何淡如的怪聯膾炙人口，先師簡又文曾寫有《何淡如的幽默》一文（載一九七三年在台灣出版的《廣東文獻》季刊第三卷第三期），輯錄有他的一些“知名度”或許較低但仍是寫得十分精采的“怪聯”。這裡也選談幾副吧。
廣州舊日習俗，陰曆二月的土地誕辰，每有搭棚大燒火砲之舉。何淡如曾為某棚制一聯雲：
上聯切火砲煙花，下聯譏諷“金玉其外，敗絮其中”的不學無術之輩，“唔識野又偏充識野”於是“格外大聲”。可謂刻畫傳神。
他有一副寫廣東食物的對聯，雖無多大意義，也很有趣。聯雲：
廣東人習慣稱“臘腸”為“風腸”，與“雲耳”恰成妙對。
某鄉酬神演戲，何淡如代撰戲棚聯雲：
“大花面”、“正武生”在粵劇中代表一姦一忠。下聯之“奸臣”亦有抄本作“茹臣”者。 “茹”可作臭敗解。
又嘗代某鄉所建之觀音大士醮棚作聯曰：
傳說觀音大士可作男身，亦可作女身，有時化身作黑面大士克治魔鬼。 “收磨”是粵語“制治”之意。 “紅須”當系粵語“紅須軍師”的簡稱。 “紅須軍師”是好設計害人但本領又不是怎麼高明的。 “扭”字很難翻譯成國語，簡師解作“陷害”，似也未夠傳神。這個字似有粵語“整鬼”之意，解作“陷害”，似嫌太重，但若譯作國語的“整”字，又似嫌太輕了。
何淡如又曾為某處代作端午競渡兼同時演戲之聯：
簡師十分欣賞此聯，認為是“具有創造性之作，以其別開生面，有聲有色，且氣魄雄厚也”。
