第16章 (15)
最後還要注意忌口。
第一個：牛奶。這里為什麼我不讓喝牛奶？我指的是高血壓病人，不要喝牛奶。一杯牛奶強壯了一個民族，這句話說得非常對！但是作為我們來講，應該思考一下，強壯一個什麼民族？那個民族是吃不飽、喝不好，喝杯牛奶可不是強壯了嗎？現在我們國家幾億人已經衣食無憂、生活富足了；剩下的人也基本解決了溫飽問題，正在不斷改善生活質量。咱們生活在經濟發達地區和大中城市的朋友們，有誰吃不飽、喝不好了？如果您要吃不飽喝不好，您能得高血壓嗎？這個高血壓、心腦血管病，是營養過剩的病，它不是營養缺乏的病！所以如果這時候您還喝牛奶，您想想，您的血壓怎麼下得來？另外，得高血壓的人血脂大都偏高，這邊吃著降脂藥，這邊喝著牛奶，血脂怎麼能下得去？所以請您改喝豆漿，豆漿有降血脂的作用。
第二個，忌辣椒。
第三個，忌冷飲。
這道食譜開完了，從您開始吃的那天起，一個禮拜以後，一定要定時、定點量血壓！隨著時間的推移，您看您的血壓是不是慢慢在往下走？血壓慢慢下來了，咱們降壓藥是不是該減點兒啦？要是再不減，是不是非成低血壓不可了？再過一段時間，把降壓藥再減點兒，慢慢就把藥減沒了最後調整到食物上，用食物調整血壓。
除了食療之外，還有一些輔助方案。每天晚上用熱水泡腳，在泡腳前，在背上走走罐，參見《插圖：走罐（帶脈）》。
走罐兒其實很簡單！大家都知道拔罐，走罐兒與拔罐兒的不同之處是在後背上抹油，把罐拔住以後，拉著罐兒在後背上來回走。目的是什麼？咱們老百姓很多人都知道走罐兒是乾嘛的瀉火！高血壓是不是肝火旺？對啊！走罐兒把火瀉下來，不就行了嗎？每天走罐兒，走完罐泡泡腳，把汗發出來。目的是把您的熱散出來，裡面的壓力小了，大家想一想血壓是不是慢慢自然地就下來了？
我這麼多年用飲食調治的高血壓病人，絕大部分人最後把藥都減沒了。並且血壓一直都很正常，徹底告別了這個病。也就是我們老說的，一定要用生活去改變生命，千萬別用生命改變生活！
虛實辨症看血壓
前面我給大家講了高血壓的病症，通過20多年的研究和調治過程，我發現高血壓在中醫裡是分兩種類型，一個是真的，一個是假的。在高血壓患者中，只有20-30%的人是真正的高血壓，其餘全是假的。
假性高血壓與真性高血壓的區別是什麼？真正的高血壓是血管裡面的垃圾太多了，血管管腔狹窄；血流速加快，對管壁衝擊力增大，導致血管痙攣。假性高血壓就是我們中醫講的氣血不通帶來的，氣不通、血就不暢。氣在身體裡頭，如果老不通就膨脹，膨脹也擠著血管，血管也會痙攣。比如今天氣大點兒血壓就高點兒，明天氣小點兒大便通了，血壓就下來了。所以血壓是忽高忽低，跟西醫臨床診斷的高血壓截然不同。但是臨床上以指標為準，只要您血壓指標高，我就用降壓藥。為什麼高？他不去管，可中醫不是這樣看。中醫八綱辨症裡有個虛實，什麼是虛實？虛實就是病有真假之分，今天這一講就要給大家講講假性高血壓。
先說說便秘型的實型假性高血壓。大家想想，咱們前面給大家講過出入，出在前面，入在後面；可是現在都注重入，沒人注重出。大家想一想，這個人一天吃三頓飯，食物是產生熱量的。如果幾天一次大便，這個大便排不出去，這個熱是不是出不去？這個熱都在體內呆著，熱是不是脹？老這麼脹是不是也擠血管？血管是不是也痙攣？它相對血壓是不是也高？這種人的徵兆都非常明顯，他的血壓不是天天高，是有時高、有時正常。
前面講了，真正的高血壓是血管堵了、窄了，用降壓藥合理。可是這種得便秘型假性高血壓的人用降壓藥，大家想一想是什麼後果？它的血管本身沒有窄，是裡頭的熱氣散不出來，壓著血管讓血管痙攣的。這種人也吃降壓藥擴張血管，大家看這個問題是不是就出來了？現在您不是高血壓，您也吃降壓藥，血管是不是擴張開了？這個血相對是不是不滿了？血管是不是該缺血了？空出的這塊就形成了氣，血管會更痙攣，更膨脹！所以，這種人吃完一種降壓藥之後，往往血壓會更高！怎麼辦？就得給您不是換藥，就是加另外的藥，所以這種高血壓的人常常一開始就得吃好幾種降壓藥，要不然血壓降不下來。
這種便秘型假性高血壓用藥常常會引發並發症。大家想一想，您不是高血壓，您只是血壓不穩，可是您用上降壓藥了，是不是用錯藥了？這種人服藥時間不長，降壓藥的副作用就全出來了！什麼副作用？心腦血管缺血！很快又得吃上治心腦血管的藥。真正高血壓的人可能很長時間就吃一片藥，非常穩定。而這種得假性高血壓的人吃藥了之後，很快這些副作用就全都出來了！我見過一個最快的，半年就出現嚴重的心腦血管缺血，又加服治心腦血管的藥，所以短短半年到一年的時間，吃的藥從一片變成了一把。
還有腎上出毛病的，也絕大部分是因為這個原因。為什麼？在《腎篇》的時候，我再給大家講。這是心腦血管的問題。剛才我講了，它是由於大便不通、氣壓太大，帶來的血壓高。我們是不是應該把氣壓解決了，這個血壓是不是就下來啦？氣球吹起來了，我把氣放了，壓力不就下來了嘛！
下面，我給便秘型假性高血壓的患者提供一套食療方案。
首先，咱們還是從飲食入手。大家記住， 清、 調、 補、 養這四個字。第一步，清！清什麼？在這裡，要把大便清出來，這個病從中醫講是心-肝-肺-腎不協調帶來的病。因為肺主大腸，便秘就是肺熱加大腸熱。那麼先清肺。怎麼清呢？
首先是飲。飲什麼呢？綠豆一斤，甘草50克；甘草三天一換，綠豆天天換。加水擱在火上開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，天天當水喝，喝多少熬多少。
每天晚上睡覺前生吃大白蘿蔔。為什麼吃生白蘿蔔？因為白蘿蔔生吃是潤肺的，具體我在《肺篇》再給大家詳細講。吃多少？以胃不難受為準，逐漸加量；吃得越多，大便通得越快。
大便如果能一天保持兩次，這個白蘿蔔就可以隔一兩天吃一次。甘草就不用了，綠豆改成半斤，繼續天天煮水喝。怎麼把血壓同時給降下來？早晨、中午不管，儘管按照您原來的方法和喜好去吃。晚飯則要盡量多吃各式各樣的生拌菜，柿子椒、大白菜、茄子為主。如果您血脂高可以加茄子，如果血脂不高可以不用茄子，就以柿子椒、大白菜為主。晚飯千萬不要再吃雞鴨魚肉，這些早晨、中午吃就行了。
忌口：牛奶、辣椒、冷飲。
另外每天晚上熱水泡腳，泡腳前走罐，走整個後背。等大便通了以後，如果您吃降壓藥就把鈣補上，如果不吃降壓藥就可以不用補鈣。補鈣量的具體要求是女同志每天不低於3000毫克，男同志每天不低於4000毫克，每天分三次吃。