連橫曰：六藝，聖人之書也，是故《禮》以節人，《樂》以發和，以道事，《詩》以達意，《易》以道化，《春秋》以道義。撥亂世反之正，莫近於《春秋》。春秋之時，王熄《詩》亡，孔子傷焉，故為其書，以究天人之際，通古今之變，其用弘矣。夫拘於天者，不足以治人；泥於古者，不足以製今。風俗之成，或數百年，或數十年，或遠至千年，潛移默化，中於人心，而萃為群德，故其所以係於民族者實大。夫夏人尚忠，殷人尚質，週人尚文，一代之興，各有製作。是故食稻者其人柔，食麥者其人剛，食稷者其人狹，所食不同，而秉氣異焉。台灣之人，中國之人也，而又閩、粵之族也。閩居近海，粵宅山陬，所處不同，而風俗亦異。故閩之人多進取，而粵之人重保存。唯進取，故其志大，其行肆，而或流於虛。唯保存，故其志堅，其行陿，而或近於隘。是皆有一偏之德，而不可以易者也。緬懷在昔，我祖我宗，橫大海，入荒陬，臨危禦難，以長殖此土，其猶清教徒之遠拓美洲，而不忍為之輿隸也。故其輕生好勇，慷慨悲歌，十世之後，猶有存者。此則群德之不墜，而有係於風俗焉，豈小也哉！
歲時
立秋之前一日，有司豫塑春牛，置於東郊之外，至日往迓，謂之迎春。
男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景像也。
元旦，各家先潔室內，換桃符，鋪設一新，三更後，開門祀神，燃華燭，放爆竹，謂之開春。次拜長上，晉頌辭。出門訪友，投刺賀，見面，道吉祥語。客至，饗以甜料檳榔，一品即行。親友之兒女至，以紅線串錢贈之，或百文數十文，謂之結帶。是日各家皆食米丸，以取團圓之意，或絕葷，祀井門灶，爆竹之聲，日夜不絕。
初二日，祭祖於家。新婚者以是早往外家賀春，設宴饗之，婿歸贈以儀。
初三日，出郊展墓，祭以年糕甜料。自是日至暮春，墦間之地，往來不絕。
初四日，備牲設醴，燒紙馬，謂之接神，市肆始開門貿易。
初九日，傳為玉皇誕辰，各街演劇致祭。自元旦至望日，搢紳之家，多設筵宴客，互相酬酢，蓋取春酒介壽之意。
元宵之夕，自城市以及鄉里，點燈結彩，大放煙火，競演龍燈。士女出遊，笙歌達旦。各街多設廟會，而台南郡治三山國王廟，則開賽花之會，陳列水仙數百盆，評其優劣，亦雅事也。 《赤嵌筆談》謂元宵未字之女，偷折人家花枝竹葉，為人詬詈，以為異日必得佳婿。此風今已無矣。
二月初二日，為社公辰，各街多醵資致祭，群聚飲，謂之頭衙。而以十二月十六日為尾衙。頭始也，尾終也，衙集也，謂春東作而初集也。故鄉中尤盛，商賈亦然。
三月初三日，古曰上巳，漳人謂之三日節，祀祖祭墓。而泉人以清明祭墓謂之嘗墓，嘗春祭也。祭以餑餅，治牲醴，掛紙錢，歸乃食之。餑餅以曲為衣，內裹蔬肉，炸油者謂之春餅。嘗墓之禮，富貴家歲一行之，常人則兩三年一行。婦孺歸時，各插榕枝於髻，以祓不祥。
三月十九日，傳為太陽誕辰，實則有明思宗殉國之日也。以面製豚羊，豚九頭，羊十六頭，猶有太牢之禮。望東祭之，帝出乎震也。家家點燈，欲其明也。亡國之思，悠然遠矣。
二十三日，天后誕辰。南北鄉人多赴北港晉香，粵莊尤盛。自春初至月杪，旗影鸞聲，相續於道，晉香之人，盜不敢劫，劫之恐神譴也。
五月初五日，古曰端午，台人謂之午日節。插蒲於門，湔艾為湯，以角黍時果祀祖。婦女帶繭虎，以五色絲製鳥獸花果之屬，兒童佩之，謂可辟邪。沿海競龍鬥舟，寺廟海舶皆鳴鑼擊鼓，謂之龍船鼓。從前台南商務盛時，郊商各醵金制錦標，每標值數十金，先數日以鼓吹迎之，各選健兒鬥捷，觀者滿岸，數日始罷。
六月初一日，人家以米丸祀祖，謂之半年丸。或以望日行之。
七月初一日，謂之開獄門，各家致祭。自是日至月杪，坊裡輪流普度，延僧禮懺，大施餓鬼。先放水燈，以照幽魂。尚鬼之俗，漳、泉為甚，糜錢巨萬，牢不可破。
七月初七日，古曰七夕。士子供祀魁星，祭以羊首，上加紅■，謂之解元。值東者持歸告兆，以羊有角為解，而■形若元字也。富厚之家，子女年達十六歲者，糊一紙亭，祀織女，刑牲設醴，以祝成人，親友賀之。入夜，婦女陳花果於庭，祀雙星，猶古之乞巧也。
十五日，謂之中元。台人以清明為春祭，中元為秋祭，冬至為冬祭，各祀其祖，必誠必腆，非是者幾不足以為人子孫。
八月十五日，謂之中秋。各祭社公，張燈演戲，與二月初二日同，春祈而秋報也。兒童建塔點燈，陳列古玩。士子遞為飲，制月餅，朱書元字，擲四紅奪之，以取秋闈奪元之兆。夜深時，婦女聽香，以卜休咎。
九月初九日，謂之重陽。以麻粢祀祖。兒童放紙鳶，係以風箏。自朔日起，人家多持齋，曰九皇齋，泉籍為尚。
十月十五日，謂之下元，人家有祀神者。
冬至之日，祀祖，以米丸粘門戶。前一夕，兒童塑雞豕等物，謂之添歲，猶古之亞歲也。
十二月十六日，祀社公，謂之尾衙。工人尤盛，以一年操作至是將散也。而鄉塾亦以上元開課，尾衙放假。外出之人，多歸家度歲。
二十四日，治牲醴，焚紙馬，各祭所祀之神，謂之送神。至明年正月初四日，如前儀，謂之接神。翌日以為天神下降，鑑察人間善惡，莫敢褻黷，語言必慎。
除夕之日，以年糕祀祖，並祭宅神門灶。以飯一盂，菜一盂，置於神位之前，上插紅春花，以示馀糧之意。先數日，親友各饋物。是夕燃華燭，放爆竹，謂之辭年。閤家圍爐聚飲，爐畔環錢，既畢，各取錢去，曰過年錢。陳設室內，以待新年。
宮室
台灣宮室，多從漳、泉，城市之中，悉建瓦屋，以磚壘牆，比鄰而居，層樓尚少。以地常震，故其棟樑必堅，榱桷必密，可歷百數十年而不壞。堂構之謀，其慮遠矣。
富厚之家，各建巨廈，環以牆，入門為庭，升階為室。大約一廳四房，房為兩廂。廳之大者廣約一丈八尺，上祀神祇，或祀祖先，可為慶賀宴饗之用。房之左，長輩居之，僕婢居於兩廂。合族而處者，則巨廈相連，旁通曲達也。
鄉村之屋，架竹編茅，亦有瓦屋，土墼為牆，久而愈固，棘籬環之，以畜雞豚，所謂五畝之宅也。前時墾地之人相聚而居，外築土圍，以御番害，故謂之堡。而澎湖則處於水隈，故謂之澳，所謂四隩既宅者也。
澎湖近海，築牆皆用硓砧。生於水濱，似石而脆，螺蚌巢之，亦可煅灰。價廉用廣，取之不竭，以船載來，府治亦有用者。
台灣雖產材木，而架屋之杉，多取福建上游。磚瓦亦自漳、泉而來，南北各處間有自燒，其色多赤。
屋脊之上，或立土偶，騎馬彎弓，狀甚威猛，是為蚩尤，謂可壓勝。而隘巷之口，有石旁立，刻“石敢當”三字，是則古之勇士，可以殺鬼者也。台之富家少建庭園，或於宅內略植花木。然如台南府治吳氏之園，亭台水石，佈置甚佳。而飛來峰尤勝，壘石為山，幽邃曲折，雖居城市之中，而有丘壑之趣。若竹塹林氏之潛園，則為一時觴詠之地，文酒風流，及今已泯。而霧峰林氏之萊園，依山築室，古木蕭森，頗有自然之妙也。
衣服
台灣多燠，南北稍殊，夏葛冬裘，盡堪度歲，故無狐貉之需。而仕宦之帶來者，僅於迎春用之。然春日載陽，野花已放，負暄之獻，汗流浹背矣。南北氣候，大甲為界。大甲以下，愈南愈暖，至恆春而燠，故冬不衣裘。其上則愈北愈寒，基隆亦有積雪。今則人煙日盛，地氣為溫，立夏以後，全台俱熱，皆衣葛布矣。
地不種棉，故無紡績，尺縷寸帛，皆自外來。而男女多用素布，鄉村則尚青黑，以其不易緇也。青黑之佈各地自染，澣之不褪，外省之人甚珍重，以為土宜。蓋以溪水清澄，白能受色也。沿海漁戶悉以薯榔染衣，其色為赭，渝水不垢。所業不同，則所服亦異，固可一望而知也。
綢緞之屬，來自江、浙，紳富用之。建省以後，杭綾盛行，局緞次之。
大都以藍為袍，以玄為褂，亦有怡紅公子，慘綠少年，爭華競美，月異日新，則五花十色，所尚不同矣。
海通以後，洋布大銷，呢羽之類，其來無窮，而花布尤盛，色樣翻新，婦女多喜用之。若泉州之白布，福州之綠布，寧波之紫花布，尚銷行於鄉村也。
衣服之式，以時而易。從前男子之衣，皆長過膝，袖寬四五寸。自同治季年以來，衣則漸短而袖漸寬，有至一尺二寸者，今則漸復其初矣。
紅閨少婦，繡閣嬌娃，選色取材，皆從時尚。台灣以紅為瑞，每有慶賀，皆著紅裙，雖老亦然。嫠婦側室，則不得服，其禮稍殺。
男女成婚之時，先卜吉日，延福命婦人，以白佈為製衣褲，謂之上頭服，取其潔也。婚後收之，沒時以此為殮。
漳、泉婦女大都纏足，以小為美，三寸弓鞋，繡造極工。而粵人則否，耕田力役，無異男子，平時且多跣足。粵籍業農，群處山中，其風儉樸，故衣青黑之布。婦女之衣，僅以本色為緣，而褲相同。每出門，以黑布覆髻上，纏繞項後。俗不著裙，富家亦然，以其便於操作也。
沿海多風，近山多瘴，商工農漁皆裹黑布。而士子則戴小帽，衣長衣，有事必加短褂，彬彬乎儒雅之林也。
鞋襪之屬，皆求之市。前時多自漳、泉配來，亦有本地制者。建省以後，漸尚上海之式，裝飾之物，莫不皆然，而搢紳之家，日趨奢美矣。
婦女首飾，多用金銀，一簪一珥，隨時而變。富家則尚珠玉，價值千金。纏足少艾，或以金環束腳，旁系小鈴，丁冬之聲，自遠而至，月下花間，如聞環佩矣。
鬟髻之式，城鄉不同，老少亦異。垂髫之女，年十四五，始有梳頭，或為盤蛇之樣，或為墜馬之形。而粵婦則高鬟燕尾，別饒風韻。
前時婦女出門，必攜雨傘，以遮其面，謂之含蕊傘，相傳為朱紫陽治漳之俗。後則閤之如杖，尚持以行。而海通以後，改用布傘，以蔽炎日。
歸清以後，悉遵清製，而有三不降之約，則官降吏不降，男降女不降，生降死不降也。清代官服皆有品級，而胥吏仍舊；婚時，男子紅帽袍褂，而女子則珠冠霞佩，蟒襖角帶，端莊華麗，儼然明代之宮裝。若入殮之時，男女皆用明服，唯有功名者始從清製。故國之思，悠然遠矣。
飲食
台灣產稻，故人皆食稻，自城市以及村莊，莫不一日三餐，而多一粥二飯。富家既可自贍，貧者亦食地瓜，可無枵腹之憂。地瓜之種，來自呂宋，故名番藷，沙坡瘠土，均可播植，其價甚賤，而食之易飽。春夏之間，番藷盛出，掇為細絲，長約寸馀，曝日干之，謂之藷纖，以為不時之需。而澎湖則長年食此，可謂饋貧之糧也。藷之為物，可以生食，可以磨粉，可以釀酒，可以蒸糕。唯長食者，須和以鹽，始可消化。若煮以糖者，僅為茶點而已。
稻之糯者為術，味甘性潤，可以磨粉，可以釀酒，可以蒸糕。台人每逢時歲慶賀，必食米丸，以取團圓之意，則以糯米為之也。端午之粽，重九之粢，冬至之包，度歲之糕，亦以糯米為之。蓋台灣產稻，故用稻多也。
麥為溫帶之產，台灣較少，其麥粉多來自他省，近則多用洋粉。制餅作面，皆粉為之，銷用頗宏。歲時慶賀必用紅龜，像其形也。白者謂之饅頭，則喪祭為之爾。糕餅之餡，多用豆，或以麻，或搗落花生為末而和之。台灣產糖，故食糖亦多也。
酒以成禮，祀神燕客，多用老酒。以術釀之，味甘而酖，陳者尤佳，故曰老酒。市上可沽，然不及家釀之美。老酒之紅者用於嫁娶，取其吉也。村莊之間，或以地瓜為酒，其味較淡。而番社則以黍釀之，親朋相見，以此為歡，亦既醉止。載歌載舞，頗有太古之風。番俗凡有罪者，課其牛酒，一飲之後，嫌疑盡釋，故無用刑之罰。而漢人之與媾和者亦以牛酒。然番既嗜酒，酗飲之後，每至僨事，挾彈而出，殺人為雄，其性然也。外省之酒，如北地之高粱，紹興之花朝，銷用亦廣。海通以後，漸用洋酒，其數甚微，唯為官紳酬酢之物，尚不至為漏巵也。
台灣之饌與閩、粵同，沿海富魚蝦，而近山多麋鹿，故人皆食肉。饌之珍者為魚翅，為鴿旦，皆土產也。盛宴之時，必燒小豚，而粵莊則殺貓，以其首饗貴客。閩、粵之中各有佳餚，唯嗜之不同爾。
故例禁殺耕牛，食之者寡，而談果報者且以食牛有罪。蓋以祀天祭聖，始用太牢，平日未堪食此，以其有耕田之勞也。凡宰牛者謂之牛戶，例須納稅，鄉間每私屠之。若遇祈雨求晴之時，官必禁屠，而民間之建醮祀神者亦多斷葷，以寓齋戒之意。
檨為台南時果，未熟之時，削皮漬鹽，可以為羞，或煮生魚。其味酸美，食之強胃，黃時汁多而甘，眾多嗜之，或以下酒，然非台南人不知此味。 《赤嵌筆談》謂台人以波羅蜜煨肉，鳳梨煮肺，亦海外奇制，信不誣也。
番石榴亦名奈茇，遍生郊野，盛出之時，切皮棄子，和以油糖，下鹽少許，煮而食之，亦可下飯。檳榔可以辟瘴，故台人多喜食之，親友往來，以此相饋。檳榔之子色青如棗，剖之為二，和以蔞葉石灰，噉之微辛，既而回甘，久則齒黑。檳榔之性，棄積消濕，用以為藥。近時食者較少，盈盈女郎競以皓齒相尚矣。檳榔之幹，其杪如筍，切絲炒肉，味尤甘美，台人謂之半天筍。
台灣果子最多，盛出之時，其價甚賤。而台又出糖，故各處多製蜜餞，如新竹之萌姜，嘉義之梅李，鳳山之鳳梨糕，尤馳名。近數年來，旗後醫生林璣璋始以西法制鳳梨為罐頭，售之他處。若能擴大規模，銷用愈廣，亦利源也。
冠婚
成人之禮，男冠女笄，台灣多以婚時行之。唯富厚之家，子女年達十七者，七夕之日，祀神祭祖，父師字之，戚友賀之，以紙製一亭，祀織女，以介景福。
議婚之時，媒氏送女庚帖於男家，書其年月日。三日內家中無事，然後訂盟，間有誤毀器物者，則改卜，亦古者問名之意也。
訂盟之日，男家以戒指贈女，附以糕餅之屬，母嫂親往，女奉茶；既定，女家留宴。或僅遣媒氏送之。
納采之禮，俗曰插簪。男家以金簪一對，系朱絲，置於盒內，或用銀簪，視其貧富，具豚羊糕餅糖品鮮花老酒大燭之屬，媒氏乘轎前導，鼓吹送之。女家酬以糕餅時果，若香蕉鳳梨芋頭紅柑之類。各以其物，分饋親友。
納徵之禮，俗曰完聘。男家具婚書聘金，介以鳳冠蟒襖、衣裳繡靴、金鐲珠花及大餅糖品之屬，送至女家，又以錫製檳榔兩座，每座四葉，一書“二姓合婚”，一書“百年偕老”。女家收一，复婚書，以糕餅時果答之。又以紅帽緞靴袍褂鞋襪及荷包扇袋書籍筆硯之類饋婿，別以錫盒兩座，一植蓮蕉，一植石榴，以銀製榴實四顆，桂花數朵，係紅絲纏繞枝頭，謂之連招貴子。男家種於庭際，以示昌盛。納徵之禮，略同納采，而台南則同時行之。
請期之日，命媒氏送日課於女家，別具更儀，女家反之。更儀者，催妝之禮也。
親迎之日，卜吉而冠，擇戚屬少女父母兄弟俱存者為賓，仿古者筮日筮賓之禮也。婿坐堂上，置冠履新衣於竹篩，以香薰之，祓不祥也。賓三梳婿發而加之冠，三加之義也。既冠，拜先祖，告廟也。次拜父母，無父母者主婚者代之，醮以酒，申戒辭，仿醮席也。次拜諸父兄長，皆答之，重成人也。是時女亦行笄禮，如前儀，唯賓用童子。既畢，設筵以餞，女首坐，父母兄弟姊妹以次陪，酒三巡而撤。凡冠笄之禮，俗曰上頭，先以糯米磨為大丸，上點以紅，分饋親友，是日合家食之，以取團圓之意。
親迎之時，婿具衣冠，乘大轎，圍紅綵，媒氏先導，鼓吹從之，以朋輩四人為燦行，兩童子提燈，兩童子鳴鑼，皆乘轎，沿途放爆竹，雖遇官長不令避焉。凡納徵、親迎，各具禮盤，一人肩之先行，以為贄，盤內置豚羊肩各一，鹿脯兩片，明筋兩束，冬瓜、冰糖各數斤，紅酒兩瓶。女家收之，答以糕餅時果之屬。唯親迎易鹿脯為鴨，鴨多如雁，以行奠雁之禮。
婿至女家，駐轎於庭，款燦行者於別室，女弟三致茶湯，婿具儀答之。
次致荷包，答以練裙，贈女弟以花炮。女盛妝出廳，父醮以酒，母命之立於堂中，向外而拱者三，婿答之。母為著練裙，父蒙以帕。婿退，花轎進門，紫姑扶女登轎，樂作而行，以兩童子提宮燈，乘轎前，媵婢從之。女家放爆竹，閉門，以示不歸之意。非親迎者，婿俟於堂，禮稍殺。
花轎之後，蓋以竹篩，朱畫八卦，避不祥也。既至，少駐於庭，一童子以盤奉雙柑，請新人出，婿揖之，女拱手答拜，紫姑扶出。豫請福命婦人攜新人手，以一手擎竹篩覆之，足履紅氈，婿並行，直入洞房。以竹篩置床上，案上置銅鏡一。交拜訖，婿為揭帕，並坐案前，燃華燭，飲合卺酒。翌日，紫姑歸婦家傳語，告成婚也，男家以鮮花糖包饋之。
三日，廟見，拜祖先，成婦道也。次拜舅姑，坐而受之；次拜伯叔諸母，立而答之。眾就坐，新婦獻茶，致履襪之屬以為贄，分卑幼以荷包，各答以儀。既畢，宴新婦於堂，諸母姊妹陪之，姑酌酒，數巡，撤席。送婦家，引新婦入廚房，親井臼，理蘋蘩之事。是日婦家以食物餪女，命女弟致之，轉致之姑，別以首飾香奩之屬饋女。女弟乘轎往，鼓吹前導，婿迎入，坐於堂左，獻茶。少頃導入房，俗曰探房，宴之，婿及新婦饋以儀，姻翁母亦饋之，又答以糕餅柑蕉之屬。
旋車之期，台南以第四日，而各屬或以五六日，七八日。先期外父母具柬，命女弟請之。婿與女偕來，鼓吹前導。至家，女先入，婿從之，合拜先祖，次拜外父母及諸父諸母，各具贄，反之；分卑幼以儀，受而不報。就坐，獻茶。少頃開宴，婿居左，宴女於內，亦居左。畢辭歸，外母率眷屬出見，婿揖之。外父以席送婿家，報前貺也，饋婿以儀及米糕糖豆大餅紅桃時果之屬。又以雛雞兩對置轎中，婿家畜之，以寓蕃衍之意。
凡新婚，戚友致賀，以三日宴女賓，四日宴男賓。數月之後，兩家有慶，乃具筵相宴，是為會親之禮。
喪祭
父母病篤，置床堂左，謂之搬鋪，易簀之義也。既絕，乃哭，披髮袒臂，跣足擗踴，少須分告戚屬。既嫁之女，聞喪即歸，望閭而哭。越日乃殮。將殮，梳沐襲衣含飯，設坐堂中，備物以祭，謂之辭生。既畢，子女扶就殮，憑棺哭，親友臨吊。
設靈於堂，早夜哭，朝夕上飯。七日一祭，謂之一祭。七旬卒哭，延僧禮懺，入夜徹靈。凡喪視家之有無，或三旬而撤，或百日而撤，卑幼之禮稍殺。
三旬之日，女婿祭之，以祭品分致戚屬。而親友之奠者，多在卒哭。
謝吊以夜，孝男具喪服，一人持燈，至門，免冠拜，置帖門縫，不敢見也。分胙於人，謂之答紙。
除靈之時，收魂帛於匣，察時乃啟。期而小祥，再期而大祥。朔望朝夕奠哭，禫猶素服，餘哀未忘也。
凡葬於卒哭之後者，前三日舉哀。朝夕奠，曰開堂；親友畢吊，曰辭堂。厥明，移柩舉奠，出門，魂轎香亭之屬畢具，以一人在前放紙，鼓樂從之。富家或糊方相，裝鬼卒，謂之開路神，至墓焚之。親友白衣送，或祭於道左，謝以帛。將至，孝男跪謝，親友返，各謝以帛。葬之時，孝男撮土。既畢，題主，設祭，而返。至家，設坐以祭。三日，至墓謝土。
大祥以二十四月為期。而台人有計閏扣除者，謂死者無閏，唯縉紳家乃遵制行之。
忌辰必祭，生日亦祭。富厚之家且有演劇置酒者，謂之陰壽。戚友亦具禮賀之，非禮也。
清明之日，祭於宗祠，冬至亦然。祭畢飲福。小宗之祠，一族共之，大宗則合同姓而建，各置祀田，公推一人理之，或輪流主之。凡祀田不得私自變賣。無宗祠者祭於家。
家祭之禮，載於歲時，泉人日中而祭，漳人、潮人質明而祭。
演劇
演劇為文學之一，善者可以感發人之善心，惡者可以懲創人之逸志，其效與《詩》相若。而台灣之劇，尚未足語此。台灣之劇，一曰亂彈，傳自江南，故曰正音。其所唱者，大都二簧西皮，間有崑腔。今則日少，非獨演者無人，知音亦不易也。二曰四平，來自潮州，語多粵調，降於亂彈一等。三曰七子班，則古梨園之製，唱詞道白，皆用泉音，而所演者則男女之悲歡離合也。又有傀儡班、掌中班，削木為人，以手演之，事多稗史，與說書同。夫台灣演劇，多以賽神，坊里之間，醵資合奏，村橋野店，日夜喧闐，男女聚觀，履舃交錯，頗有歡虞之象。又有採茶戲者，出自台北，一男一女，互相唱酬，淫靡之風，侔於鄭、衛，有司禁之。
歌謠
台灣之人，來自閩、粵，風俗既殊，歌謠亦異。閩曰南詞，泉人尚之；粵曰粵謳，以其近山，亦曰山歌。南詞之曲，文情相生，和以絲竹，其聲悠揚，如泣如訴，聽之使人意消。而粵謳則較悲越，坊市之中，競為北管，與亂彈同。亦有集而演劇，登台奏技者。勾闌所唱，始尚南詞，間有小調。建省以來，京曲傳入，台北校書，多習徽調，南詞漸少。唯台灣之人，頗喜音樂，而精琵琶者，前後輩出。若夫祀聖之樂，八音合奏，間以歌詩，則所謂雅頌之聲也。