第20章 (19)
白天喝這個水，每天早飯吃豆漿、小米或者玉米熬成粥，然後吃一個或兩個煮雞蛋，午飯隨便，晚飯絕對不許吃油和肉，以生拌菜為主，柿子椒、紫甘藍，吃完生拌菜以後如果還餓，可以吃點兒熟菜，就是煮的菜，不要用油炒。然後再配主食，主食吃多少？不限！以您舒服為準。
生菜慢慢加量，每天晚上熱水泡腳，走罐兒！走哪兒？前面說了，這個病是“上熱下寒症”，是“帶脈”堵住了。所以每天晚上走帶脈，把帶脈打開了，讓它上下通！如果吃藥了，就用鈣和鋅，如果沒吃藥就不用管了，鈣用多少？女同志每天不能低於3000毫克，男同志每天不能低於4000毫克。
一周後開始量血糖，如果血糖慢慢下來了，趕緊減藥，把藥分成四次，每次減1/4，直到給減沒了。包括胰島素在內。
忌口：牛奶、辣椒、冷飲、黃瓜、西瓜，因為黃瓜、西瓜容易傷脾，脾不好容易腹瀉。
剛才說早晨起來喝粥，有人又說了，糖尿病人不能喝粥！糖尿病人不能喝什麼粥？您要喝大米粥肯定不成，您喝這些“五穀雜糧粥”他就沒事兒了……因為精米、精面含澱粉非常高，所以您如果喝大米粥，血糖指標當然就上去了！您要喝的是這些雜糧粥，您的血糖指標就不容易上去啦！
所以不能一概而論地說糖尿病人不能喝粥，粥有各種各樣的粥，所以這種說法是片面的！還有糖尿病人限制主食，這是更加錯誤的！什麼叫主食，什麼叫輔食？主食跟輔食是有根本區別的！糖尿病不是吃主食得的，糖尿病是吃肉和油得的，所以糖尿病不要刻意地去控制主食。您多吃糙糧、多吃含澱粉少的主食就可以了，不要控制主食！
還有一個常見的誤區，說糖尿病人不能吃水果！糖尿病不是吃水果得的，所以水果完全可以吃！記住，每天下午5點以前，少吃多餐。這樣吃就不會出問題！
通過我這麼多年的研究和實踐，請大家就記住一條，糖尿病的調治是非常簡單的，就是吃出來的病！把飲食調整好了，這病很快就沒了，一型、二型糖尿病都包括在內。
但大家一定要注意，貴在堅持！中醫講治病，一般談百天，別剛吃一兩天，吃一個月，可能沒見效，就沒有信心了……那可不行，要堅持一百天！還是我總結給大家的四句話，再重複一遍：
最好的醫生，是自己；最好的醫院，是廚房；
最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅持！
但是在糖尿病的病例裡頭，也有一些特殊的情況，接下來我們談談妊娠期的糖尿病和無糖食品的話題。
妊娠期高血壓糖尿病
上一章我們講到兩種假糖尿病，有朋友來問了，為什麼孕婦在妊娠期會伴有高血糖、高血壓的症狀呢？得了這樣的毛病，會遺傳給我們的小寶寶嗎？是不是吃無糖食品，就不會得糖尿病呢？接下來我一一講解。
先說妊娠期高血壓糖尿病的原因。要告訴大家的是，這種人的病也是假的，更不會造成遺傳！為什麼這樣說呢？前面我講高血壓的時候講過，西醫叫“血壓高”，中醫叫“心腎不和”，老百姓講話“火大”。糖尿病中醫也不叫糖尿病，中醫叫“肝火大”。這兩個病的共同原因都是在肝上。
中醫認為它不是真正的高血壓糖尿病，都是假象！為什麼？大家想想女同志懷孕後，肚子裡有一個孩子。原來每月來例假，它是往外排熱了；現在不排了，因為懷孕了。大家想一想，這個熱出不去了，就往上走，熱是不是脹？心裡的壓力是不是大了？壓力大了，大家想一想，這個血壓能低得了嗎？此外，由於女同志懷孕越往後越胖，因為孩子越來越大，等於腹腔的壓力越來越大，腹腔的壓力越來越大，上面的壓力是不是越來越大？血壓升高也就理所當然啦！
第二個問題，所謂的糖尿病，為什麼過去女同志懷孕沒這個現象?為什麼現在女同志懷孕,這些毛病都出現了？其實這跟我們的飲食有直接的關係。現在的女同志懷孕，尤其就生一個孩子，把懷孕過程當成了非常大的一個事兒，都怕營養跟不上，猛吃、猛喝……大家想想，高熱量的食物天天這麼吃，又散不出去，您想血糖、血壓能不高嗎？所以她的病與真正的糖尿病有本質的區別，而是這一段時期高熱食物吃得太多了，散不出去，形成了反差帶來的這些現象。
還有一個，有的女同志懷孕後會有便秘。為什麼便秘呢？這不是肺熱引起來的，而是她高熱量食物吃得太多，熱散不出去，都憋在中焦。因為孩子也在這一塊，咱們吃食物也在這兒代謝，它上下不通了，造成底下排便不暢，大便次數減少。光吃不排，血糖能低得了嗎？低不了，所以由於這些飲食不合理的原因，帶來了假性高血壓和糖尿病。
那麼孕婦得了糖尿病、高血壓該怎麼辦呢？怎麼能既不讓懷孕的女同志缺營養，又不讓孩子缺營養？大家記住，一定在每頓飯前加一道菜！什麼菜？就是各式各樣的蔬菜。怎麼吃呢？一定要記住，“生拌”著吃，各式各樣的生拌菜！
下面我們從幾個角度來談這個問題。第一個，懷孕的婦女咱們都怕她缺營養，在日常生活中，有一個很常見的錯誤觀念，認為吃肉才叫營養，吃別的都不叫營養。這是錯的！從現代營養學上講，維生素很重要。前面講過，只有生吃才有各式各樣的維生素，如果咱們把菜都弄熟了，或者給弄爛了再吃，維生素都沒有了。所以這是一個典型的誤區。
現在隨著咱們飲食的改變，生出來的孩子很多有一個病，就是神經血管出現畸形。怎麼辦？補充葉酸！葉酸從哪兒來？都是從蔬菜中來。還是這句話，原來為什麼這病不多，現在越來越多了？就是因為我們的飲食結構發生了巨大的變化，生菜都不吃了。我把這個毛病改了，每頓飯都吃點兒生拌菜，這個毛病不就慢慢解決了嗎？
第二個，每天吃生拌菜，從中醫來講就是瀉肝火的。您這邊吃生拌菜，把熱降下來；那邊吃肉吃什麼的，就慢慢平衡了。您的血壓、血糖也自然就不會那麼高了嘛！所以大家在懷孕之前應該做好準備，一定要多吃點兒生拌菜，以防止在懷孕後出現高血壓、高血糖的現象。
如果現在已經懷孕了，發現了這些症狀，怎麼辦？每天一定要三頓都吃生拌菜，把量加大嘍！各式各樣的生拌菜，以什麼為主？ “柿子椒”、“紫甘藍”、“綠菜花”，以這三個菜為主，或者還可以吃一些“油麥菜”。什麼道理呢？大家都知道，維生素是抗氧化的，維生素C在辣椒裡是最多的，在柿子椒裡排第二，所以吃柿子椒實際上就是補充維生素C。為什麼多吃紫甘藍和綠菜花呢？紫甘藍和綠菜花里是蔬菜裡含硒比較多的，是增加細胞膜透氧能力的，大家都知道，我們是靠血活著的，血是靠細胞組成的，細胞好了，血就好了。所以，吃這兩個菜，主要是提高細胞生存力，就是提高免疫力的。對綠菜花，大家要盡量焯一下吃，其實生著也可以吃，但是咱們的飲食吃不慣，所以可以焯一下。但是不要焯得太老，略微過一下水就可以了。