主頁 類別 輕小說 巧克力師傅的勳章

第19章 第五章

只有兩個方法可以掌握長峰主廚的行踪。一是從已經拜訪過的農家問出他下一個目的地。不然就是我打去詢問時,碰巧遇見長峰主廚。 打電話詢問時,不僅報上自己的名字和福櫻堂,還提到“路易”和衝本先生,證明自己的身分之後,才打探長峰主廚的行踪。大部分果園打電話向福櫻堂和“路易”查證後,都很親切地回應。 事情之所以能順利進行,多虧衝本先生的體諒與幫忙,我在心裡暗暗感謝他。要是衝本先生拒絕農家的査證,我可能沒辦法用這方法找到長峰主廚。 幸運的是,總算在最後一通電話打聽到長峰主廚的行踪,他似乎預定明天到另一處果園拜訪,洽談葡萄的事。 我立刻打電話到管理葡萄園的事務所。確定長峰主廚明天來訪後,詢問要在哪裡等待長峰主廚比較方便,對方倒是爽快地請我直接到事務所等就行了。一般只有相關人員才能進入果園,如果是約在果園入口處的園舍就沒關係。因為正值酷暑,周遭又沒餐飮店,除了在事務所等待,別無他法。

我請教了葡萄園的地址,再用地圖確認地點。原來果園位於山梨縣甲府市,從神戶搭乘山陽新幹線到東京,再換搭中央本縣是最快的方法。最後一班新幹線是晚上九點,還來得及趕上,抵達東京已是半夜,看是先找間商務旅館投宿一晚,或是去二十四小時營業的餐廳打發時間,隔天一早搭中央本線到甲府,下車再搭計程車去葡萄園就行了。 打理好簡單行李之後,隨即前往JR車站。畢竟講電話容易被岔題,還是直接見面才能問個清楚。 隔天一大清早,我依約抵達事務所。工作人員早已上工,展開一天的工作。 工作人員親切地招呼我,我連聲道謝地坐下來。不久,有位中年男子拿著果園簡介、農業相關雜誌,對我說:“不嫌棄的話,可以先看看這些。”因為我說自己在和果子店工作,八成以為我可能會成為他們的新客戶吧。心懷歉意的我,順手翻閱著。

雖然我們工坊有固定合作的果園,但如果要常常研發新品,確實要重新檢討素材。既然特地跑一趟,順便帶點相關情報回去。 一翻開,是篇關於果園如何栽植葡萄的報導,這裡似乎培育了不少品種,有一般食用的、製做甜點用的材料、釀酒的原料等。報導還提到陳列在百貨公司禮品櫃的高級葡萄是採人工剪枝方式,確保每一串的顆數相同。真叫人驚訝。我還以為如果是高級品種,應該每一串長出來的顆數都差不多,沒想到竟然是用如此費工的方式維護品質。既然每一道流程都那麼嚴謹,價格貴一點也合理。 就在我看得入迷時,傳來開門聲。抬頭一瞧,瞥見兩、三位工作人員和一位身穿白衣的男子走進來。那正是長峰主廚。 只見有位女職員起身走向長峰主廚,將一袋A4大小的資料袋遞給他。他道謝後隨即朝我走來,一臉詫異地說:“居然能找到這裡來!”請我等他處理完事情之後再談。

我點點頭說:“沒問題,我可以等,大概多久呢?” “早上要處理的事情很多,加上一些雜事,可能要忙到中午過後吧!” “之後呢?” “前往下一個地方。” “那就利用出發前談一下吧!” “可能連三十分鐘都沒有哦!” “無所謂,反正我想問的事不多。” 下午一點多,總算回到園舍的長峰主廚站在事務所門口,向我招手,我趕緊起身朝走廊走去。 “有些事不方便在裡面說,是吧?”長峰主廚說:“外頭有點熱,我們去陰涼一點的地方談吧!” 長峰主廚在走廊上的自動販賣機買了兩罐汽水,遞給我一罐。庭院盡頭有一處張著陽傘的休憩地,長峰主廚將汽水擱在桌上,拉開塑膠椅坐下,我則是坐在他的斜對面。

空氣中飄散一股濕濕的泥土味,還混著青草香。雖然外頭艷陽高照,至少這處地方還算陰涼,無奈熱氣直竄皮膚,有股剌痛。 “你可真厲害!”長峰主廚苦笑地說:“我明明交代衝本不要告訴你。” “他什麼都沒告訴我,是我自己査到的,不想造成衝本先生的困擾。” “是喔……” “一有件事想請教您。” “什麼事?” “我看到刊在'路易巧克力工房'官網上的新品冰淇淋了。巧克力表面的設計和我知道的一款和果子很像,福櫻堂的老闆也很在意這件事。” “原來如此,那你怎麼回答?” “我說'路易'的主廚不是那種會剽竊別人創意的卑鄙傢伙。” “所以是替我辯護羅?”

“我只說:'我認識的長峰主廚不是這種人。'不過這是我的想像,也許另有隱情。” 長峰主廚拿起汽水,扭開罐口:“你先喝一口,平復情緒。這是這裡的果園最近研發的'在地汽水'哦!” “在地汽水?” “和在地啤酒一樣,都是地方特產。因為受到大企業不得乾涉在地特產銷售的法條保護,雖然無法大量生產,還是能在一定地區內流通。” 我也打開,喝了一口。細微氣泡迅速打通敗給#M的喉嚨,甜甜的汽水味令人回味,總覺得與知名廠商販售的汽水不太一樣,卻說不上來究竟哪裡不同。 “好喝嗎?” “嗯。” “那就好。” 就在我思索如何啟齒時,長峰主廚主動開口: “絢部小姐,世上沒有所謂的真相,就算有也只是片段,人們各憑喜好拼湊,將自己創作的故事稱為真相罷了。為什麼呢?因為世上沒有人能夠完全敞開心房、昭告一切。內心總有想隱藏、封印、隨著沉默共同埋藏部分。更糟的是,甚至對自己說謊。什麼是謊言?什麼是真實?在第三者無法確認的情況下,真相充其量只是一種幻想。”

沒有人能夠完全敞開心房——上次那起小瓷偶事件,確實讓我有這樣的感受。但即便如此…… “不管是幻想還是其他,我還是必須帶回答案。” “為了店?還是為了你自己?” “長峰先生。” “別再說些模擬兩可的話了,我沒時間聽這些了。” “如果絢部小姐一定要我有個交代,那要我創作幾個答案都行,也就是從同一件事實創作許多故事,這道理和只要有蛋、麵粉、牛油、砂糖,就能製作各種甜點是一樣的。” “意思是編造一個合理的謊言?” “是不是謊言,由你們店裡的人或是絢部小姐自己判斷。” 見我一時語塞,長峰主廚說:“很難嗎?那我出個選擇題吧!絢部小姐希望我是剽竊別人創意的嫌犯?還是不希望我是呢?”

“當然不希望啊!” “那就以不希望是'路易'的主廚是割竊別人創意的嫌犯為主題來創作吧!你覺得兩款點心的設計之所以相近,是基於什麼理由?” “一定是你們講好的……” “這不可能,除非一開始就計劃合作。” 我隨口說:“難不成純靨巧合。” “這理由不錯,即便是如此愚蠢的理由,只要材料齊備還是具有說服力。'路易'和福櫻堂都在發想適合夏季的新品,一提到夏天,除了大海、河川等水的印象之外,還有煙火、銀河、星空——” 長峰主廚伸手探入上衣口袋,掏出一張折好的紙。他緩緩攤開,擺在我面前,原來是好幾張日本畫的影本,好像是從畫冊上影印下來的。 “因為我聽說絢部小姐會過來,所以拜託衝本幫我掃描幾本藏書,用mail傳檔,我再用這邊事務所的電腦收信,列印出來。”

總覺得在哪裡見過這些畫。我想起來了——就是去“路易”請教關於小瓷偶的事時,瞥見長峰主廚正在看的日本畫畫冊。這麼說來,長峰主廚走進事務所時,女職員起身遞給他的資料袋裡裝的就是這幾張影本。 “這是橫山大觀的畫,”長峰主廚靜靜地說:“大観是位非常特殊的日本畫畫家,他一開始並不想走輸畫這條路,而是以理工科為目標,學習英語,就像明治時期的人對於西方事物十分感興趣。他將西方元素融入傳統的日本畫,創造獨特的美感。即便現在看來,畫風還是很華麗,是吧?因為他的畫作結合了歐洲的印象派畫風。像這樣將觸角延伸至各層面之人的畫作其實非常有趣,《初夏竹林》、《洞庭秋月》、《夜櫻》、《野之花》——要是我說我們店裡冰淇淋的巧克力表面設計靈感,就是來自這幾幅畫的情境組合,我想任何人都沒辦法反駁。”

的確如此。 《初夏竹林〉那股初夏的清爽感,《洞庭秋月》讓人聯想到月人壯士劃著小船,《夜櫻》的華麗恰巧像是露臉的滿月,《野花》的凜然猶如野草的銳利線條——要說'路易'那抽象的巧克力設計是出自這些情境的組合,絕對說得通。 '路易',的每個人都曉得長峰主廚是個對工作十分要求的人,就連我也見過他邊翻閱畫集邊構思的模樣,所以他說巧克力的設計靈感是來自這些畫,絕對合情合理。而且不是直接使用大觀的畫作,因此沒有著作權方面的問題。 “如何?” “這理由的確說得通……但就算我們老闆能接受,我也無法認同,我不能欺騙自己,也無法解開疑惑。” “這就要交給時間解決了。”

長峰主廚從椅子上站起來,拿起空瓶。 “不好意思,我還要趕往下一個地方,先走了。” “那我也一起去。在沒得到滿意的答案之前,我不能回去。” “你就算跟來,我也不會再多說什麼。如果願意相信我的話,就別再跟來了。” 我不再堅持。 我很清楚專業者的頑固,他說不會再多說什麼,就真的不會再多說吧! 看來只能打退堂鼓了。長峰主廚頭也不回地轉身離去。
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