2010年，中國最普遍的經濟現象，應該就是農產品漲價了：一會兒綠豆漲價，一會兒大蒜貴得離譜，一會兒蘋果界興起搶收戰，一時間，“豆你玩”、“蒜你狠”、“蘋什麼”成為人們對農產品漲價的無奈之下的調侃之詞。
此起彼伏的農產品漲價，不僅僅成為一種市場現象，更成為一件影響人們生活的大事。國家發改委表示，農產品漲價的直接推手是游資炒作。聯想起房子漲價為生活帶來的困惑，農產品的紛紛漲價，讓人們不僅產生一種恐慌，素有“中國的猶太人”之城的溫州人，再次被推向風口浪尖。
一網民在發一個帖子，赤裸裸地寫道：“農產品為什麼接二連三地突然漲價？很明顯，幕後有推手，有人故意炒作。縱觀各地商人，誰有如此大的手筆？誰又喜歡炒這些稀奇古怪的玩意兒。非溫州人莫屬！他們不是總喜歡另闢蹊徑嗎？誰都沒想過炒這些不值錢的農產品，偏偏溫州人就看中了！老天，溫州人為什麼不多給大家一些活路？房價已經被他們才炒得讓我沒地方住了，難道現在又來炒農產品。不給住的地方也就罷了，難道連吃也不讓我吃得痛快？溫州那些有錢的大老爺呀！你們有錢了就好好享受享受唄，你們已經在房市賺得盆滿缽滿，為什麼你不能給我們這些窮人一些活路呢？強烈號召眾網友鄙視溫州人，不要再給他們賺錢的機會！”
下面很多跟帖的，都義憤填膺，一致認為溫州人做生意不講良心，將國民的生活水平往下降。更有甚者，還惡毒咒罵溫州人，那種忿恨程度，絲毫不亞於歐洲人對猶太人的態度。
不可否認，樓市利薄之後，確實有很多溫州資本被撤出，改投入其他領域，也有一部分資本流入農產品市場。但2010年農產品漲價，還真不是溫州資本炒作的結果，因為農產品根本就不是溫州人的“菜”，絕大部分溫州商人對投資農產品並不感冒。
我有三個理由，充分說明溫州人對農產品的不“感冒”。
一、並沒有直接證據說明溫州資本是農產品漲價的幕後黑手，漲價的因素是多方面的。
以大蒜為例。 2010年，大蒜價格一下子漲了十幾倍。如果說這是民間資本炒作的結果，那麼受到習慣影響的大眾，馬上就會認為有熱錢流入大蒜市場，一說到熱錢，幾乎是慣性思維，立即就想到龐大的溫州資本。
照此推理下去，在大蒜市場活躍的地區，應該會見到很多溫州人。就像人們能在樓市見到一擲千金的溫州炒房客一樣，人們也應該會見到一擲千金的“炒蒜客”。可事實上，在有“大蒜之鄉”之稱的山東省金鄉縣，專門從事大蒜生意的溫州人不超過10個，而且這些人好多都是常年做大蒜生意的。如果是他們炒作的話，大蒜市場應該在早幾年就活躍起來，可事實並非如此。況且，當地的大蒜商會，也並沒有反映有大規模溫州資金流入大蒜市場。
其他農產品市場，也有類似的間接證據證明沒有大規模的溫州資金流入。
事實上，溫州資本的重心根本不在農產品，樓市、股市、工業原料、能源等才是溫州人所喜愛的投資領域。樓市雖然沒有最初紅火，但溫州人對一些高端樓盤項目還是比較情有獨鍾的，畢竟相對於一般的投資項目，樓市仍然是一個利潤比較大的場所。還有一部分溫商喜歡投資股市、黃金等金融行業的，認為自己從一個實業家上轉為金融家，是一種境界的提升。
還有人提到棉花價格的上漲，說這是“溫州炒棉團”運作的結果。不可否認，溫州資本的確曾經進入新疆的棉區，但眾所周知，溫州人在新疆折了跟頭，反而不及當地的棉農賺錢多，怎麼能說棉花的漲價是因為溫州資本操作呢？ 2010年棉花價格的上漲，實際上是氣候和供求關係導致，是市場的自發行為，不存在溫州人背後操控的問題。
總之，農產品漲價與溫州資本無關。溫州資本雖然數額巨大，但也不至於各行個性都湧入。
二、農產品在溫州人眼裡只是小打小鬧。
不但有實踐證據證明溫州資本並沒有大規模地進入農產品市場，從投資思維上來看，農產品也不是溫州人熱衷的投資項目。因為棉花、大蒜、辣椒、姜、蘋果等之類的農產品，溫州人根本看不上，認為投資這些產品只是小打小鬧，不符合溫州人大手筆投資炒作的作風。
一位溫州炒房客看到不滿農產品漲價的網民聲討時，無奈地說：“你們也太看得起我們溫州人了。除了投資金融市場，我們溫州人最喜歡投資的都是風險大、利潤大的市場，比如說樓市、商舖、能源什麼的，怎麼會看到上投資農產品呢？這種小打小鬧的投資項目，只有那些沒事幹的人才感興趣。我們都是乾大事業的。開玩笑，怎麼會在乎一斤蒜能賺幾毛錢！”
話雖然狂妄，卻也不無道理。
回想溫州資本的炒作方式，無不是利潤巨大的行業：樓市、煤炭、黃金、商舖，等等，每一個行業所融入的資本，都是上百萬、上億的，投入多，回報更多，這才是各種炒團的風格。
而農產品，一噸大蒜才賺多少錢？已經經歷了財富一點一滴緩慢積累的溫州人，已經不滿足於資本一點一點的累加了，更想像樓市那樣，一出手就贏得幾十萬甚至幾百萬的豐厚回報，讓財富盡快實現幾何級的增長而代數級增長。從這個意義上來說，溫州人根本不可能大規模融入農產品市場，更不會抱團操作這麼個微利行業。
三、工業原料才是溫州人的新寵。
實質上，經過了炒棉團、炒煤團之後，溫州資本已經很少再抱團式合作了，很難再產生2000年之後炒房團那樣大規模的聲勢，溫州資本已經疏散開來。如果應邀說他們有什麼大規模的舉動，應該就是對於工業原料的投資了，如原煤、原油、原木、各種金屬和非金屬礦石，等等。
之所以要選擇投資工業原料，我想，是基於以下兩個方面的原因：
1.工業原料與實體經濟聯繫密切。
農產品與工業原料，對於人們的生活有截然不同的影響。
農場品雖然是必需品，但可選擇性很多。舉例說，蘋果貴，人們可以選擇吃桃子、吃香蕉；大蒜貴，人們可以選擇不吃，況且這種調料性的食物一次也不會吃太多。因為人們的選擇多，容易難以形成市場壟斷，而追求壟斷式的高額利潤，是溫州人最大的愛好。
但工業原料就不一樣了，它具有較強的針對性。比如說有的行業一定要用到煤炭，有的行業必須某種金屬。溫州資本只要壟斷了某種行業所需要的某一種材料，就能獲得巨額利潤。這種對某一種原料的控制，相對來說就容易得多，不像人們不吃蘋果還可該吃香蕉那種多樣化的選擇。
一位姓張的溫州商人道：“我跟一個兄弟合夥做有色金屬的生意，盡09年上半年就賺了1個多億。”此等巨額利潤絕非虛構，而是這個市場確實容易被壟斷，賺取高額利潤的成功率比較大。
2.工業原料也是必需品。
投資工業原料容易成功的根本原因在於它的不可取代性。
人們離不開農產品，是基於生存生活的需要；企業離不開工業原料，是基於企業生存發展的需要。正是因為有企業需要，有巨大的市場空間，溫州人才熱衷於投資這個項目。
看到這裡，有些人可能會有疑問了：既然投資工業原料這麼能發財，為什麼別的資本不進來呢？
根本原因是因為其他資本沒有溫州資本龐大。
工業原料屬於大宗產品，回報高，但投資成本也大。一般的私人資本很難像溫州資本那樣大手筆地投資，也沒有溫州資本這麼容易抱團，所以其他人即使看到這裡的巨大利潤空間，一下子也難以投入資本，溫州人就這樣很容易就搶占了市場。 ——追求高利潤、追求無競爭的空間，這是溫州人一貫的作風，有這麼好的投資機遇，溫州人為什麼去炒那些相對來說只是蠅頭小利的農產品呢？