在客家地區，特別是廣東梅州地區，“村村有學堂，家家有學子，處處有讀書聲”，是中國的“文化之鄉”。目前448萬人的梅州市，共有小學2300多所，中學200多所，還有師範、衛生、工業、商業、農業、戲劇等八所中專學校。高等學校則有梅州教育學院、嘉應師範專科學校和嘉應大學等。
客家人從孩童開始便用兒歌進行崇文重教的教育：“唔讀詩書，有目無珠。”只要子弟潛心向學，父母再窮再苦，那怕是靠挑擔、燒炭，也要供他們讀書。
同時，客家民間也有種種興辦教育的村規民約和傳統習俗。不少氏族有公嘗山、公嘗田，這是祖輩在兄弟分家時，並不將祖產分盡，而將一部分田地、山林、魚塘留下來作為氏族的公產，並用其每年的收入來興辦村學，幫助教師，支持族中子弟上學。有的族規還寫明，凡考上中學、大學者，資助錢財若干。此外，從前民間還有“文會”、“互助會”，將集股所得的錢、糧，以獎學金的形式來扶助窮家子弟求學。
客家素有尊敬老師的傳統。他們教育孩子要尊敬老師，“一日為師，終生為父”。昔日有些客家山村的學生，平日要輪流給老師送蔬菜；逢年過節，家長要請老師到家做客或給老師送些土產。