第42章 三、社會主義絕不會讓人民餓肚子

就在布朗預言，中國的糧食產量將從1995年開始逐年下降直至失去養活自己能力的時候，中國的糧食產量卻連創新高，1996年突破5億噸大關，1997年和1998年雖然遭受歷史罕見的洪澇災害，但糧食產量仍處於4.9億噸以上的高水平。這意味著，我們已經用事實部分地證明了布朗預言的錯誤，同樣，我們還將以今後的歷史宣告布朗預言的破產：中國人有能力自己解決自己的吃飯問題，現在可以，將來更可以！ 當然，我們也不諱言，在糧食問題上，由於中國人多地少，糧食供需緊張的矛盾將長期存在；我們也知道，在解決中國人的吃飯問題上，我們還會遇到許多困難，遇到許多障礙，但我們有中國政府對糧食問題的高度重視，有廣大農民的勤勞與智慧，有科學技術的不斷進步，中國的糧食前景將充滿光明！大量的事實表明，未來的中國，不僅能養活16億中國人，而且還能使中國人吃得更好，更有營養。

中國不會靠吃洋米過日子，中國也不需要靠吃洋米過日子。建國初期，我們在農業生產處於極度落後的狀態下，憑自己的努力解決了新中國5億多人口的吃飯問題；改革開放後，我們在農村家庭聯產承包責任制的推動下，糧食生產躍居世界的首位，基本上解決了中國人的吃飯問題；未來的中國，我們更可以依靠高度發達的經濟與科學技術，更進一步地提高糧食產量，以此保證中國人的吃飯問題。過去，我們沒有依靠美國的麵粉活命，將來，我們也不會去向任何國家或地區去乞討或掠奪糧食。因為，我們完全可以靠自力更生來解決自己的吃飯問題。 黨的十五屆三中全會為中國的糧食生產鼓起了風帆，糧食流通體制改革為中國的糧食生產鋪平了道路，中國的糧食生產將進入一個新的發展階段！

面對著世界，面對著未來，我們鄭重承諾：中國人完全能養活中國人！ ——中國仍然是世界民族之林的佼佼者！ ——炎黃子孫仍然是人類的中堅力量！ 有文獻記載，毛澤東主席去世前的最後一個生日——1975年12月26日，他在中南海的家裡會見了一位舊相識的農婦。農婦向他哭訴的仍然是吃不飽肚子，這與他在1960年聽到的情況完全相同。經過十幾年的不懈努力，經過一場翻天覆地、震驚世界的“文化大革命”，農民景況依舊，毛澤東不禁潸然淚下。就是在這種沮喪而無奈的心境中，一代偉人溘然長逝。 現在，我們可以告慰毛主席的是，我們不僅解決了吃飯問題，而且正在向吃好的方向邁進。 目前的中國，人均糧食佔有量在400公斤左右，超過世界平均水平，以此保證了中國人基本上都能吃飽肚子。也就是說，除極少數貧困地區外，中國已擺脫了飢餓的陰影。

更令人欣慰的是，現在的中國人不僅吃飽了肚子，而且吃得比以前更好、更營養了。在城市，餐餐吃肉，頓頓開葷，已是非常普遍的現象，即使在農村，農民飯桌上的食譜也豐富得多了。窩窩頭已早就不是農民的主食了，而毛主席他老人家生前常念叨的“紅燒肉”，現在在農村也不是什麼稀罕物了，在有些地方，“紅燒肉”已失去了誘惑力，人們追求的是營養更高、口感更好的食品。按1997年的統計，我國人均佔有肉類食品已達50公斤，已達到韓國的水平，與日本也相差無幾了。另外，中國人還人均佔有蛋17公斤，奶6.6公斤。綜合這些指標，中國人的飲食水平已遠遠超過了世界發展中國家的水平，進入了次發達國家的行列。 隨著經濟的發展和人民收入水平的不斷提高，在未來的歲月裡，中國人將會吃得更好，更有營養。綜合專家們的預測，到2030年，中國的人均糧食消費量將基本上穩定在450公斤，這在國際上，也是富裕的水平。人均直接消費的口糧將繼續下降到接近1990年日本人均125公斤的水平。人均肉類消費將達到人均60公斤，比毛主席逝世時增長了10倍，達到發達國家80年代的水平。並且，肉類中，也不是豬肉一統天下的局面，禽類和牛羊肉將佔有相當大的比重。除此之外，屆時的中國人還將人均佔有蛋類24公斤，水產品24公斤，奶類36公斤，水果55公斤。一句話，中國人的飯桌上，將更加豐富多彩，更加琳瑯滿目，那種幾塊咸蘿蔔咽飯的歲月已一去不復還了。

請毛主席放心，未來的中國人，將吃得更飽，吃得更好！ 20世紀的帷幕即將徐徐落下，新世界的曙光已照臨人類的窗口，中國，正昂首挺腰，闊步走向新的世紀！