叢威
“民以食為天”，隨著生活水平的提高，人們對吃的要求也逐漸改變，食文化越來越被人重視。古清生的散文是他雲遊四方的吃文，它以“吃”為載體，表達了他的人生態度和生命感悟。
他的散文，語言凝練，唯美，幽默，誘人。這種誘人，不僅僅是他寫的美食體驗讓人感到垂涎三尺；更誘人的，是他的文字使你遠離了那些世事紛爭，遠離了絕望和頹廢，使你無限嚮往生命的本真和美好，你的心在閱讀那些文字的時候，會突然變得無比柔軟和溫暖。他的目光越過令人窒息的城市森林，可以聽見螞蟻的呼吸，聞得見泥土的芳香，能為一顆露珠的滾動而動容，你可以感受他在每篇文字裡面傾注的激情，對大自然的深厚的愛。
古清生是一位作家，也是一位美食家。在作家古清生的筆下，“吃”不僅僅是一門味覺藝術，更是一門感覺藝術，他不是用嘴在品嚐食物，而是用心在體味大自然賦予他的每一道美味佳餚，並用他手中的筆，淋漓盡致地描繪出獨特的心理感受。有些在常人眼里普通得不能再普通的食品，他卻能吃出別樣滋味。比如一棵菜根的清香，一粒米飯的香甜，一隻紅薯的芳香，一眼泉水的甘甜。如古時的，那種寓理於一菜一蔬、一事一物間的精炒文字，字字珠璣，修身養性，使人體味禪的況味，深遠悠長。
看古清生的美食美文，我突然感到自己衣食無憂、豐富而充實的精神生活好像一下子變得蒼白和乏味起來，原來我有那麼多美麗的城市、鄉村沒有去過，有無數曼妙無比的美食沒有品嚐過，更有千萬種至真至美的人生體驗沒有感受過。那些為古清生的散文配插畫的夜晚，常常會有飢腸漉漉的感覺，這感覺不僅僅是來自對那些誘人食物的嚮往，而是來自精神上的一種渴求，是那種想馬上走出城市，去拜訪溪水和原野，感受大自然的脈搏和傾聽細小生命淺呤低唱的渴望。古清生行走天下,賞美景，品美食，撰美文，那些細膩豐富的人生感悟，是窮盡一生也寫不盡、體驗不完的。
如果你看厭了城市裡的小資文字和那些頹廢悲觀情緒，看煩了針砭時弊的激揚文字，再讀這些有芳香泥土氣息的文字，你會慢慢安靜下來，閉上眼睛享受陽光溢滿自己的那種溫暖明媚的味道。真正的幽默是溫柔的，自然流露的，在你不設防的時候突然觸摸了你的笑神經。古清生的幽默是骨子裡的，我在給他的散文配插畫的時候，常常禁不住笑出聲來，這種笑是從心底溢出的，發自內心的。古清生在《正宗臨潼》裡這樣寫到：“西方天亮得晚，七點了，頭上灰灰的藍，餓得有點絕望，想想，臨潼是楊貴妃沐浴與吃荔枝的地方，華清池水洗凝脂，膚色了得？天哪，別想荔枝。”“在臨潼有三件事不忘。一是小說家曉白在講文學藝術時，講得哽咽不已，不復再聽到。再一是路遙獲茅盾文學獎，春風報告，簽名。我拿好大一本擠台
上，我高，往下遞本子，遇阻力而突破，啪的打路遙頭頂，頂禿，頓感做了壞事。想，出名了要像路遙這樣簽名。再再一是我拍兵馬俑被警察抓住。 ”他在《簡約的豐盛》裡寫到：“北方人睡的炕，我開始也覺得他們是睡在灶上，還令人擔心他們在熟睡的時候，會將屁股烤焦了。不過，我相信他們會在暗中設一個機關，以備在屁股烤焦以前報警”。
我為古清生散文配的這些插畫，不是自己以往那種有點小資味道的插畫風格，也不是從前那種凌厲的追求哲理味道的漫畫風格，我採取了一種親近自然的思維方式，因為是做食文化的插畫，我以一隻讒嘴、聰明、搞壞的貓貓為主角，表達某種情緒和感受，以大自然裡的山水、植物、動物為主要表現對象，求一種溫柔的幽默，試圖用一種嫵媚柔美、簡約流暢的線條詮釋文字裡的感動，對生命的摯愛。
吃出情趣，吃出文化和思想——這就是古清生帶給我們的永不落幕的盛宴。