在世界產茶國中，只有我國有以茶葉科學為專業的高等學校和中等專業學校，不僅培養有學士學位的大學畢業生，而且於６０年代起開始培養茶葉專業的碩士學位研究生，８０年代中期起開始培養茶葉專業的博士學位研究生。
（一）設有茶葉專業的高等農業院校
１．安徽農學院茶業系它的前身是複旦大學茶葉專修科，１９５２年全國院系調整時復旦大學專修科調整到安徽大學農學院，１９５４年２月安徽農學院獨立建院。 １９５６年茶葉專修科建為四年制的茶業系。
分茶葉和機械製茶兩個四年制專業以及茶葉經濟貿易兩年制專修科，另外招收三年制碩士學位研究生。全係有專業教學人員５０餘名和實驗技術人員１０餘名。 １９６４年起招收碩士學位研究生。地址：安徽省合肥市安徽農學院。
（陳宗懋）２．浙江農業大學茶學系建於１９５２年。原為兩年制專修科。 １９５４年華中農學院茶葉專修科調整併入浙江農學院。 １９５６年改為四年製茶葉專業本科。 １９６０年與中國農業科學院茶葉研究所合併，１９６６年系、所分開。現有四年製茶學專業本科和兩年製茶葉經濟貿易乾部專修科，另外招收三年制碩士學位研究生。 １９８６年經國務院學位評定委員會評審通過，建立茶學博士研究生點。全係有專業教學人員５０餘名。 １９８９年經國家教委通過為全國農學院重點學科。地址：浙江杭州市華家池浙江農業大學。
（陳宗懋）３．湖南農學院茶葉專業１９５６年建立，由湖南農學院農業專業的茶作組發展而成，現屬園藝系。學制四年。另招收茶學專業三年制碩士學位研究生。有專業教學人員和科研人員３０餘名。地址：湖南省長沙市湖南農學院園藝系。
（陳宗懋）４．華南農業大學茶葉專業１９７２年建立。現屬農學系。學制四年。並招收三年制碩士學位研究生。有專業教學人員近２０名。地址：廣東省廣州市石牌華南農業大學農學系。
（陳宗懋）５．西南農業大學茶葉專業它的前身是西南貿易專科學校茶葉專修科，１９５２年全國院系調整時併入西南農學院，現屬食品系。 １９８５年西南農學院更名為西南農業大學。學制四年。另招收三年製茶學專業碩士學位研究生。現有專業教學人員２０餘名。地址：四川省重慶市北培西南農業大學食品系。
（陳宗懋）６．四川農業大學茶葉專業１９７６年建立兩年製茶葉專修班，１９７７年改為四年製本科，現屬園藝系。現有專業教學人員近２０名。地址：四川省雅安市四川農業大學園藝系。
（陳宗懋）７．福建農學院茶葉專業１９７５年建立兩年製茶葉專修科，１９７８年改為四年製本科，現屬園藝系。現有專業教學人員近２０名。地址：福建省福州市福建農學院園藝系。
（陳宗懋）８．雲南農業大學茶葉專業１９７３年建立三年製茶葉專修科，１９８４年改為四年製本科，現屬園藝系。現有專業教學人員近２０名。地址：雲南省昆明市黑龍潭雲南農業大學園藝系。
（陳宗懋）９．廣西農墾職工大學茶葉系它的前身是廣西農學院熱帶作物分院茶葉專業，１９８２年改為廣西農墾職工大學茶葉系。為四年製本科。現有專業教學人員近２０名。地址：廣西壯族自治區南寧市廣西農墾職工大學。
（陳宗懋）（二）設有茶葉專業的中等專業學校除了上述９所高等農業院校設有茶葉專業外，在我國還有１２所中等農業專科學校設有茶葉專業或有茶葉班（見下表）。
我國設有茶葉專業或茶葉班的中等專科學校學校名稱專業名稱地點杭州農校屯溪茶校婺源茶校宜賓農校寧德農校句容農校常德農校恩施農校襄陽農校安順農校安康農校豫南農校中專班茶葉專業茶葉專業茶葉專業茶葉專業茶葉專業茶葉專業經作專業（茶葉班）特產專業（茶葉班）特產專業（茶葉班）茶葉專業茶葉專業茶葉專業浙江省杭州市安徽省黃山市江西省婺源市四川省宜賓市福建省福安縣江蘇省句容縣湖南省常德市湖北省恩施市湖北省襄陽市貴州省安順縣陝西省安康縣河南省信陽市（陳宗懋）