下午一點鐘，到了王子吃午飯的時間了。
湯姆迫不得已，決定將錯就錯，暫時就以“瘋王子”的身份出現，聽從侍臣們的擺佈吧。僕人們為他換上衣服，帶他到豪華的餐廳裡用膳。
桌上的餐具一律由金銀所製，金光閃閃，杯盤裡盛滿了美味佳餚，羅列整齊，香味四溢。周圍站著幾十名僕人，準備隨時上前侍候。在眾人的注視之下，只有湯姆一個人在吃，他感到有些拘謹不安！
不過，現在的湯姆也管不了那麼多了，他用手抓起盤子裡的東西就往嘴裡放。
“啊！”
巴格勒伯爵看到如此情形，不禁大驚失色，連忙跑到湯姆的身邊，把餐巾圍在他的脖子上。
巴格勒家族，世世代代掌管著皇家的餐桌禮儀。他看到牧師還沒有做完禱告，王子就用手去抓食物吃，不免大吃一驚。但是伯爵依然鎮定自若，臉上並沒有驚奇的神色。
不僅巴格勒伯爵跌破眼鏡，就是在一旁侍候的僕人們，看到王子不用刀叉，用手抓起食物就往嘴裡放，並且吃起來狼吞虎咽，就像餓了好多天似的，這副窮酸醜態實在引人發笑，但卻沒有任何一個人敢笑，大家都假裝沒有看見。大家在心裡想著：可憐的王子，因為生病的緣故，所以才這樣粗野地用膳……
後來，湯姆小聲對站在一旁的巴格勒伯爵說：“這個餐巾太乾淨了，圍在我的脖子上會被我弄髒的，請您收起來吧。”
伯爵心想：王子居然說出如此荒唐可笑的話，應該是生病的緣故吧。於是，他就一聲不響地、小心翼翼地把餐巾從湯姆的脖子上取了下來。
湯姆這才覺得自在了一些，於是他又伸手夠向另外一個盤子。突然一個僕人閃電般跑了過來，將那個盤子端到了湯姆的面前。湯姆想：“哦，對了，無論大事小事，不必自己動手去做！這是規矩，以後不能忘記了。”
用完膳後，一個僕人把一盆滴了香水的水端了過來。這盆水是用來洗手的，有個僕人手裡拿著餐巾站在一旁侍候，等候湯姆洗手。湯姆哪裡懂得這一套，端起臉盆來，“咕嘟”、“咕嘟”就把盆裡的水喝下了不少，然後他抹了抹嘴，眉頭緊鎖，小聲抱怨道：“這種水一點兒也不好喝。香倒是蠻香的，但是，什麼味道都沒有……哎呀，喝完真難受！”
大家想笑又不敢笑，只認為王子瘋得越來越厲害了。
湯姆用完膳之後，站了起來，他順手從盤子裡抓起了一把胡桃，滿滿地裝了一口袋。因為他非常喜歡吃胡桃，準備裝回房間後慢慢享用。
但這時候，並沒有僕人跑過來幫他裝胡桃，因此他立刻意識到，這種行為肯定是有違王子的禮節。
湯姆馬上告誡自己，既然已經成了王子的替身，宮廷生活並不是一兩天就結束的，看來還得盡量去學這些禮儀……
湯姆邊走邊想。
過了一會兒，湯姆被帶到了另外一個房間，他記起之前哈弗特伯爵教他的那個動作，於是一揮手，命令道：“你們都可以退下了。”
大家便都起身退出，只留湯姆一個人了。湯姆在房子里四處環顧，依然是金碧輝煌，他不禁讚歎了一聲：“啊，好漂亮呀！”
湯姆此時的心情非常平靜。忽然，牆壁上掛著的一套鋼盔和鎧甲，引起了他的注意。他想起在貧民窟和小伙伴們做打鬥的遊戲時，所用的東西都是用紙糊成的，現在眼前的才是真真正正的武裝。他想把這套盔甲穿上身試試看。
湯姆朝那邊走過去，將鋼盔取下來戴在頭上，又將鎧甲穿上身，然後把脛甲圍好，最後伸手去摘牆上的鋼製胸甲，忽然“咣當”一聲，一個東西從胸甲裡掉出來，砸在地板上。湯姆急忙撿起來看，這是一個閃閃發光、又硬又圓的東西。湯姆立刻想到，可以用這個沉甸甸的東西敲打胡桃。
於是，湯姆從口袋裡掏出剛才用膳後裝回的胡桃，用這個沉甸甸的東西把胡桃敲開，放開了吃起來。他肯定不會想到，這個閃閃發光的東西，日後竟解決了大問題。
餐桌禮儀的伯爵和僕人這些胡桃太好吃了。沒有掌管們在身邊，這小小的胡桃吃起來特別有味道。湯姆自從被迫成為王子的替身，“囚禁”在這座王宮中，這還是他第一次體驗到真正快樂的感覺。
湯姆美滋滋地吃完了胡桃，又把沉重的鋼盔和鎧甲掛回到牆壁上。這時他又發現牆角的壁櫥裡擺放著很多書籍，他想：這些書或許會非常有意思呢！他順手從裡面抽出了幾本，其中一本的書名是《英國王家之禮節儀式》。
“啊，這真是太好了，這本書是我現在最需要的。只要我讀完這本書，就能學會王子所要遵循的各種禮節了。以後在用膳或集會時，我只要按照書中所說的禮節去做就可以了。我現在既然是王子，就不得不出席今晚九點半在倫敦市舉行的宴會，那麼現在我就要好好讀讀這本書，以盡量減少失禮的行為。”
湯姆坐在柔軟舒適的沙發上，開始認認真真地閱讀這本書。