《香港的海洋魚類》
《香港的海洋漁類》(Marine Fishes of Hong Kong,by WL Chan),
一九六八年香港政府出版署印刷出版,農林漁業署編纂。這是第一集。據說
香港漁船可以網獲的海洋魚類共約四百種,將分六集全部加以介紹。
第一集一共介紹了鹹水魚七十一種,主要的是石斑魚和立魚。包括石斑
魚之中最少見,市價最貴的所謂“老鼠斑”在內。據介紹說,這種魚自菲律
賓以西至非洲以東,包括澳洲和日本在內,都有出產,並不稀少,很難網獲,
因此很少人有機會見到一條活的,“老鼠斑”。
《香港的海洋魚類》是一部編寫得很完善,印刷很精美的出版物,可供
專家參考,也可供一般人閱讀。每一種魚都附有一幅彩色插圖。魚的名稱除
了學名之外,有普通的英文名和中文名。每一種魚都介紹了它的形狀特點,
色彩,出產分佈區域以及一般情況。插圖的繪製者,是過去的木刻家唐英偉。
本書還有兩種很難得的附錄,一是由衛生署供稿的,關於香港有毒魚類
和食魚中毒情形的概述,另一種是關於香港漁民所使用的各種型式漁船的攝
影,共十九幅,並附有中文名稱。按圖對照,可以增加了我們對於香港漁船
的認識。