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第18章 第一節

愛上甜點的條件 上田早夕里 1121 2018-03-23
前陣子陰雨綿綿。也許是好不容易放晴的關係,“金翅雀”這幾天都是門庭若市。櫻花色馬卡龍與水果蛋糕卷非常熱銷。 從“路易巧克力工房”送來的新品巧克力加了櫻桃白蘭地的甘納許製作而成的。傍晚關店之際,夏織自掏腰包買了剩下的夾心巧克力,幸好新品還剩下一個。夏織將裝著巧克力的盒子拿到更衣室放時,先吃了一個新品。 加了櫻桃白蘭地的甘納許,內餡是杏仁醬。白蘭地的甜味與杏仁的香氣巧妙地融合在一起。 長峰主廚真的是巧克力魔術師,擅長在掌中不斷催生甜點的新世界。他創造出的極緻美味,不但新鮮又有一種濃濃的懷舊感—— “到底要怎樣才能追上這個人的才華呢。”夏織再次對長峰敬畏不已。 夏織從更衣室回到廚房時,透過廚房窗戶瞥見推門進店的客人。那是一位看起來約莫三十來歲的高個子男性。明明已經掛上營業結束的牌子了啊——本來這麼想的夏織在瞧見對方的臉孔後,瞬間“啊!”地驚呼出聲。

對方似乎察覺到了夏織的反應,微笑地輕舉起手來打招呼。夏織立刻拋下手邊工作,沖向賣場。 市川恭也站在商品櫃前。他還是和初次見面一樣,穿著黑色外套搭配窄管褲。 恭也一派神態自若,彷彿他昨天還在“金翅雀”工作的樣子,輕鬆地對夏織說: “唷!好久不見。” “什麼時候回來的?”夏織拼命按耐住激動的情緒。 “是來出差嗎?還是來找新食材?” “不是,我辭掉了東京的工作,回到這裡來。” 夏織瞪大眼,詫異地問:“真的嗎?” “我想,差不多該在關西開一家自己的店了。” “等一下要去仲介那邊嗎?” “地點已經決定了。再來就是張羅開店的事。” “好厲害喔!” 恭也微笑地窺伺著商品櫃。 “金翅雀的蛋糕看起來還是那麼美味啊!可以幫我把剩下的每一種各包一個嗎?”

夏織一臉懷念的樣子。 “又要那樣誇張地吃蛋糕吃一整天嗎?” “好久沒吃關西的甜點了。而且,這裡頭有森澤小姐做的甜點對吧?” “對。” “我很好奇你的手藝進步到什麼程度羅!” 恭也向站在玻璃窗另一頭的漆谷主廚與其他工作人員打招呼。看到大家紛紛放下手邊工作來到賣場,恭也不太好意思地說:“打擾大家工作,真是不好意思。”、“我馬上就要走了”、“下次再找時間過來……”接著說他今天會直接回飯店,大啖買來的蛋糕。 恭也接過裝著蛋糕的盒子,向大家招呼:“我就不打擾大家工作了。”隨即離開,夏織送他到店外,順口提議:“找個時間大家一起吃頓飯吧!” “好啊!不過,我有事想跟森澤小姐私下談,可以找一天碰面嗎?”

“好……” “其實我今天專程來是想告訴你,我要開店的事。” “我幫得上忙嗎?” “當然,森澤小姐已經是獨當一面的專業甜點師傅,我就是想和你商量這件事。” “我明白了。” 恭也從口袋掏出一張便條紙,遞給夏織,紙上寫著手機號碼。 “今天或明天,等你有空的時候打個電話給我吧。我應該還會在這附近待上幾天,看森澤小姐方便羅!”
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