以前跟朋友聊天，她告訴我，當她早上起不來的時候，一想到起來之後可以吃什麼什麼，就心花怒放地蹦了起來。我說我怎麼來到美國之後，從來不會為某一種吃的東西興奮到這個程度呢？事實上，當我早上起不來的時候，一想到起來之後要吃什麼什麼，只會翻一個身，更沉地睡去。
大多數人到美國來之後，都能或多或少地適應美國人的飲食習慣，比如，開始愛吃比薩餅、三明治、意大利通心粉、奶酪。只有我始終保持著愛國主義的胃口，對祖國的飲食懷抱從一而終的堅貞。這就導致了我要么可吃的東西極少，要么就得自己動手做。由於懶，也由於以前說過的廚房問題，我一個星期也就做一兩次飯，而其他時候，就跟流浪貓似的，逮著什麼吃什麼，吃了上頓沒下頓。每到吃飯時間，就端著空空的飯碗，遙望祖國的方向，腦子裡翻滾著水煮魚、麻辣燙、香辣蟹等等美麗的名詞，喉嚨裡卻不斷地咽著痛苦的口水，完全可以說是飲食界的文天祥。
當然，這種狀態是在我邂逅“飯掃光”之前。而自從認識了“飯掃光”之後，我在美國的吃飯生涯，就有了一個全新的起點。事實上，我在美國的飲食生活，完全可以劃分為“前飯掃光時代”和“後飯掃光時代”，與飯掃光的相遇，可以說是我吃飯歷史中的十一屆三中全會。
飯掃光，顧名思義，就是一種能讓你把飯一掃而光的辣醬。與一般的辣醬比，她比較有“內涵”，裡面有蘑菇、蘿蔔幹、大頭菜或者乾筍等等。
她的辣，不像阿香婆那樣殺氣騰騰，而是辣中帶點香、帶點鮮、帶點風騷。如果說阿香婆的辣，是一個大老粗站在一棟居民樓底下大喊“安紅、安紅，我愛你”，而飯掃光的辣，則是張靚穎小姐的海豚音，在往上提升的過程中，還有那麼一點懾人心魄的震顫。
我已經不記得我初識“飯掃光”時的浪漫情形了，重要的是，從那以後，但凡我去flushing，第一使命就是摘到幾瓶“飯掃光”。自從有了飯掃光，我的飯碗就找到了愛情。一般我會在冰箱裡儲備一大鍋飯，到吃飯時間，挖出幾勺熱一下，然後，噌，從冰箱裡掏出我的寶貝飯掃光，頓時，我的房間蓬蓽生輝，而我也在飯掃光的感召下，一個猛子扎入我的大白米飯當中。等我再把頭從空空如也的飯碗中抬起來，這個世界已經因為溫飽問題得到解決，而變得溫情脈脈。
雖然如果我媽知道了這個畫面，肯定心疼不已，對我來說，這卻是美國給我的最好的回憶之一。每當我為論文、為愛情、為事業、為工作、為前途而焦慮不已時，我知道，幾個小時後，我的餐桌上，會有一瓶熠熠發光的飯掃光。在這異國他鄉和被我過得一塌煳塗的生活裡，飯掃光就是我的興奮劑，我味覺裡無窮無盡的小魔術。
這一段時間因為忙，沒有時間去flushing，所以飯掃光已經坐吃山空。大約有兩三個月，我吃飯的時候，沒有了飯掃光。好在有蚊米！蚊米同學昨天去中國城剪頭髮，順便幫我完成了買飯掃光的光榮使命。他一口氣買了4瓶，一把推到我的面前，我無語凝咽，感動地說：謝謝你，真的太謝謝你了！蚊米說，不用謝。我一把推開他，說，不是謝你，是謝謝飯掃光。
如果你現在來我家找我，你會看到桌上有半瓶飯掃光，桌子的旁邊，沙發上，一個女人幸福地倒在那，面前放著3瓶還沒有開啟的飯掃光。以後她要是死了，每年清明節也別燒什麼紙錢送什麼鮮花了，上墳的時候，別忘了捎上一瓶飯掃光，最好是帶野香菌的。