第29章 (28)

早點用的是小米粥配一到兩個煮雞蛋，因為我父親學佛，過去他都不吃這些東西，我現在跟他說必須得吃，咱們為了治病，每天一到兩個，有時候是三個，最高的時候，用過四個雞蛋。吃雞蛋的目的，一個是給他補充蛋白，第二個給他加強營養，提高血色素，兩週以後給他用茄子，茄子我在前面講過，它有化瘤去瘀的作用。通過三個月的調整，他的症狀逐漸減輕，最後所有的症狀消失，今年他已經88歲了。 還有一種病例，西醫叫"胃食道反流"，就是咱們老百姓說的"燒心"。中醫叫"肝克胃，肝克脾，脾胃不合"。胃酸分泌出來了，如果胃老不蠕動，胃酸下不去，胃酸老在這兒呆著；如果過多了，這點兒熱是不是就拱上來了？熱氣往上拱，經過賁門，進入食道，這就叫"食道反流"。所以您瞧，賁門癌的人是不是經常胃酸？其實就是胃酸反上去把賁門燒壞了！賁門燒壞以後，紅腫……時間長了就變成癌了。原因都是因為胃不蠕動所引起來的。

食道反流是什麼原因引起來的呢？這個病一多半是老年人得，可現在年輕人得這個病的人越來越多了。原因是什麼呢？就是我們冷飲吃得太多了。剛才講了，脾喜濕、怕寒。因為我們現在為了口味，為了享受、為了嘴，不管天熱、天涼都吃冷飲，就把脾給激住了、把脾給毀了。 還有一個問題，就是我們主食吃得太少了，在總論和在土篇開頭講的時候，我曾經講過，脾靠什麼養？靠的是"五穀雜糧"。由於主食吃得太少了，脾每天在為咱們工作，卻老得不到營養，大家想想，這個脾還能為您好好工作嗎？脾一呆滯了，胃不就不蠕動了嗎？胃不蠕動了，這些病不就全出來了嗎？所以這就是我們的飲食太不合理，帶來了這些病。 像這些消化道系統的病人應該怎麼食療呢？凡是消化道系統的病，大多數都有兩個症狀。第一個排便無力，每天也是好幾次大便，但不是乾燥，是無力！很多人管這叫便秘，這是不對的，這叫排便障礙。這種人怎麼辦？綠豆半斤加水煮，開鍋5-6分鐘把水濾出來，泡黃芪5-10片，不要多，天天白天當水喝，因為黃芪是健脾的，如果多了就容易長口瘡。每天晚飯多吃各式各樣的生拌菜，以什麼為主？柿子椒、紫甘藍這類為主。晚上不要再吃油和肉了。經常捏捏腿，脾、胃兩個經絡，這在運動裡頭詳細教過大家。還有一個公孫穴，參見《插圖：公孫穴》。

公孫穴在我們的腳掌上，大家可以對照圖來找，經常捏捏這些地方，讓脾恢復功力。脾的功力一旦恢復了，氣血就會通暢，胃就會加強蠕動，大便就好了……這是一種情況。 還有一種情況，每天好幾次大便，不成形，西醫叫"腸炎"或者是"腸胃不好"，中醫叫"脾胃不合"。這種人怎麼調呢？白天綠豆半斤，枸杞子50-100粒，開鍋5-6分鐘熬出水以後泡黃芪，5-10片起步，兩三天沒上火加5片，沒上火再加5片，以30-40片為限。早晨小米粥或者豆漿，配煮雞蛋，一個、兩個、三到五個都可以；根據您自己的情況，一定要注意盡量別吃太多。一周後在晚上加各式各樣的生拌菜。每天多搓脾胃兩個經絡（具體做法參見《第六章適量的運動與減肥》），多按公孫穴。通常一個月左右，這個病慢慢就好了。

得了潰瘍了，甭管是胃潰瘍、十二指腸潰瘍，怎麼食療呢？如果伴有腹瀉，您先把腹瀉治好了，然後再用下面這個方法：生冬瓜、生胡蘿蔔，一塊兒打爛了，配一個煮雞蛋，攪和到一塊兒……冬瓜最好不要削皮，再配上2000毫克的鈣，早晚空腹喝一次，慢慢潰瘍面就能夠修補上。冬瓜裡面有一種物質叫植物膠，它是非常有粘合力的食物；胡蘿蔔裡面有維A，維A是修復黏膜的；雞蛋的蛋白也是促進黏膜生長的。鈣也是增加細胞活力、幫助恢復黏膜增長的。所以這兩個一配，早晚各喝一次，每次喝多少呢？以您的胃不難受為標準，逐漸加量！一般情況下，兩三個月或三四個月之後，您就不妨到醫院去做個檢查，看看黏膜修復的情況，跟您以前的情況做個對比。這種病例，我們治好不少人了。

表裡如一脾胃和 脾是五臟之一，胃是六腑之一；脾主運化，胃主受納；脾氣主升，胃氣主降；脾屬陰、喜燥惡濕，胃屬陽、喜潤惡燥。這兩個臟器相互配合，共同完成食物的消化吸收和營養的傳輸。如果脾的運化功能不良，胃的受納和通降的功能也會同時受影響，出現少食、噁心、嘔吐等症狀。同樣，如果飲食不節，也會影響脾胃的運化功能，出現腹脹、腹瀉等症狀。 脾是後天之本，是強壯身體、治病養生的重要環節。人每天都要吃飯，每天都要吸收營養物質，生命才得以延續。因此，一年四季都要注意保養脾胃。今天要給大家講脾胃不和引起的皮膚病。 首先說濕疹，主要表現在四肢，然後到整個身上。剛開始發紅，後面破，裡面有水這個病有一個非常一致的症狀，都是先從腦袋開始，然後才到全身。這個病跟脾有關，脾主四肢，包括頭。人的皮膚是人體的第二呼吸系統，呼吸如果不通暢，是不是憋悶了？這個東西不就憋出來了嗎？這就是濕疹的成因。濕疹，中醫稱為濕氣，所謂的毒，就是熱毒。原因就是您身體裡的熱氣散不出來了，憋在肌體組織裡了。

人的皮膚中，上面叫表皮，底下叫真皮。皮膚和肉之間有縫隙，這個縫隙要給堵住了，裡面的熱就散不出來了！熱到一定程度，慢慢拱出來了，這就叫疹子。就好比自然界的火山，憋到一定程度，肯定要爆發。這說明您氣不通！為什麼不通了？因為裡頭的壓力不夠，排泄不出來。 回過頭咱們看脾是乾嘛的？中醫講脾是主運化的、產氣的。腎是乾嘛的？納氣的。肝是乾嘛的？調氣的。舉一個例子，脾就好比是咱們城市裡的焦化廠，產煤氣的地方；腎是納氣的地方，就好比咱們家的煤氣罐；肝就是咱們家的煤氣閥門。老吃過涼的飲食、或者過甜的飲食，把脾給毀了，這個焦化廠停工了，那煤氣罐還能有氣嗎？沒氣，閥門就沒用了，還調得上氣嗎？人也一樣，由於把系統打亂了，造成血液循環差了，熱就散不出來了，憋到一定程度就爆發了。濕疹跟肝、脾、腎都有關係。從五行來講，肝是木，脾是土，腎是水，木剋土、土克水，氣、血、水循環不暢，所以憋出紅瘀出來，然後再破出水濕疹就是肝、脾、腎三者不協調造成的病。

原因找出來了，問題就好解決了。咱們健脾調胃、調肝腎，別讓熱氣從臉上排出來。治病保健的原則，清、調、補、養，清肝、清熱、補腎、調脾，食譜就出來了：