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第6章 司機攙扶去買菜

痛快日記 蔡康永 1274 2018-03-18
媽媽身邊的各派阿姨、伯母,款款不同、各擅勝場。 她們的外型各式各樣、脾氣各式各樣,持家的方法,當然也就各式各樣。 比方說,以個子高著稱的曾太太,持家就很嚴格,她家有牌局的時候,在她家幫忙的佣人特別辛苦。 像我小時候,家裡要是有客人來打麻將,在茶水伺候的部分,充其量就是客人上桌時,把衝好茶的保溫杯送上,開始打之後,每一兩個鐘頭進來巡一巡,把保溫杯撤進茶水間去,淡的添上茶葉、冷的添上滾水,如此而已。 唯一可以加點分,是我們家因為爸爸對“所有容器”都有一種近乎偏執的迷戀,只要他看上眼的,不管是杯是盤,是煙灰缸還是痰盂罐,他都能不厭其煩的一買再買。 所以我們家在對客人茶水的伺候上,通常只能以“容器”取勝,茶杯和咖啡杯,不斷的花樣翻新、追求“突破”。

我就經常懷疑爸爸是很樂意看見一組四套的茶杯打破一件的。因為這樣就湊不成一組四套,他就又有藉口可以買新貨色了。 我家除了“容器”之外,容器裡裝什麼,倒是一點也不考究的。我到現在不懂品茶、不會選咖啡豆,都是因為“家教”。 就算保溫杯,也有得考究,我記得爸爸有一次很興奮的呈上一組四隻銀鐵殼子的保溫杯,要讓打牌的客人用,結果不幸由媽媽這一桌試用,試用結果,媽媽發現四隻保溫杯的外表一模一樣,客人一下搬搬位子就搞混了,非常麻煩,媽媽二話不說,當下從房裡拿出洗不掉的指甲油,大筆一揮,在新保溫杯上狠狠畫上紅艷豔的一、二、三、四。讓新杯破了相。 有的人家裡考究的是茶杯,有的人是考究茶葉,可以高個子的曾太太,考究的是茶溫——

茶不熱,在曾太太她家好像是很嚴重的事情,曾太太竟然要派一位在她家工作的娘姨,拿著滾水瓶,站在牌桌旁邊,客人只要端起杯子喝一口茶,就在下一秒鍾立刻把滾水添進杯去。 這當然會帶給打牌的客人很大的壓力,你喝一口,她就加一口,簡直像在練少林拳、過十八銅人巷一樣,誰會不緊張? 而且這很耗費人力,要是她家開四桌麻將,就要動員四名“茶溫監察委員”,樹一樣釘在牌桌旁邊,這麼誇張的待客之道,確實獨樹一格,揚名立萬了。 然而,曾太太持家之嚴,還有更有名的招數—— 為了防范家裡的廚子,在採買食物時,買少報多、買低報高,這位曾太太竟然用了釜底抽薪之計,日日御駕親征菜市場。 家庭主婦上菜市場,本來是理所當然的事,但家裡如果有三名以上伺候的娘姨,還堅持自己去買菜,就很“理所不當然”了。

我記憶中,媽媽這批朋友裡自己上菜市場的,實在鳳毛麟角。其中就以這位曾太太御駕親征的排場最大,彷彿京劇里關公上場,前有牽馬的馬夫,後有扛刀的周倉。 每天早上八點,曾太太坐著她家的大轎車,由司機開著車,再帶一名提菜籃的娘姨,浩浩蕩盪,直奔滿地污水,高高低低的菜市場。 聽說有一次,曾太太在菜市場滑了一跤,跌坐在地,昂貴的旗袍浸泡污水中,司機趕緊伸手來扶,曾太太竟然認為司機是“臭男人”,“手太髒”,撥開司機的手,自己慢慢爬起來。 我實在記不得這八卦是如何傳進我耳朵,存在我記憶裡。 我只是有時候會把如此誇張的持家風格,跟我媽媽的風格比一比。 我覺得還是每天睡到中午才起床,從來不知道菜價是多少錢的媽媽,讓我安心多了。

睡晚一點,馬虎一點,這才像沒落者的生命情調吧。
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