第32章 第七節

如果沒有許許多多的意外發生，這個世界就將永遠平淡無奇。 程少仲沿著北海北岸信步倘佯。漢白玉欄杆像一排極守規矩的宮娥，彬彬有禮地迎著遊人。鑲岸的垂柳則如一群翠衣的舞女，婀娜多姿。柳枝上，新吐葉兒的芽苞兒銜著片片鵝黃，縱目遠眺，像是在幽綠的湖邊上，織起一層薄薄的輕紗。望著風吹湖水蕩起的漣漪，程少仲心裡也不禁泛起一陣春潮。當年，與索菲婭在華盛頓波多麥克河畔，與戴安娜在倫敦泰晤士河畔的種種幸福情景，不禁又浮現在眼前…… 不知不覺，御膳坊到了。 美食文化，世界上當屬中國最為傑出。而在中國，歷代皇帝則無一不是領導美食各歷史潮流的英才。史載，隋煬帝每餐三十六道菜。宋高宗南逃臨安時，每餐也不下十二道菜，及至清王朝，條律規定，皇帝每日份例原料供應：盤肉二十二斤，酒肉五斤，豬油一斤，羊兩隻，雞五隻，鴨三隻。白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等十九斤，大蘿蔔、水蘿蔔、胡蘿蔔共六十斤，苤藍、幹閉甕菜各五個，蔥六斤。佐料：玉泉酒四斤，醬和清醬各三斤，醋二斤。麵點：各種餑餑八盤（每盤三十個，共用白面四斤，香油一斤，芝麻沙橙少許，白糖、核桃仁及黑棗各十二兩），共計二百四十個。這麼多原料，也只是用於正餐的。正餐之外，皇帝還可根據需要隨時加餐。而加餐是沒有數量規定的。這樣，御膳房就要使出渾身解數，每餐十幾道菜乃至幾十道菜，逢年過節還要增加。史載最節約的是鹹豐十一年農曆十二月三十日，剛剛即位年僅七歲的同治皇帝載淳的除夕晚餐，計有大碗菜四品：燕窩“萬”字金雞鴨子、燕窩“年”字三鮮肥雞、燕窩“如”字鍋燒鴨子、燕窩“意”字什錦雞絲。杯碗菜四品：燕窩熘鴨條、攢絲鴿蛋、雞絲翅子、熘鴨腰。碟菜四品：燕窩炒爐鴨絲、炒野雞爪、小炒鯉魚、肉絲炒雞蛋。片盤二品：掛爐鴨子、掛爐豬。餑餑二品：白糖油糕、如意卷兒。燕窩八仙湯。最奢侈的則要屬大名鼎鼎的滿漢全席：僅菜餚就要分五次品嚐。第一份以海鮮為主，有頭號五簋碗十件。第二份以水陸八珍為主，有二號簋碗十件。第三份是時鮮菜，有細白羹碗十件。第四份為蒸烤類，有毛魚盤二十件。第五份是下酒菜，有洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小碟二十件，枯果十撤桌，鮮果十撤桌等。每份菜餚琳瑯滿目，爭奇鬥艷。整個宴席，山珍海味、飛禽走獸，無不搜羅畢至。如此豪宴，固然窮奢極欲，耗費驚人，但它又確實集中華美食文化之大成，把中國古代美食藝術推向了極致。程少仲從未想過，像中國這麼貧窮、落後的國家，把美食文化發展得畸了形該不該這類先天下之憂而憂者思考的問題。他只覺得中國的可居住性主要是口福好，有永遠也吃不膩的飲食，不像美、英飲食那麼單調、那麼讓人沒胃口。在中國雖然許多方面不盡如人意，可飲食是豐富多彩的，有很大選擇餘地的。現在他就要去領略一下昔日皇家御膳的美味，分享一下皇帝的口福。

走進御膳坊，裡面就餐者寥寥，很清靜，便揀靠窗處坐了下來。正待招呼服務人員點菜，忽見有人招手，定睛看，竟是方志武！ “程副部長今天好清閒哪！”面色蒼白卻氣宇軒昂的方志武邊打招呼邊踱過來。 方志武那年為川島的挑釁被程少仲整治一次後，丟了飯碗。為糊口計，在天津開了家私人診所。不久，認識了中共天津地下組織的負責人，並成為朋友。後來，在一次非常危險的情況下，掩護了那位地下組織的負責人，立了大功。從此，得到信任，進而被發展成中共地下黨員。一是方志武屢遭挫折後，發誓要拼一拼，想要混出個人樣兒來。二是有過留美經歷又是搞醫的人才，當時確不是很多，便很快被連續提拔，不久就成為中共天津地下市委的重要成員。在解放天津戰役中，配合主力部隊提供情報準確、及時，受到嘉獎。抗美援朝開始，方志武由地方進入志願軍部隊，成為志願軍後勤部衛生部的副部長，主管藥品供應工作。正是他在偶然的機會中巧遇唐人傑，知道他也混進了志願軍，併後來在檢查梁必業部的藥品採購工作時，發現了唐人傑的問題，最後揪出唐人傑，牽扯出程杏元和范家兄弟與唐人傑一起喪命。不久前，他在朝鮮前線因急性胃穿孔而做了切除大手術。術後因身體不適應前方工作而被指令轉業回到地方，已調任中組部副部長的原天津市委那位負責人根據他的意願，同意他留在北京。上週末，他被以正局級幹部身份分配到衛生部，具體職務尚未確定。

程少仲聽說方志武也來衛生部工作，一時驚得目瞪口呆。他無論如何也想不到，這個世界竟這麼小！讓他一次次與方志武發生這種意想不到的碰撞。 而且，他怎麼也想像不出，方志武竟然也會如此有出息。他甚至心裡暗自懷疑，方志武不會是在信口撒謊吧？但問題很快證實了——方志武面對他懷疑的目光，從容地掏出了中組部的介紹信，那上面的級別一欄寫得清清楚楚：正局級。 方志武是領著夫人來吃飯的，此時他朝鄰桌擺了擺手，便有一女人從鄰桌移了過來。程少仲定睛一看，原來竟是協和醫院綽號叫修女的那位大名鼎鼎的女獨身主義者沙莎醫生，便更驚訝。因為據他這當院長的所知，她始終是沒有丈夫的，怎麼突然變成了方志武的夫人？ 方志武向程少仲介紹：他與沙莎是中組部的首長出面剛剛撮合到一起的，剛領取結婚證沒幾天。並戲言說，房子已由中組部領導特別安排，便不難為他這個院長了。接下來，方志武就點了一桌子菜，說既是慶祝老朋友重新聚首，也是慶祝他與沙莎的新婚。

程少仲整個席間心亂如麻，光聽方志武表白他這麼多年在天津工作的許多英雄業績（他卻隻字沒說唐人傑的事），自己則一言未發。方志武似乎忘記與程少仲有過不睦，決不涉及這方面的話。後來，他從沙莎口中得知戴安娜病故不久，程少仲現在是獨身一人時，連說：“好！好！這是老天爺給我的機會，你的夫人問題，我來幫你解決！”並同時伸出手抓住程少仲的胳膊說：“請給我這個面子，也讓我彌補一下當年的荒唐。”由此，方志武才舊話重提，但話說得都很客觀，而且，當著沙莎的面，很坦率地承認了自己的許多不是，並向程少仲鄭重道了歉，最後他請求程少仲：相逢一笑泯前仇，一切重新開始。並表示今後要做程少仲的好下級，為程少仲牽馬墜鐙，萬死不辭。

程少仲完全被方志武的出現搞懵了，不知該說什麼，該做什麼，該表示什麼，只是被動地應承著。最後，在方志武的連連勸酒中，酩酊大醉……