大吃辣椒，並買來中國菜譜，學習麻辣做法。很快她就見到了效果，她這時候才明白為什麼中國女孩都有那麼漂亮的細腰。懷特洛夫人的減肥經驗被《泰晤士報》披露以後，吃辣椒減肥的潮流就辣遍英倫三島。
現在日本女人手提袋裡的化妝品盒裡，悄然多出一瓶紅辣椒油。日本女人除在菜裡增大辣椒的投入量外，就是出門在外也不忘吃一點辣椒，很多日本女人寄希望於吃辣椒減肥，更多日本女人是想藉此保持自己的身腰不變。在廣大日本少女的心目中，辣椒就簡直成為她們青春胴體美麗的保護神。日本商人已經看準了吃辣椒時尚會在日本掀起更大的波浪，紛紛開發各種辣椒食品。飲料公司開始研究開發辣椒飲料，一種減肥的辣椒口香糖也宣告問世，進口商開始從中國等傳統辣椒國大量進口辣椒，年進口達２萬４千噸。
外電報導，一種新型的減肥辣椒也將在日本問世。京都大學矢澤教授多年前在泰國發現一種沒有蟲害的辣椒品種，就帶了一些種子回日本栽培，辣椒是一種極容易異化的植物，在雜交過程中，出現一種不辣的品種，矢澤教授用了七年時間將這個品種的植物學性穩定下來，據稱這種辣椒的辣椒素大大降低而具有良好的減肥效果。不過，科學這種事情，並不是一時半刻能說清的。
若是全球性的吃辣椒與減肥時尚相匯，麻辣地帶的辣妹子就省了大事，有火鍋就成了，未來的美女出處恐怕要改在重慶，因為重慶吃辣椒，女子就瘦腰，重慶坡多又陡，所以又撅臀，細腰加撅臀的妹子，就是陪都的標誌。辣椒時代裡，唯令人擔心的是，從此以後全世界女人都成王熙鳳，辣妹與辣婦，林妹妹那一樣才女型美女將是要從此一筆勾銷的了，對於男人，總是要生髮一點淡淡的愁緒，有一些的遺憾吧。