間或邀朋友到酒館小酌，恰好其中又有女士的話，那遞上菜譜作“錄口供狀”的服務小姐，就可能不待你拜讀完菜譜而十分麻利地告訴你：我們酒店的特色菜有清蒸甲魚紅燒鮑魚文火燉河豚魚……酒水有茅台五糧液人頭馬軒尼詩ＸＯ……我每到此時，便要其打住：現在是什麼時代了？只有王八才吃王八呢！
就我的飲食思想，我對國人追求吃的怪異是不曾苟同，像吃穿山甲、喝熊貓湯之類，的確讓人感到沒文化的吃法是如何的惡劣，大倒胃口。沒文化的吃，反映出的是吃的素養之貧乏，吃的素養低下者，像一個看不懂愛情故事而專事閱讀色情小說的王小二一樣，一味喜歡離奇和刺激，這境況讓人氣歪鼻子。我知道一個有著良好素養的美食家，他會珍視任何一次吃的機會，比如手頭上有一棵新上市的萵苣，他會將其審視再三，計劃出幾套製作萵苣的方案，是做一碟清炒萵苣絲？還是用叉燒肉小炒萵苣片？甚或做一道臘肉萵苣湯？總之這棵萵苣做好了，它能使你獲得平凡日子裡的生活美意，你不能排除這樣的可能，設若你懂得這些，將萵苣的葉子洗淨以開水燙了，淋上些許辣椒油和小磨麻油，一道甚為可口的菜告成。
現在吃的世風墮落成這個樣子，總是令人痛心疾首，很多人對喝熊貓湯之類的品行，往往以吃國家保護動物斥之，從遵守法律保護珍稀動物的思想出發，是應有之舉，然我獨沒看到，有誰個站出來從缺失吃文明的視角給予有力批評，魯迅先生當年批判庸醫，講過那庸醫下藥，就要三年原配蟋蟀一對做藥引的奇思，以這樣怪異的藥引入藥大抵可以遮掩一下庸醫之惡術，不可忘了，時日長久，人們也可以就此藥引明辯出庸醫來哉。
一個時代的吃文化，多少能夠折射這個時代社會總的心態，吃昂貴的珍稀動物可以反映浮躁與輕狂的社會思潮，如果你留心猜測一個渴望吃天鵝肉的人的真實內心，那一定漾動著自卑和無以排遣的膨脹慾念。誠如拿破崙用劍鋒建構個人的輝煌歷史，而貝多芬則用他的音符打動世界千萬人的心靈，那麼一個並無建樹的人，他總會找到類似吃天鵝肉的行動獲得精神的愉悅。這當然悲哀，然而它卻總是發生在我們眼前，正如在社會林林總總的場所都必然發生不文明事件，吃的行為映射出人的文明缺失亦是那麼驚心動魄。
我當然知道酒店的小姐（大多為打工妹）本無故意，大約是那位躲在大堂後面的老闆授意，就知道了這樣的老闆多麼無聊及無賴，有了這樣的老闆，這個祥和世界平白多了點怪異，這個怪異無非是為了讓眾人多掏點腰包，但若以為當今中國遍地二百五那也屬沒有看準風向，我曾聽過類似惡劣老闆鼓吹：人生就是吃吃、玩玩、樂樂，千萬別辜負了自己。此言如果甚對的話，你花費如此苦心開酒店幹嘛？何不自己輕鬆地到街上溜達溜達。
我覺得進酒店就要一隻大王八，不能排除是一個弱智的可能。