快到冬至了,陽光離人間越來越遠。
已經正午了,施家樂還躲在臥室裡參睡禪,噫,自由自在地討生活真好,雖然要應付張三李四,但是早上這千金春宵卻可以自已把握。
松蓬蓬的被窩,光線濛濛亮,施家樂伸了個懶腰,慢慢地吟出一句:“大夢誰先覺,平生我自知。”穿衣起床,乍夢還醒這一刻,最叫人意氣消沉。
洗了臉,慢慢地往家樂記走。本日週未,諸人不用勞作,故此路上兩旁人家,鍋碗瓢盆做響,一陣陣蔥薑爆香氣傳來,施家樂一路沐浴人間煙火。
飽食終日,遊手好閒,新中年的施家樂深深嚮往這樣的日子。
遠遠望見店裡有個人低頭快步走出來,在門口三步徘徊,然後居然就地蹲下了。施家樂走到跟前看,該人衣著普通但尚屬得體,五官端正,目光明澈,做出此等舉動來實屬意外。
“這位兄台,地上有金子撿?”
兄台顯然是個老實人,居然紅了臉,並且結巴起來:“沒。。沒。。我沒做什麼。”
“那你蹲在我家店門口做什麼?”
“我。。我。。來買東西,沒。。沒買到。”
這敢情好,看樣子要建議市內各大著名購物中心門口闢出一塊空地,以備沒買到東西的顧客蹲場之用。
施家樂索性也蹲下來,跟他面對面:“你想要買什麼?”
這下子他連脖子也紅了,“我。。。我。。買東西。”
施家樂逼近一步,深呼吸,勉強開口:“我知道你要買東西,請問你要買什麼樣的東西?”
“我。。我。。。我。。。”
“咚”地一聲,該人突然站起來,重重撞到施家樂的腦袋,兩個人都愣了一下。他伸了伸手,似乎想表示一下歉意,又縮回去。意想不到的事情就在此刻發生,這人轉了個身,突然絕塵而去。
施家樂掐了掐臉,疼。再摸摸腦袋,暈。轉身進店。
小伙計走過來:“家樂姐,剛才有個人真奇怪,在店裡兜了十來個圈子,也不說要什麼,我剛開口招呼,他就跑了。
“明兒找工人來,在門檻上裝個絆馬索。門外挖個陷馬坑,坑里放上石灰。”
“。。。。。。。”
過了十分鐘,施家樂也就忘了這切齒仇恨了。安安生生做活計。
約莫下午三四點鐘的時候,餘暉從一扇窗裡斜射進來,分外和煦的冬陽落在桌面上,映出半室微塵飛舞,有種從容不迫的美。施家樂愣愣地看著,想留住。
門外有個黑影晃過來,遮住了光線。
施家樂沒起身,等這名路人甲走過。
黑影停佇了十分鐘,未見動靜。咦,做什麼呢?
施家樂坐不住了,探頭出門一看,好傢伙,天堂有門你不走,地獄無門偏進來。正是撞人那廝,手裡拿著一隻包包,站在那裡。
施家樂剛要喝問,那人已經開口了,慢慢地:“對。。對不起,剛才撞到你。我不是有意的,你沒事吧?”
聽得出是真心實意的話,施家樂摸了摸頭,也就作罷。 “進來吧。”
原來他不是結巴,腦袋也清醒。而且看樣子心地善良,是個會得負責任的人。
“我猜一下,你是來買禮物送給心上人的吧,可是她還不是你的女朋友,對嗎?”
施家樂看著這傢伙的眼睛裡先是詫異,然後是敬佩,再轉為全然的信任。覺得非常滿足。
這還不容易猜,附近只得這一家禮品店,肯定不是來買油鹽醬醋的,孝敬父母也用不著家樂記這些機巧之物,此君看起來端莊大方,斷非雞鳴狗盜之徒,如此失態,只能是為了心上人。如果已是好事成雙,自然知道買什麼合適,用不著這般無頭蒼蠅亂轉。
嘿嘿,這等傻小子的心,施家樂一眼看穿。
可惜人家暗戀的不是她,看穿不看穿的無關痛癢。
“她是什麼樣的姑娘啊,跟我說說好嗎?”
說起心上人,他就兩眼放光。是他從小的鄰居,學習一直比他好,可是從來不驕傲。搬家以後兩人失去聯繫,直到一次偶然的聚會,才又遇見。她出落得五官秀麗,身材苗條,而且依然那麼和藹可親,於是他轟然掉入情網,就此不能自撥。
“喲,你跟她表白過嗎?”
“我。。我。。。”,重新開始結巴。
“算了,可惜我這裡沒有色膽,不然倒是賣一隻給你。”
“她對我很好啊,看見我就笑。”
施家樂沒好氣,“你是不是看見人家就跑?”
“啊,你怎麼又知道?”
這下子真是哭笑不得,你以為自己是阿甘兄哪,這樣子跑是跑不出美嬌娘的。
咦,哪裡來的一陣陣鹵翅香氣,勾動施家樂腹內饞虫,端起茶杯,猛喝一口,藉機嚥下口水,總不能在接待顧客的時候失態吧。
可是這香氣實在來得不同尋常,嗅起來是醬香混著藥香,外加不知名異香,施家樂神不守舍起來。
客人似乎發現了,訥訥地提起手裡的包,“這個,是我本來帶來跟你道歉用的。。”
施家樂大喜過望,一把奪過,嗚,六隻滷鴨翅,不知為什麼這般誘人。
過得三分鐘,店內格局大變,施家樂同小伙計齊齊坐在沙發上,人手一隻翅膀,嘴巴里嗚嚕嗚嚕有聲,左眼看著袋子里餘下的鴨翅,右眼防範對方,客人被冷落在一旁,似是已習以為常。
“你貴姓。。。唔。。真好吃。。。哪裡買的。。。手裡的不吃光不許拿。。。”
“我自己做的,味道還不錯吧。”
“啊?你是名廚嗎。。。別搶。。。那個大的給我。。。”
“我是做工程監理的,不過對這方面有興趣,常常做就是了。”
施家樂吃得滿眼淚花,五體投地,險些兒就跟著徐康康家去了。
有這般絕技在手,還愁什麼?
在施家樂的指使下,徐康康請他的心上人吃了一頓下午茶,可憐的他拿起話筒就說不出完整的句子來,居然是利用短信完成了這一創舉。
“晶晶,明天下午有時間嗎?”
回信很快就來了“有,有什麼事嗎?”
“下午到我家來玩好嗎?我爸媽很久沒見過你,常想你呢。”呸,明明是自己想,與令尊令堂何干。育兒有什麼好?生他,養他,還得被他利用。
“好吧,你家現在住在哪裡?”
徐康康詳細報上地址,被施家樂鐵砂掌奪過,硬生生改成:“明天下午三點半,我來接你。”
就看見徐康康那張臉頓時雪白,手也開始發抖。
“你要是明天再敢見到人家就跑,我會送塊嫩豆腐到你家的。”
呃~~顯然,此人從未動過買塊豆腐撞殺的念頭。
那天下午的情況,。雖然劉康康言語表達能力不強,但是他帶來了根據同樣食譜做出的東西已勝過一切雄辯。
含情肉末:芹菜過水,切碎,用紗布擠出汁來,肥七精三的腿肉,拍成肉糜,以芹菜汁漬兩個小時。以少許油爆炸,至兩面焦黃,異香撲鼻止。分成小塊,以生菜葉裹而食之。
其實主要是肉糜肥美,加之生菜脆嫩,一涼一熱,一清一膩,自然吃口十分好,那什麼芹菜,都是施家樂想出來的鬼花招,含芹,含情,妙在只是含情啊:)
比翼雙飛:施家樂再三囑咐只可上兩隻鴨翅,官面堂皇的理由是,兩隻方算是雙飛,且要讓晶晶吃得餘興未盡,這樣才能留待進一步發展,其實,是想多留一些下來,以快自己朵頤。試想,以白瓷圓盤,趁以玫瑰花瓣,兩隻金黃色的鴨翅,發出陣陣幽香,呼呼呼,神仙做得過。
一杯茶也是大有文章,以蓮蕊泡茶,取連心之意,怕苦,又加了冰糖,嗯,聽起來不錯,可能不會太。 。那個好喝。但是施家樂自有一番說詞,醫書言,蓮蕊清熱去火,明目壯膽,正宜配起大塊吃肉。
這次下午茶喝過,徐康康膽子大了不少,菜做得這般好,肯定是心靈手巧之人,只不過缺少一點自信而已。施家樂大大放心。
可是才過了三四天,就看見徐康康苦著臉又進來了。
“喲,這是怎麼啦?”
“嗯,晶晶她。。。不肯帶我一起去玩”
“啊?她不喜歡你了?”
“不是,她怕人家笑,以前。。。怪我。。老是跑,人家都認得我。”
施家樂笑得打跌,天作孽,猶可活,自作孽。不可活。
笑歸笑,還得想辦法解決。
“你會做點心嗎?”
“當然,我會做芝士蛋糕,菜園餅,夾心小麵包。。。”
施家樂聽得眉頭緊皺,***,這樣大好人才,怎麼不是自己裙下臣。
“附耳過來。”
於是,第二天的下午,家樂記裡如同過節。陣陣甜香,施家樂同小伙計換了鬆身褲子,半掩店門,捧著一盤小餅乾,一個個往嘴巴里送。
鬆脆且不說,麵粉裡加了蛋清,徐康康落力攪過,分外有勁道,啊嗚咬下去,嘩地一下在嘴巴里散開來,奶香氣從鼻子裡直溢出來。餅乾上另加了鮮奶油,巧妙地印成一個心形,可惜落在施家樂手上,看都不看就直吞下去。
此餅名喚藏心餅,撥開面上的心形奶油,會得看見一個晶字。呵,徐康康的一顆心,藏在這裡。姑娘你是不是能明白呢?
做這麼幾隻,費了施家樂九牛二虎之力去訂模具,好在能用許多次,徐康康多希望能一輩子給自己心愛的人做點心吃,自然不在話下。
這一盒餅送過去,果然是大大見效,不知是誰第一個發現奶油心下面的奧妙,聽說徐康康當天晚上去接人的時候,受到白馬王子才有的禮遇,更得晶晶香吻若干,幾天以後,施家樂再見他的時候,這廝依然笑得像個花痴。
唉,下一次吃什麼呢?施家樂借他人之口,飽自己之腹,不做事的時候就想著下次讓徐康康進貢些什麼。
“徐康康啊,這次我們來做個卿卿酥如何?”
“親親酥,好啊好啊,會不會太肉麻了?”
施家樂白一眼,知道他又想錯了。 “親卿愛卿,是故卿卿,我不卿卿,誰復卿卿。”
“親親親親。。。”
“動手!”
徐康康只好勞心勞力,受制於人。
海苔一袋,打碎,精麵粉加蛋清,同攪,鹽若干,用清油炒乾,加入,烘至脆酥。
出爐的時候,施家樂不怕燙,伸出前爪火中取栗。甫一入口,暗暗嘆息,鹹淡適中,帶一點海苔的鮮,又有鹽香作怪。
噫,顏色發綠呢,這才對,青青酥,卿卿酥,可不是要泛綠。
徐康康啊,你真的就認定是她了?憑這一手功夫,足可走三十年桃花運。
徐康康倒是很老實:“是因為她從小就貪嘴,我才對廚藝感興趣的。“
罷罷罷,各有前因,莫羨他人。
徐康康再來的時候,後面遠遠地站著一個人。
“施家樂,明天晶晶到我家吃飯。”
呵,美媳婦見公婆了。好事近矣。
“你幫我想想做什麼菜?”
“家常菜即可,你喜歡什麼就是什麼。”
“咦?”
“要那麼多花頭做什麼,能把平平淡淡的日子過出味道來,才是正事。”
幼時施家樂最喜歡在放學回家進門之前,仰頭看著樓上那一小扇窗戶,昏黃燈光,有個高大的人影晃動,茲啦一聲,菜下鍋了。廚房裡,永遠代表最基本的那份溫暖。有人關心有人愛,菜根亦是人間美味。
據匯報當日菜譜是塌棵菜燒牛肉,清炒扁豆,一隻白磨菇雞湯。
施家樂這廂愁眉苦臉,食不下嚥,蓋由簡入奢易,由奢入簡難,養刁了的這張嘴,真是難伺候的緊。
這日外面回來,意外地,要娶媳婦的傻小子也在。
“家樂,她生我的氣了。”
“那一定是你不對。”
“我我我。。。我沒做什麼。”
“一,女朋友永遠是對的,二,如果女朋友錯了,請參看第一條。”
“我想送件禮物賠個不是,幫我挑一件嘍。”
“你那手藝此時不用更待何時?”
“家樂,你幫我想做什麼好呢?”
施家樂氣結,一輩子那麼長,誰會跟在你後面,永遠幫你出主意。你若愛她,自然會動腦。
“家樂,再幫我一次嘛,好不好?”
“會做涼糕嗎?”
會會會,糯米水粉,加餡心,蒸熟冷卻即得。該人擅長調製玫瑰芝麻餡,松子果仁餡,火腿冬瓜餡。 。 。 (這個我瞎想的,估計吃了會拉肚子:))
施家樂聽得口水掉下來:“各色做二十隻。另要十隻沒餡心的。記得,要做得渾圓才好。”
啊,為什麼?
這是原諒糕,不作成圓的怎麼好叫圓涼?
涼糕做好,施家樂先扣留一半。把那十隻沒餡心的擺在食盒最前面,叮囑徐康康:“記住,等她吃了問你為什麼沒餡心,一定要回答她是實心實意地請你原諒,再問為什麼是十隻,要回答是十分抱歉。”
傻小子娶媳婦之前,特地來了一趟家樂記。除攜來食物若干之外,更誠心向施家樂請教經營家庭之道。
施家樂暗嘆一口氣,牛牽到北京還是牛,要是懂得經營家庭之道,怎麼會甘心獨身一世?不過看在食物份上,略為傳授一二,也就是了。
“會燒湯吧?”
“那當然會。”
“覺得最好喝是哪一味湯?”
徐康康想了半天,正色說道:“其實我覺得把做菜剩下的料放在一個鍋子裡燉,火候足了,互相融為一體,味道最好不過了。”
施家樂驚詫,這小子原來是大智若愚。
“成了,兩個人一生相守,最重要是互相體諒,互相關懷,日子有功,火候足了,自然就是幸福家庭。”
徐康康走了,施家樂倚在門上送他。生活想起來複雜,過起來簡單。舉案齊眉,大家都是聰明人。一床錦被,一鍋濃湯,有什麼日子不好過?