第39章 後記
朱丹溪逝世一百二十九年後。
公元1487年。
波濤浩渺的大海上，一艘帆船正在破浪中前進。
船頭站立著一個身披和服的二十二歲的年輕人。
他的目光凝視著遠方，凝視著一塊即將出現在眼前的陌生的土地——中國。
他的名字叫做田代三喜。
田代三喜出生在一個醫學世家，從十四歲就開始學醫，其人沉穩聰明，志向遠大。
在他的醫學知識積累到一定的程度以後，他覺得，必須要尋找更廣闊的學習領域。
於是，他把目光投向了中國。
這個時候，在中國，元朝已經結束，現在是明朝了。
金元四大家的醫學思想在這個時候得到了廣泛的傳播，臨床醫生們在此基礎上獲得了更多的醫學經驗。
田代三喜在獲得這些消息後，開始急切地安排自己的計劃——前往中國學習中醫。
田代三喜在歷盡艱辛之後，於二十二歲的時候終於來到了中國，在錢塘找到了自己學習的對象，同樣是日本人的僧人月湖。
月湖於更早的時候來到了中國，學習中國醫術，尤其對朱丹溪的醫學思想獨有心得。
中國江南地區的繁華令田代三喜印象深刻，但更令他印象深刻的是，中國的醫學。
日本人在學習吸收他國文化方面很有天賦。
十二年後，田代三喜學成歸國，在關東地區行醫，直到八十歲去世。由於醫術高超，全活甚眾，所以前來學徒的人很多，他大力的宣傳李東垣、朱丹溪等金元四大家的學術思想，最終形成了與日本使用張仲景醫方的“經方派”並立的“後世派”。
在去世前，田代三喜躺在病榻上，忍著病痛為徒弟曲直瀨道三傳授畢生的學術，道三每天聽後，退下記錄老師的思想，由於悲痛淚如雨下，流進硯台裡，就以淚研墨，最終寫下了日本歷史上著名的醫書《淚墨紙》。
在這樣的故事裡，我們隱約看到了那熟悉的“醫道”。
在後世派中，尊朱丹溪為“醫中之聖”。
朱丹溪的學術思想，綿延傳承，遠播海外。
今天，我們比田代三喜那些日本人學習條件好多了，我們去書店，可以隨時買到朱丹溪的書，別辜負了這種機會，把朱丹溪歷盡千辛萬苦寫下的書，買回來，認真地讀一讀吧。
相信你會感覺到朱丹溪彷彿又來到了你的面前。
向你講述應該如何的診病、如何的開方。
以及他心中的，醫道。
那麼，朱丹溪的學問到底有哪些特殊的東西，竟然影響這麼大呢？
在朱丹溪以前，中醫在治療外感病的理論體系方面比較健全，但對雜病的理論總是不那麼的透徹。
朱丹溪為雜病的治療增添了許多新的理論思想，比如化痰、解鬱等內容。
他又提出了“陽有餘陰不足”和“相火論”兩大觀點。
這些我們都不討論，大家可以買書來看。下面和大家講點兒朱丹溪的養生觀點，希望對各位有用。
首先談談朱丹溪老人家是如何奉養自己母親的。
由於丹溪老人家今天沒有到場，我就替他發言了，有什麼紕漏請大家原諒，因為我也是看書學來的，沒有得到他老人家的允許，就擅自開講了，不好意思。
儒家講的是一個孝字，因此如何奉養老人是很被重視的一個課題。
如果自己的父母以高齡故去，那是儒者很自豪的事情呢，在寫文章或者別人介紹自己的時候都要拿出來提一提。
實際現在情形也是這樣的，今天各位的父母健康如何？大家心中也都惦記著吧？
好多人身在異鄉打拼，父母留在家裡，其實父母的健康是關心不到的。
但留在父母身邊的，就可以多些照顧了。
下面我來談論一下朱丹溪對母親的奉養之道吧。
這種奉養方法主要體現在飲食的方面，具體的內容就是——不給老人吃特好吃的東西。
您該奇怪了，別不是說反了吧？應該是給父母吃特好吃的東西啊？
還別說，朱丹溪真就是這麼認為的，為什麼呢？讓我慢慢來談吧。
朱丹溪認為這人老了以後，脾胃的功能就減弱了，這樣就容易出現一些虛熱的表現，比如，剛吃完飯，還沒多大一會兒工夫呢，就又餓了，這是胃中虛熱的表現；又比如，餓了吧，剛吃了一點東西，嘿，居然就吃飽了，而且稍微多點還肚子脹了很久，這是脾弱的表現。
而老人的虛熱還表現在性情方面，容易生氣發火，這也就是我們說的有點老小孩的情況，可能大家都有體會，就是父母年齡大了後，容易莫名其妙地發火，一點芝麻大的事，就急了，說出馬上要搬走或者不認這個兒子了之類的話，朱丹溪說：“雖有孝子順孫，亦是動輒扼腕，況未必孝順乎？”
可見這種情況元朝的時候也比較嚴重，朱先生就已經註意到了。
所以朱老爺子告訴大家，那些帶有熱性的食物，比如燒烤的、香辣的、肥膩的，雖然味道可能不錯，但是也別給老人吃了，因為這些東西助熱啊。
可能您要問了，如此說來，豈不是很多好吃的父母都無法享用了，難道這是孝順嗎？
您問得對，不但您問，朱丹溪那個時候別人就問了，說：“甘旨養老，經訓俱在，你卻什麼好吃的都掖著藏著不給父母吃，這樣做豈不是背離孝道嗎？”
朱丹溪回答說：您來自己分析一下什麼是孝道吧，一種是讓父母縱一時之快，有好吃的了往狠了吃，見天兒的紅燜肉溜肥腸烤全鵝外加麻辣燙香辣鍋，父母是痛快了，回頭血壓上升腦溢血住院開刀去了（當然，朱丹溪沒說腦溢血開刀的事，是我替他老人家發揮的，他的原話是“積久必為災害”）；另一種方法是讓父母平淡飲食，也沒吃著什麼好的，雖然嘴上虧點，但人家也沒什麼病，這兩種情況比，您認為哪個是孝道呢？
朱老爺子接著補充：“君子愛人以德，小人愛人以姑息，況施予尊者哉”，在生活中，也就是飲食，是可以用來養生的，可是如果用養生的東西轉而變成害人的東西，恐怕不是君子所說的孝吧。
然後朱先生舉了自己奉養母親的例子，朱先生對母親的感情很深，他就是因為母親有病才立志學醫的，其對母親的奉養也堪稱典範。
他說母親以前有點痰飲，由於恪守飲食清淡，過了七十歲後，居然沒有了。
後來因為有一次大便燥結，就用了些牛奶和豬油混在粥裡喝，當時雖然大便滑利了，但是終究是膩了些，第二年夏天，“鬱為黏痰，發為肋瘡，連日作楚，寐興隕獲，為之子者，置身無地”。後來調了點藥，才算平安度過了。
這點估計西醫不理解了，今年吃膩了，怎麼明年生瘡還和它有關係啊？這哪跟哪啊？您還別說，中醫就是這麼認為的，有的時候幾年前出現的問題，幾年後發病了，按現在的症狀開方怎麼也不好，詢問到原因後，針對幾年前那個病因開方，這病就立刻好了。這就是中醫，認為時間的前後，身體的上下、內外都是一個整體，是聯繫緊密的。
在臨床上我就經常碰到這種情況，幾年前的病因了，針對它開方居然解決了問題，連我都覺得不可思議。
可見我們對人體了解得還太少了。
那麼現在養老的問題還像朱丹溪時代那樣嗎？
我覺得情況更嚴重些。
因為現在的食物豐富程度是中國歷史上沒有的，想吃廣州的燒鵝隨時有，想吃北京的烤鴨也隨時有，想吃東北的豬肉燉粉條也隨時有，這在古代難以想像，現在什麼鱷魚肉袋鼠肉鴕鳥肉都有賣的，新疆的烤羊肉的香味整天在街上飄蕩，沒點毅力還真抵抗不住誘惑。
以前的油水是很少的，有點豬油都是省著用的，但是現在我看炒個雞蛋都要用掉一大調羹的色拉油。
所以現代的飲食以油脂過剩為特點。
別聽有的父母說，我整天吃素啊，其實她炒青菜的時候放的油比誰都多。
住在我隔壁的是個台灣來學中醫的同學，人長得胖胖的，但有一天我看他的回鄉通行證的時候嚇了一跳，照片上以前的他瘦小帥氣，就跟以前的小虎隊成員似的，我不知道海關的人員是怎麼把他放行的，差距也太大了！
我問他，怎麼胖成這樣？他說，在台灣家裡吃飯的時候青菜都是水煮的，到大陸食堂連茄子都過油，結果很快就吃成這樣了。
住在我隔壁單元的還有一個學妹也是台灣人，人苗條瘦小，正在跟隨我們的傷寒大師學習，深得其妙，但有一天她告訴我剛來大陸的時候也吃成了一百多斤的大胖子，我大吃一驚，看她瘦小的身軀怎麼可能？忙問她怎麼又變瘦了？她說，很簡單，就不吃食堂了，在租的房子裡自己做菜，水煮，少放油。
情況匯報完畢，就是這樣的，不要聽您的父母說，我們已經整天吃素了，為什麼上醫院血脂等各項指標還是高？
其實他們吃了大量的油膩食物。
吃點肉倒是沒有問題的，不用那麼堅持吃素，但是油要控制，用點橄欖油山茶油的，拌在菜裡，最好不要煎炒熘炸。
還有的是平時素的，等到孩子回來了，涮羊肉去，來一頓狠的，還不如那平時就吃點肉的呢，您身體適應不了啊。
我國廣西有個地區叫巴馬，距離百色不遠，目前是國際上公認的世界第一長壽的地區，每個村都有很多百歲老人，我一直想把這個地區的長壽現象當作個課題研究一下。
除了環境好之外，這個地區的特點是人很少吃肉，基本是過年的時候才殺豬，一種特殊品種的叫做香豬，平時能夠從江里撈點魚吃，主要吃的就是山茶油和火麻仁油，熬青菜，主食是玉米粥和地瓜。每天兩頓飯。
這使得他們百歲老人的比率超過日本的沖繩、前蘇聯的高加索而排在世界的第一位。
可見，朱丹溪老先生的養老理論是可以在現實世界中找到佐證的。
大家自己反思，在對待父母的飲食方面有什麼需要改進的沒有，記錄下來，因為再過三四十年，我們自己就該成老人了。