從十二世紀初起，捕獵飛俠廣受巫師們的歡迎。金飛俠在今天成了保護品種，但當時，金飛俠在北歐很普通。不過，麻瓜們很難察覺到它們，因為它們善於隱藏，而且行動神速。
飛俠的身體較小，再加上在空中異常敏捷，還有躲避捕獵者的天賦，所以哪個巫師要是抓到一隻金飛俠，他就會名聲鵲起。從魁地奇博物館中保存的一件十二世紀的掛毯上可看到一群人出發去捕捉一隻飛俠的情景。在掛毯的第一部分，一些獵手帶著網具，另外一些拿著魔杖，還有一些試圖赤手空拳去抓那隻飛俠。掛毯揭示了這樣一個事實，飛俠時常會被捕捉它的人壓扁了。在掛毯的最後一部分，我們看見那個抓住了飛俠的巫師拿到了一袋金子。
在很多方面看，捕獵飛俠都應該受到譴責。每一個有正義感的巫師都必須譴責這種假借體育活動的名義毀滅那些熱愛和平的小鳥的行為。此外，捕獵飛俠常常是在光天化日之下進行，與其他任何追逐行為相比，會叫更多的麻瓜看見空中飛行的掃帚。然而，當時的巫師議會似乎並沒有看到它有什麼不妥，可我們應該看到。
最後，在1269年的一場由巫師議會主席巴伯魯·布雷格親自參加的比賽中，捕獵飛俠的做法偶然進入了魁地奇。我們現在能知道這一點，是因為有目擊者的記述。肯特郡的莫迪斯·拉布諾夫人目睹了這一切，並寫信告訴了她在阿別丁的姐姐洛登絲（這封信現在也在魁地奇博物館中展出）。根據拉布諾夫人的敘述，布雷格帶了一隻裝在籠子裡的金飛俠來到比賽現場，告訴聚集在賽場的運動員們，誰在比賽中抓住飛俠，他就獎給誰一百五十加隆。拉布諾夫人解釋了接下來發生的事情。
我要來和你暫住，幸運的是，他們沒有帶走我的鷹頭馬身有翼獸。另外，我還要告訴你一點，洛登絲，如果我有一票的話，布雷格主席會失去它。
拉布諾夫人的勇敢行為或許是救了一隻飛俠的命，但是她救不了所有飛俠的命。布雷格主席的主意從此改變了魁地奇的性質。在所有的魁地奇比賽中，都會很快放出一隻金飛俠，每支球隊必須派出一名運動員（獵手），他責無旁貸的任務就是抓住金飛俠。什麼時候那隻小鳥被殺死，什麼時候比賽結束，捉到飛俠的那支球隊就被額外獎給一百五十分，以此紀念布雷格許諾的那一百五十加隆。觀眾承擔了運用拉布諾夫人提到的驅逐咒不讓飛俠飛出球場的任務。
然而，到了下一個世紀的中葉，金飛俠數量已經少得可憐。巫師議會——現在由一位開明得多的艾麗達·克拉格領導，讓金飛俠成了一種受保護的鳥兒，宣布凡獵殺金飛俠和在魁地奇比賽中使用金飛俠都屬非法行為。薩默塞特建立了莫迪斯·拉布諾飛俠保護區，但為了使魁地奇這項體育運動能夠繼續進行，人們發瘋地尋找一種可以替代這種鳥兒的東西。
金飛賊是戈德里克谷的巫師鮑曼·賴特發明的。在全國魁地奇球隊試圖尋找另外一種鳥兒來代替飛俠時，熟練的金屬匠人賴特開始打造一隻金屬球，並讓這只球模擬飛俠的行為和飛行方式。他成功了，做得完美無缺，這解開了一個謎：賴特死後留下的許許多多的羊皮紙捲（現在歸一個私人收藏家所有），上面開列著他收到的來自世界各地的訂購細目。鮑曼發明的金飛賊，是一個胡桃大小、重量和飛俠一模一樣的金屬球。它的翅膀是銀子做的，像飛俠的翅膀一樣，連接身體的關節可以旋轉，可讓那隻球以閃電般的速度和飛俠所具有的精確度改變方向。可是，和飛俠不同的是，飛賊被施了魔咒，不會跑到球場的外邊。可以說金飛賊的運用，完成了三百年前在魁地沼上開始的魁地奇的漫長演變過程。真正的魁地奇誕生了。
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