然後一位老人，客棧的店主說道，請給我們談談飲食。
他說道：
我固然希望你們能靠大地的芬芳生存，如空氣中的植物靠陽光延續生命。
但既然你們不得不殺生為食，從初生羔犢口中搶奪它們母親的乳汁以解乾渴，那就讓這成為一種崇拜方式吧。
在你們的案俎上立起一座祭壇，讓森林和平原的純真為人類的更加純真，在這祭壇上奉獻犧牲。
當你們宰殺一隻畜禽，你們應在心中對它說：
"現在屠宰你的力量也將屠宰我，我同樣也會被吞食。
"因為把你送到我手中的那一規律也將把我送到更強者的手中。
"你的血和我的血都不過是滋養天國之樹的汁液。"
當你們用牙齒咀嚼一隻蘋果，你們應在心中對它說：
"你的種子將在我的體內生存，
"你明日的花蕾將在我心中開放，
"你的芬芳融入我的氣息，
"你我將帶著喜悅共度每一個季節。"
秋日里，當你們採集園中葡萄釀製醇酒，請在你們的心中說：
"我也是一座葡萄園，我的果實也將被採摘釀製，
"我亦將如新酒，注入永恆的容器。"
冬季，當你們斟飲美酒，請在心中為每一杯酒歌上一曲；
讓歌聲憶起秋日，葡萄園，和美酒的釀製。