「今天再讓我堅持一次吧。」
『妳今天的堅持是？ 』
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，所以我堅持請客。」
『是什么樣的心情？ 』
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
『妳思念誰呢？ 』
「一個細心謹慎的人。」
輪到我不說話了。
「對不起………」我們同時沉默了許久，她才開口：
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什么我這么粗心呢？」
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
一圈又一圈。
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
「Farewell。」
『Farewell。 』我也跟著說。
我們沒說Goodbye。
回到台南，繼續規律的上班生活。
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
有就點，沒有就算了。
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
有的甚至還改加白蘭地。
更別說那個印了"Irish Coffee"的愛爾蘭咖啡杯了。
冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什么呢？
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
那么我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
杯子對了，香味對了，連口感也對了。
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
我一面喝，一面回憶起以前在"Yeats"喝愛爾蘭咖啡的往事。
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裡。
有點咸，又帶點酸澀。
我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。
我推開"Yeats"的門，然後把寒冷關在門外。
她正拿著抹布，低頭擦拭吧台。
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
我走到吧台邊，坐下。
『妳還是喜歡用擦拭吧台這一招嗎？ 』
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
抬起了頭。
「請問要點茶或咖啡？」
『咖啡。 』
「請問您要哪種咖啡？」
『愛爾蘭咖啡。 』
「你又跑來台北幹嘛？」
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。 』
「需要加眼淚嗎？」
『不需要了。 』
「為什么？」
『因為我終於知道思念一個人時，是什么樣的心情。 』
「你思念誰呢？」
『一個認真而堅持的人。 』
她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧台上方的愛爾蘭咖啡杯。
卻怎么也拿不下來。
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧台，走進吧台內。
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
jht. 於2000年3月22日