農曆的二月初二，我國民間稱之為“龍抬頭”、“龍頭節”，意指從這天起，就該天有雷聲，春雨將臨，適宜耕種了。在二月初一的晚上，家家戶戶都要用草木灰在場院和庭院裡圍成大小三個院，中間埋少許雜糧，俗稱“打灰囤”、“圍倉”，有糧食滿倉預祝豐收之意。
民間有這樣一句諺語，叫：二月二，龍抬頭，大囤尖，小囤流，說的就是這種情況。
這天，還有吃油炸粘糕或綠豆煎餅的風俗，並且要炒焦大豆（有鹹甜之分），名為“蝎子爪”，給眾人分而食之，意為避免蝎子蟄人。孩子們邊吃邊唱：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”
現在，在蝎子爪之外，有的地方又加上瓜子、爆米花等，這是炒蝎子爪風俗的一個新發展。