主頁 類別 雜文隨筆 徘徊的魚

第32章 神農茶

徘徊的魚 古清生 972 2018-03-18
神農架的茶山,我以為青天袍最美,青天袍是一條窄長而蜿蜒的峽谷中的一段,谷底有人家,人家的山上便是茶山,在蒼蒼莽莽的原始森林及砍伐後而成長起來的原始次森林之間,有那麼一片巨大的茶山,蔥蔥翠翠,齊整有序,沉浸在飄裊的白霧間,最是美妙。 神農架的茶主要產於木魚坪海拔1400米的高山,此地空氣清新,多霧多雨,晴天亦陽光燦爛,氣候變化頻繁,或者說是在地球最純淨的綠色山野上,神農茶在這裡生長著,長成的風景如翠綠之屏。 今夏,我從神農架背了一大盒神農茶回京,我知道此茶的珍貴,打開品過一罐之後,就不再喝,留著寫我純粹的散文時喝它,我相信神農茶的青蔥與純淨,也會融入我的文字裡,我不願隨意就將它喝掉。我帶回的神農茶,商標上的茶名叫做“神農架有機茶”,此名缺少一定的詩意,茶沒有詩不行,這略約讓我覺得遺憾,如果由我來取茶名,我就給它取名為神農茶,然後細分青天袍、神農頂、玉疊屏幾類,就像龍井茶分獅峰、梅家塢和西湖龍井一樣,在一個統稱之下細分神農系列。近些年來,人們追求綠色食品,也叫有機食品,我不懷疑神農架有機茶的品質,這與恩施富硒玉露倘且不是一樣,我曾對恩施富硒玉露表達過遺憾,它將次要的東西掩蓋了茶質本身,這像把一個美女叫成美麗的美女一樣,真正讓人感覺詫異,恩施玉露也是好茶,我喜歡它淡然回甘的口味。神農茶不用說了,其湯色淺黃清亮,清潤而餘香綿長,尤飲之神清氣爽,每飲後精神裡面的困頓漸消。然而,叫上了神農架有機茶,仍然有憾,現在好像是一個有機主義時代吧。

神農架相傳是炎帝神農嘗百草的地方,且茶又是神農嘗百草過程中所發現,《神農本草》載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之”。 4000年以降,無人對此質疑,中國茶聖陸羽又說:“茶之為飲,發乎神農”。關於神農發現茶的過程,有多個版本,傳播比較廣泛的有:神農嘗百草中毒暈倒在茶樹下,恰好有水從茶樹葉子上滴下,流入神農口中,神農飲後起死回生,又一說是神農煮水,有茶樹葉子飄落鍋中,神農飲後,這種味苦回甘的葉子可提人精氣神,於此發現了茶葉的藥用功能。神農,便是茶之始祖,神農架的茶當應以神農直接命名。至於有機,那是行業之分類稱謂,只用在小處註明便罷。 神農架是至今地球同緯度的惟一綠洲,世界植物園,亞熱帶、北溫帶及東西部的植物均在此聚集,最新的高等植物統計有2770種,不僅是茶在神農架生長的條件良好,其他植物亦然。

按“左鍵←”返回上一章節; 按“右鍵→”進入下一章節; 按“空格鍵”向下滾動。
章節數
章節數
設置
設置
添加
返回